ຊີ້ນຫມູທີ່ເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດມັກຈະເປັນຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເປັນເມນູປະຈໍາວັນ. ຊີ້ນອົບແມ່ນຖືກ ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນຕູ້ເຢັນແລະສາມາດກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບຂອງ sandwich ໄວສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຂອງປະເພດນີ້ແມ່ນທໍາມະຊາດຫຼາຍກວ່າ analogue ຊື້, ມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະອອກໄປໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບໃນໃບມ່ວງ?
ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຊີ້ນໄດ້ຖືກເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ສະນັ້ນນໍ້າຕານແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນຖືກຮັກສາໄວ້. ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນມັນໄວຂຶ້ນແລະມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ຈະທົດແທນການແປ້ງທີ່ມີເອກະສານປະມົງທີ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບການນໍາໃຊ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 12 ກົກ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 8 ເມັດ;
- thyme - 2-3 ສາຂາ;
- Mustard ແຫຼມ - 5 g;
- ສົ້ມ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນຫມູຕົ້ມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາບໍ່ແມ່ນຫມົດ, ແຕ່ມີເນື້ອໄຂມັນປານກາງ, ສະນັ້ນຊີ້ນແມ່ນ juicier. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໃນ mortar, ເກືອເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີໃບ thyme, ເພີ່ມ mustard ແລະສົ້ມເລັກນ້ອຍ. ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດບາງໆແລະເລິກໃນຊີ້ນ, ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະຜັກທຽມຜັກທຽມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຟັກຊີ້ນດ້ວຍ marinade mustard. ອອກຈາກຫມູເພື່ອຫຼີ້ນເວລາກາງຄືນຫມົດ, ແລະຫໍ່ມັນປະມານຂອງ sutra ດ້ວຍດອກໄມ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງຊີ້ນຫມູຕົ້ມຢູ່ເຮືອນ, ຈົ່ງອົບອຸ່ນໃຫ້ 180 ອົງສາແລະກິນເຂົ້າໃນມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 160 ອົງສາແລະປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຢືນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປິດຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສິ້ນທີ່ດີໃນເຕົາອົບ.
ຖ້າທ່ານມັກສູດນີ້, ແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມໃນ multivarquet, ແລ້ວທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະງ່າຍກວ່າ. ຊີ້ນຍັງຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄວ້ໃນຟອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຄວນຈະຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນ "Bake" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນໂຖປັດສະວະ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຕົ້ມມີນ້ໍາຕານ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຫມູ - 3,4 ກິໂລກໍາ;
- mustard ເມັດ - 10 g;
- ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ - 35 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- thyme branches-3 pcs
- ນ້ໍາ 355 ມົນ
- ແອບເປີ້ນນ້ໍາ - 355 ມົນ
ການກະກຽມ
ຢ່າຕັດໄຂມັນອອກຈາກຂາຫມູ, ແຕ່ຕັດມັນອອກເປັນຮູບໄຂ່ rhomboid. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຫມູທໍາມະດາທີ່ບ້ານ, ແຕ່ລະຜົ້ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ marinade ຈາກປະສົມຂອງ mustard, ນ້ໍາຕານ granulated, ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ມັນເບີ, ເກືອແລະໃບ thyme. ປ່ອຍຊີ້ນໃຫ້ຢືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານຄຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາແລະຫມາກໂປມ. ເອົາຕີນຂອງທ່ານໃສ່ເຕົາອົບປະເພດ 160 ຊະນິດທີ່ອົບກ່ອນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປ່ຽນຊີ້ນໄປທາງຂ້າງອີກສອງຊົ່ວໂມງ.