Pancakes, ປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານໃດຫນຶ່ງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການ lush ແລະ appetizing, ສັງເກດເຫັນຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ. ຜະລິດຕະພັນກ່ຽວກັບເຊຣອມບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ແລະຖ້າທ່ານມີຜະລິດຕະພັນນົມນີ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມກະຖິນຂຽວ, ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ຂະຫນົມເຄ້ກ Lush ກັບ whey ແລະໄຂ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 520-600 g;
- serum-480 ml
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 95 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
- ອາຫານ soda - 10 g;
- ສົ້ມ 9% - 15 ມລ;
- vanilla sugar - 15 g ຫຼືລົດຊາດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາຫັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ທີ່ມີ whisk ຫຼື fork, ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ, vanilla, ້ໍາຕານແລະປະສົມມັນດີ. ຜະສົມໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍເຊລັ່ມ, ເພີ່ມໂຊດາ, ທໍາຄວາມສະອາດມັນດ້ວຍມືສົ້ມ, ແລະຫຼີ້ນໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ໃຊ້ເວລາໃນການປະສົມແລະກວດເບິ່ງຄວາມສອດຄ່ອງ. ມັນຄວນຈະຫນາແຫນ້ນພຽງພໍ, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແລະຊ້າລົງຈາກບ່ວງ. ໃຫ້ແປ້ງແປ້ງສໍາລັບ 30 ນາທີແລະເລີ່ມຕົ້ນ baking pancakes ຂອງພວກເຮົາ.
ພວກເຮົາເກັບກໍາຂໍ້ບ່ວງຂອງ dough ຫນາເລັກຫນ້ອຍແລະວາງມັນໃນ preheated ກັບຜັກນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ພວກເຮົາຖື pancakes ຈົນກ່ວາສີແດງແລະກຽມພ້ອມໃນແຕ່ລະຂ້າງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກໃນອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີການເສີມ favorite, ເຊິ່ງສາມາດເປັນສີຄີມສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, jam , ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະຫມາກໄມ້.
pancakes fluffy ເຜັດມີ whey ແລະເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - ປະມານ 520-600 g;
- serum-460 ml
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 85 g;
- ດິນໄຄ - 10 g;
- ດິນ nutmeg - 10 g
- ດິນຂິງ - 10 g
- vanilla sugar-15 g
- ຢາເມັດທີ່ກົດດັນຫຼືແຫ້ງ - 25 ຫຼື 15 g ຕາມລໍາດັບ;
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກໃນແປ້ງ - 20 ມລ;
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຜັກບໍ່ມີກິ່ນສໍາລັບການຕົ້ມ - 75 ມລ.
ການກະກຽມ
ຊຸ່ມ້ໍາເຜີ້ງໃນສະພາບທີ່ອົບອຸ່ນ, ລ້າງໃນນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະເຊື້ອລາ, ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ, ຜັກສະຫລັດ, ຂີງ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ແປ້ງ flour sifted ແລະ knead ມັນຈົນກ່ວາ homogeneity ຈົນກ່ວາທັງຫມົດ flour flourishes dissolve. dough ຄວນໄດ້ຮັບຫນາ, ບໍ່ໄຫຼອອກບ່ວງ, ແຕ່ຊ້າລົງລົງ. ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູຫຼືຜ້າຜ້າທີ່ສະອາດແລະກໍານົດຢູ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນແຜ່ນເຢັນຫຼືເຕົາອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ.
ຫລັງຈາກປະມານເວລາປະມານ 20 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມວນແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງປະລິມານ, ພວກເຮົາປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານເວລາດຽວກັນ.
ປັດຈຸບັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຊຸກດັນໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ, ພວກເຮົາເກັບກໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍໃນຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຫຼືບ່ວງ dessert ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນເວລາທີ່ pancakes ແມ່ນ browned ໃນຫນຶ່ງຂ້າງ, ພວກເຮົາສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄົນອື່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຍັງຂົ້ວ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາອອກຜະລິດຕະພັນໃນອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ຫມາກຄີມຫຼືສົ້ມ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.
ສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ສຸດໃນຊີຣົມໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - 520-600 g;
- serum-490 ml
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
- ອາຫານ soda - 10 g;
- ສົ້ມ 9% - 15 ມລ;
- vanilla ້ໍາຕານຫຼື vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
ໄວ whey poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອ, vanilla ້ໍາຕານແລະ vanillin ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ແລະເພີ່ມ soda ໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກລຶບຖິ້ມດ້ວຍສົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ມີສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ flour flour wheat, ແລະໃຊ້ເວລາໃນແຕ່ລະພວກເຮົາປະສົມ whisk ງາມ. ພວກເຮົາບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການທົດສອບເປັນຄີມສົ້ມຫນາແລະດໍາເນີນການກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ pancakes ໄດ້. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາຕາມປົກກະຕິຈໍາເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ໃນເຕົາ frying ກັບນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະ toast pancakes puffy ຂອງທັງສອງຝ່າຍ.