ຊຸບ flakes - ເປັນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນສະບັບແລະພຽງພໍຂອງ cuisine ໂປໂລຍ, ເຊິ່ງເປັນແກງຫນາຂອງຮອຍແຕກ (obtuhi). ຊີ້ນງົວຫຼືແກະ (ບາງຄັ້ງ - ກະເພາະອາຫານຂອງຫມູ) ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມແກງໂປໂລຍພື້ນເມືອງ. ຂີ້ເຜີ້ງ (ກ່ຽວກັບກະດູກ) ຖືກກະກຽມດ້ວຍຮາກຂອງ parsley, celery ແລະ carrots. ໃນເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຄື່ອງເທດ: ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຖົ່ວຂຽວນ້ອຍໆແລະມີກິ່ນຫອມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກຕົ້ມ, ບາງຄັ້ງເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງແລະເກືອ. ສ່ວນປະກອບອາດປະກອບມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະແປ້ງສາລີ.
ຄວາມລັບຂອງຄວາມນິຍົມ
ປະເພນີການກະກຽມແກງແກງແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນໂປໂລຍເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດອາຫານແລະອາຫານສົດຊື່ນ, ສົດໃສຂອງແກງນີ້ຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍດາຍແລະລາຄາບໍ່ແພງ. Fliers ມັກກິນໃນຕອນເຊົ້າຫຼັງຈາກມື້ຄ່ໍາມື້ວານນີ້ - ອາຫານຮ້ອນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະອົບອຸ່ນຢ່າງຮຸນແຮງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມບັນເທົາແລະການຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ນັບຕັ້ງແຕ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ collagen ໃນ scars, ແກງຂອງ flax ແມ່ນຍັງມີຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບການໂພຊະນາການອາຫານພິເສດໃນໄລຍະການຟື້ນຕົວຈາກການບາດເຈັບ (stretching, dislocations, ກະດູກຫັກ). ນອກຈາກນັ້ນ, collagen ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຜິວຫນັງ, ດັ່ງນັ້ນພົນລະເມືອງໂປໂລແມ່ນມີຄວາມຮັກຂອງ flasks.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ flasks?
ອາຫານນີ້ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບເວລາດົນນານ (ປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 4-5 ຊົ່ວໂມງ). ເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນຍ້ອນການກຽມພ້ອມສໍາລັບຮອຍແຜນຍາວ (ການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດດ້ວຍການນໍາໃຊ້ເກືອຕາຕະລາງ, ການຕົ້ມ້ໍາຊ້ໍາອີກດ້ວຍການທົດແທນນ້ໍາ, ການລ້າງລະດັບກາງ). ໃຫ້ນ້ໍາເປື້ອນໃນພາສາໂປແລນໃນຮູບແບບຮ້ອນໃນແຜ່ນລຶກຫຼືຖ້ວຍເຊລາມິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຼາມ 400 ຊີ້ນງົວຫຼືງົວ;
- ແກມ 200 ຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີວິດຂອງຊີ້ນ;
- ກຼາມ 200 ຮາກ (ຄາລອດ, ຮາກ parsley, celery, ຜັກບົ່ວ);
- ແກງຂອງ 30-50 ມັນເບີທໍາມະຊາດ;
- ແກງ 20 ເມັດ.
- nutmeg
- cloves
- bay leaf
- ຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າແລະສີແດງ;
- pepper-peas ຫອມ;
- marjoram
ການກຽມ:
ທ່ານສາມາດຊື້ຮອຍຊໍາລຸດໄດ້. ຖ້າເສັ້ນໄຍບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ທ່ານຄວນລະມັດລະວັງໃຫ້ມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຫຼາຍໆຄັ້ງລ້າງດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະສະອາດດ້ວຍນໍ້າເກືອ. Scrape ກັບແປງແຂງ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ 2-3 ເທື່ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມ, ລ້າງນ້ໍາແລະລ້າງ 2-3 ເວລາຫຼາຍທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ. ໃນເວລາດຽວກັນກັບການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້ໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ broth ໄດ້, ພວກເຮົາຈະຖອກອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃນ broth ທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນຮອຍແຜນທີ່ກະກຽມສໍາລັບການຕໍາ່ສຸດທີ່ 4 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບປະມານ 15-20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມຂອງ rumen, ພວກເຮົາຈະຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກກະກຽມໃນ broth ໄດ້. ພວກເຮົາຈະຕັດຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອກັບເຟືອງແລະຊ່ວຍປະຢັດໃນເຕົາຂົ້ວເລິກກ່ຽວກັບໄຂມັນທີ່ຫລອມເຫລວ (ນໍ້າມັນ). ເພີ່ມແປ້ງແລະສີນ້ໍາຕານໃຫ້ເປັນສີທອງທີ່ມີຄວາມສະຫວ່າງ. ພວກເຮົາ dilute ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງ broth ເຢັນແລະຕົ້ມສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີ. ຮອຍໄຂ່ສໍາເລັດຮູບຈະໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນມັນອອກຈາກຫມູ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກແລະຖິ້ມມັນໃນ colander. ພວກເຮົາຕັດເຊືອກດ້ວຍເສັ້ນລວດສັ້ນບາງ, ເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນເນື້ອໃນຂອງແຊ່, ເພີ່ມມັນແລະລະດູດ້ວຍເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາຂັງຫຼາຍ. ຕ້ອງໄດ້ຮັບແກງຫນາ, ເຊິ່ງຖືກຮົ່ວໄຫຼໃນໂຖເຂົ້າຈີ່ແລະ - ທ່ານສາມາດຮັບປະທານກັບໂຕະ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຈະຮັບໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ສີແດງແລະສີດໍາ, pepper ດິນແລະ marjoram. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເປັນຂີ້ເຜິ້ງ.
ເກືອບແມງວັນ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກແກະຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວ (ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ສະເພາະແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ), ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງແກງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຈາກອາຫານໄກ່. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບຈະຄືກັນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນກະດູກຊີ້ນງົວ, ໃຫ້ກິນໄກ່. ການກະກຽມ ventricles: ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກແຂບຫນາ, ເອົາເນື້ອໃນພ້ອມກັບຮູບເງົາສີເຫຼືອງ, ດີພວກເຮົາຈະລ້າງ. ການກະກຽມກະເພາະອາຫານໄກ່ກໍ່ຈະຍາວຫຼາຍ - ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມແກງອີງຕາມສູດກ່ອນຫນ້ານີ້. ແກງດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າ flax ໃນຄວາມຮູ້ສຶກແບບພື້ນເມືອງແຕ່ແກງໄກ່ຫນາແລະອຸດົມສົມບູນກໍ່ສາມາດຟື້ນຄືນຊີວິດຢ່າງສົມບູນຈາກການຫົດສົງແລະມີສານອາຫານຫຼາຍ.