ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງວ່າແມງດາແຊ່ເຢັນສົດແລະສົດໆໄດ້ຢຸດເຊົາການກິນເຂົ້າປ່າທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຍາກຫຼາຍ, ຫຼາຍຄົນກໍ່ຍັງບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະກັງວົນກັບການທໍາຄວາມສະອາດແລະຊີດມົມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ຫມູກະປ໋ອງເຂົ້າມາຫາກູ້ໄພ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສະຫຼັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຫວ່າງແລະອາຫານຮ້ອນ.
ບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະອຸທິດກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຂອງຫມູກະປ໋ອງ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດຈາກຫມູກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະປ໋ອງກະປ໋ອງ - 400 ກໍາ
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- salt, pepper
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- olives - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 2 ລາຍການ;
- celery-2 stems
- parsley
ການກະກຽມ
ລ້າງນ້ໍາຈາກຫມູກະປ໋ອງແລະເອົາວົງແຫວນໃນສະຫຼັດ. ແຍກນ້ໍາຫມາກນາວ, ສົ້ມ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມລຽບຕາມຫນັງສືພິມ. ຕັດຜັກບົ່ວແດງເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃນຕາກແດດທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວແມ່ນຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມໂອເລ, ຫມາກເລັ່ນເມັດຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ ຜັກທຽມຜັກທຽມ ແລະ parsley ກັບ squid ໄດ້. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກບົ່ວນໍາກັນກັບ marinade ແລະປະສົມມັນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ໃຫ້ອາຫານສະຫຼັດຢືນຢູ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຈາກຜັກແມ່ນແຍກອອກແລະປະສົມກັບການແຕ່ງຕົວສະຫຼັດ.
ສະຫຼັດຂອງກະປູກະປ໋ອງທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມຶກຊີນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມເຂົ້າ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- bean sprouts-180 g
- ເຫັດ shiitake - 50 g
- ຂີງຂົ້ວ - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຈືດ - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ນ້ໍາສະອາດຈາກຫມູກະປ໋ອງຖີ້ມໄວ້ແລະໃສ່ເຂົ້າໂຖ. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນຈືດແລະສົ້ມເຂົ້າ. ສໍາລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ນ້ໍາປາ ຈີນ ກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ . ຈົ່ງປ້ອນ carcass ດ້ວຍ caramel ແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເຫັດ Shiitake ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະອອກຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຫັດຫນື້ງດ້ວຍເຟືອງ. ສົມກຽດກັບເຫັດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຕື່ມຂີງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເປັນນ້ໍາປູນຂາວພຽງເລັກນ້ອຍ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມ zest. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ສະຫຼັດກ່ຽວກັບອາຫານແບນໆທີ່ສວຍງາມ, ແລະຢູ່ເທິງສຸດພວກເຮົາເອົາຜັກຖົ່ວງອກສົດແລະຖົ່ວງອກ. ໃຫ້ສະຫຼັດກັບຕາຕະລາງທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ.