ສະຫຼັດກເຣັກທີ່ມີ brynza - ສູດສູດຄລາສສິກ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສະບັບພາສາຄລາສສິກຂອງສະຫຼັດກເຣັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງ feta ຂອງປາ, ເຊິ່ງ, ໂດຍໂຄງປະກອບການຂອງຕົນອ່ອນແລະຄວາມແຫ້ງຂອງຕົນປະກົດຂຶ້ນ, ຍິບຍີນເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງຜັກ. ແຕ່ chef ຂອງພວກເຮົາສະນັ້ນມັກຈະນໍາໃຊ້ເນີຍແຂງເປັນອົງປະກອບເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງຫຼາຍຄົນພິຈາລະນາຄລາສສິກທາງເລືອກນີ້.

ບໍ່ຄວນຈະເປັນຄວາມເຄັ່ງຄັດເກີນໄປກ່ຽວກັບຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສະຫຼັດທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ, ໂດຍສະເພາະເນື່ອງຈາກການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມແລະການເລືອກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄວາມຊໍານານ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແຕ່ມັກຈະເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວິທີການກະກຽມສະຫຼັດກເຣັກດ້ວຍເນີຍແຂງເພື່ອໃຫ້ມັນມີຄຸນຄ່າໃນການແຂ່ງຂັນກັບຕົ້ນສະບັບ.

ສະຫລັດກີກຄລາສສິກທີ່ມີ brynza - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• brynza-150 g
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 150 ກໍາ;
• ແຕງສົດ - 150 ກຼາມ;
• ປ້ຽວປ້ຽວຫວານ (ມັກສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ) - 150 g;
• salad ຜັກບົ່ວແດງ - 75 g
• ສີຂຽວແກມສີຂຽວບໍ່ມີນ້ໍາ - 120 ກຼາມ;
• Extra Virgin olive oil -75 ml
• ດິນເນີສີດໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ - 20 ກຼາມຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
• oregano - ກັບລົດຊາດ;
• basil ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
• ໃບສະຫຼັດ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເລືອກສໍາລັບຫມາກເລັ່ນທຽມສຸກທີ່ມີເນື້ອທີ່ຫນາແຫນ້ນ. ຍັງຈະເຫມາະສົມກັບຫມາກເລັ່ນ cherry. ຫມາກແຕງຢູ່ກົງກັນຂ້າມຄວນມີຄວາມອ່ອນໂຍນກັບຜິວຫນັງສີຂຽວອ່ອນ. ຖ້າຜິວຫນັງມີສີເຂັ້ມແລະແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ. ພິກໄທບັນແກເລຍແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ສອງສີ, ດັ່ງນັ້ນສະຫຼັດກເຣັກຈະເຮັດໃຫ້ປະທັບໃຈຫຼາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງຜັກທັງຫມົດແລະຈໍາເປັນຕ້ອງແຫ້ງຫຼືເຊັດແຫ້ງ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ pedicels ໄດ້, ການຕັດ cubes ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ກ່ຽວກັບການເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຖິງສອງຊັງຕີແມັດໃນຂະຫນາດ. ຖ້າພວກເຮົານໍາໃຊ້ cherry, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ແຕງ, ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂີ້ເຫຍື້ອໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາຖົ່ວເຫຼືອງເມືອກ Bulgarian ຈາກຫ້ອງແກ່ນແລະ pedicles ແລະປອກເປືອກຂອງຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຜັກບົ່ວສະຫຼັດຖືກອະນາໄມແລະຂຶ້ນກັບວົງແຫວນທີ່ມີຂະຫນາດຫລືວົງແຫວນ. ຫມາກເຫຼືອງຖືກແບ່ງດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນສອງຫາ, ແລະເນີຍແຂງຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຄ່ອຍໆປະສົມຜັກທີ່ຖືກກະກຽມທັງຫມົດໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກແລະຈັດວາງອອກກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາສະຫຼັດຫຼືຈານຊາ. ຈາກທາງເທິງພວກເຮົາຈັດວາງ cubes brynza.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະກະກຽມ dressing, ເຊິ່ງແມ່ນເກືອບອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ງາມນ້ໍາເວີໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມດິນ pepper ສີດໍາເພື່ອລົດຊາດ, ຖິ້ມ oregano ແລະ basil ແຫ້ງແລະປະສົມໄດ້ດີ. ເອົາໃຈໃສ່, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຕື່ມເກືອ, ເປັນເນີຍແຂງແມ່ນເນີຍແຂງເຄັມພຽງພໍແລະລົດຊາດຂອງມັນຈະດີພຽງພໍສໍາລັບການປະສົມປະສານຂອງອາຫານ. ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ນ້ໍາຈືດ, ພວກເຮົາຕ້ອງການເວີສີຂຽວເພື່ອສະຫນອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສໍາຄັນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນແຈກຢາຍ dressing ໃນໄລຍະຂອງ salad ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ. Bon appetit!

ສະຫຼັດກເຣັກ - ສູດທີ່ມີເວີແລະຊີດ

ສ່ວນປະກອບ:

• brynza-150 g
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 150 ກໍາ;
• ແຕງສົດ - 150 ກຼາມ;
• ປ້ຽວປ້ຽວຫວານ 150 ກຼາມ;
• salad ຜັກບົ່ວແດງ - 75 g
• ສີດໍາ - 120 ກໍາ
• Extra Virgin olive oil-75 ml
• lemon-1/2 pcs
• ດິນເນີສີດໍາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກ - 20 ກຼາມຫຼືເພື່ອລົດຊາດ;
• ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• ເບົາຫີນ (ພືດສະຫມຸນໄພສົດ) - ກັບລົດຊາດ;
• ໃບສະຫຼັດ - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດກາງ.

ການກະກຽມ

ສູດສໍາລັບການເຮັດສະຫຼັດກເຣັກຕາມສູດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງແລະແຫ້ງຜັກ. ປອກເປື້ອນຖືກອະນາໄມ, ແລະແຕງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ການບັນເທົາຜິວຫນັງ. ພວກເຮົາຕັດຫມາກໄມ້ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ທ່ານສາມາດໄປທາງອື່ນແລະຫຼາກຫຼາຍຮູບລັກສະນະກ່ຽວກັບຄວາມງາມຂອງສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນ lobules, ແລະແຕງໃນວົງ. Pepper ໃນກໍລະນີນີ້, shred ເປັນເຟືອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຫວນຜັກບົ່ວ salad, ແລະ olives ໂດຍບໍ່ມີການຂຸມພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ.

ຕໍ່ໄປ, ຕາມປົກກະຕິ, ປະສົມສ່ວນປະກອບ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ໃບສະຫຼັດແລະຕື່ມເນີຍແຂງ.

ຄຸນນະສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສະຫຼັດນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ຂອງ olives ສີດໍາແລະບໍ່ olives, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນສະບັບທີ່ຜ່ານມາ. ເພາະສະນັ້ນ, ຕ້ອງມີການເຕີມເຕັມອີກ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປະສົມກັບນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນທີ່ມີເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ, ຕື່ມ້ໍາມັນ, ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດແລະຖິ້ມໃບຫອມອ່ອນໆໃນດິນປູນ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປະສົມທີ່ມີຜົນກັບສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.