ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry cutlets ໄດ້?

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ນໍາໃຊ້ ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ ສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຄ່ໍາ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບແນວໃດແດ່ທີ່ຈະປະສົມປະເພດຂອງ cutlets ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນແຊ່ frying.

ວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຕັດໄກ່ໄກ່?

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄກ່ນ້ອຍ - 700 ກໍາ;
• ຫມູ (ສົດ) - 150 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• flour wheat - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ໄກ່ (ໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• ດອກສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
• salt-1,5 tsp
• ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• sunflower oil-130-150 ml

ການກະກຽມ

ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຂອງທ່ານໄດ້ຖືກຖອກລົງແລະໄຫຼ, ປ່ຽນມັນໄປທີ່ cheesecloth ສອງຄັ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ສະດວກສະບາຍແລະຂັບລົດເຂົ້າມັນເປັນໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ສົດ. ດ້ວຍຊິ້ນໄຂມັນທີ່ສົດຊື່ນ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດຜິວຫນັງ, ຖືກຕັດແລະຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ, ເກືອບທຸກໆມັນຕົ້ນໃນຖ້ວຍຂອງເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາປ່ຽນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນຫອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍາຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ໃນ grater ທີ່ມີຮູນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຈູດ carrots ສົດ, peeled ແລະສົ່ງມັນຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວ. ຊໍ່ດອກໄມ້ສີຂຽວສົດ, ຜັກຂັດງາມດ້ວຍໃບມີດແຫຼມແຫຼມແລະຍັງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງຕັດຂອງພວກເຮົາ. ໃນປັດຈຸບັນ sprinkle ເກືອເຮືອນຄົວທັງຫມົດ, ປະສົມຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pepper ແລະປະສົມສ່ວນປະກອບຂອງກັນໄດ້ດີ. Stirring, ຄ່ອຍໆແນະນໍາ flour ຢູ່ທີ່ນີ້. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແປນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍ flour ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ກັບນ້ໍາ sunflower steaming ແລ້ວ. ສໍາລັບ roasting cutlets ດັ່ງກ່າວມັນຈະເປັນການພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາໄຟໃນ 6 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງ.

ວິທີການຫາປາປາໃນເຕົາຂວດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ປາທີ່ກຽມພ້ອມກິນ - 800 ກຼາມ;
• crumb ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ - 150-170 g;
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມອ່ອນ - 2-3 ແຂ້ວ;
• ໄຂ່ໄກ່ (ໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອເຮືອນຄົວ - 2 pinch;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
• pepper-1 pinch
• flour-100-120 g
• ນ້ໍາ sunflower - 0.5 tbsp.

ການກະກຽມ

ໃນບັນຈຸ, ທີ່ຈະສະດວກສໍາລັບການປະສົມຊີ້ນ minced minced, ພວກເຮົາປ່ຽນປາ. ຕໍ່ໄປ, ກິນແກງຊີ້ນແລະຜ່ານແກງທີ່ມີຂຸມເລື້ອຍໆປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມອົມຂອງເຂົ້າຈີ່ຄັ້ງທໍາອິດ. ປະຕິບັດຕາມພຣະອົງ, ພວກເຮົາເລື່ອນຜ່ານແຂ້ວຫນຸ່ມຂອງຜັກທຽມປອກເປືອກ. ການແກະຜັກບົ່ວ, ການທົດແທນການເຄືອຂ່າຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ກັບສ່ວນປະກອບໃນຫນຶ່ງບັນຈຸ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີ, ສັກໄຂ່ໃຫຍ່ສົດ, sprinkle mincemeat ມີສອງ pinch ຂອງເກືອເຮືອນຄົວແລະ pinch ຂອງ pepper ສີດໍາເປັນ. ສໍາລັບ 4-5 ນາທີພວກເຮົາ knead ຊີ້ນ minced ປຸງແຕ່ງດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີດຕັດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮູບຮ່າງໃດກໍ່ຕາມ. ພວກເຮົາແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົານ້ອຍລົງໃນແປ້ງແລະກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຮ້ອນຂອງເຕົາຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ລົງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ. ຕັດຫມາກໄມ້ທັງສອງດ້ານໃນ 7 ນາທີ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ຜັກໃນ vegetable frying ແຊ່?

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ, mashed - 150 g;
• corn canned - 0,5 cans;
• ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
• dill - 4-5 ສາຂາ;
• zucchini (medium) - 1 ຊິ້ນ;
• ກະລໍ່າປີ - 100-120 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ທາດແປ້ງ, flour - 1.5 st. ບ່ວງ
• ເກືອນ້ອຍ - ຈົມນ້ໍາ;
• sunflower oil-90-100 ml

ການກະກຽມ

ການກະກຽມໂຖປັດສະວະສໍາລັບການປະສົມຊີ້ນຜັກຊີ້ນແລະຈັດວາງໃນມັນກ່ອນທີ່ຈະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເຢັນ mashed potatoes ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າໄປໃນມັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມາດຕະຖານສາມາດຂອງສາລີແລະເພີ່ມ cub ຕັດຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ zucchini ສົດແລະຜັກບົ່ວ. ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ພວກເຮົາ shred ຈໍານວນເລັກນ້ອຍຂອງຜັກກາດ. ພວກເຮົາແນະນໍາໄຂ່ທີ່ແຍກອອກຈາກແກະ, ເພີ່ມເກືອທຸກໆຊະນິດແລະປະສົມຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ໃນຂະບວນການປະສົມເທື່ອລະກ້າວຕື່ມທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແລະແປ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຜັກທຽມຂອງຮູບຮ່າງມົນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນທີ່ຖືກກະກຽມແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍ flour, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສົ່ງ cutlets ຈາກຜັກໃຫ້ເປັນເຕົາ frying ຮ້ອນ, immersing ໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນມັນເບີ. ຈີ່ 7 ນາທີຈົນກ່ວາສີທອງຂອງ crust, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນດຽວກັນກັບດ້ານຂ້າງຂອງ cutlets.