ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານນົມສົ້ມ Cider ແອບເປີ້ນແມ່ນຍາວ, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ມັນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໃນສູດຂອງ mayonnaise ແລະ homemade homemade ອື່ນໆ, ເພີ່ມເຂົ້າ pickles ສໍາລັບ canning ແລະ, undoubtedly, ມັນປັບປຸງລົດຊາດຂອງຖ້ວຍຫຼາຍ.
ຈຸດທີ່ສໍາຄັນໃນການກະກຽມສົ້ມແອບເປີ້ນ: ເລື້ອຍໆຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງຖັງປະກອບດ້ວຍຈຸລິນຊີແຝດ - ເມັດ mucous ຂອງເຊື້ອເຫັດເຊື້ອລາ. ມັນເປັນຫລັກຖານວ່າສົ້ມຂອງທ່ານໄດ້ກາຍເປັນຄຸນນະພາບແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ບາງຄັ້ງກໍບໍ່ໄດ້ສ້າງຮູບເງົາ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ, ມົດລູກຂອງມະເຮັງແມ່ນມີຫຼາຍເກີນໄປແລະຈະເສຍຊີວິດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມສາມາດທີ່ມີຊິ້ນວຽກຖືກຈັດຂຶ້ນຢູ່ບ່ອນອື່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ຍ້າຍຫມໍ້ໄຟດ້ວຍເນື້ອຫາແລະສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ສັ່ນຫຼັງຈາກການກັ່ນຕອງຄັ້ງທີສອງຂອງຖານຫມາກໂປມ.
ວິທີເຮັດໃຫ້ສົ້ມຫມາກແອບເປີ້ນຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- apples-950 g
- ນ້ໍາ - 900 ມົນ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວທໍາມະຊາດ - 150 g;
- ຍີດ - 10 ກໍາ
- ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ - 2 ຊິ້ນແຫ້ງ.
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໂປມທີ່ລ້າງໃສ່ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນກະປ໋ອງແລະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ເພີ່ມ 100 g ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ເມັດແລະ croutons. ອຸປະກອນທີ່ມີຝາປິດມວນມະພ້າວທີ່ມີຜ້າກັນເປື້ອນແລະອອກໃນບ່ອນທີ່ຊ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມສໍາລັບ 12 ມື້, ບໍ່ລືມທີ່ຈະປົນສອງມື້ຕໍ່ມື້ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຜ່ານແຫຼວໂດຍຜ່ານການກັ່ນຕອງຂອງຫຼາຍໆເມັດແລະເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເຫຼືອ 50 ກຼາມແລະກະຕຸ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ອາຫານທີ່ມີສົ້ມໃນອະນາຄົດແມ່ນປົກຄຸມຢ່າງກວ້າງຂວາງດ້ວຍຜ້າກັ້ງແລະປ່ອຍອອກໄປໃນການຫມັກສໍາລັບສອງເດືອນໂດຍບໍ່ຕ້ອງສໍາຜັດມັນ. ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວ່າສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເມື່ອແຫຼວໃນກະປ໋ອງກາຍເປັນໂປ່ງໃສແລະໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດກັ່ນມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
ວິທີການເຮັດສົ້ມຫມາກແອບເປີ້ນທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຄົວ?
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າສົ້ມທີ່ເຮັດດ້ວຍວິທີນີ້ປົກປັກຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນພາຍໃນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 975 g;
- sugar-185 g
- ນ້ໍາຜຶ້ງທໍາມະຊາດ - 115 ກໍາ;
- ຕ່ອນຂອງ ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ ;
- ນ້ໍາ - 975 ກໍາ
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໂປມທີ່ລ້າງອອກໂດຍຜ່ານເກຍ, ໂດຍບໍ່ມີການໂຍນອອກຫຼັກແລະປອກເປືອກ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍພາຍໃນ. ປະສົມມະຫາຊົນຫມາກໂປມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະປ໋ອງ 3 ລິດ, ເອົາຊິ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງເຂົ້າຈີ່. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາອຸ່ນຂື້ນ, ຈົ່ງກະປ໋ອງແລະອອກຈາກ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຄຸມກ້ອນສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງເດືອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການປ້ອນເນື້ອໃນສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວ, ກໍ່ໃຫ້ເກີດການຊຸກຍູ້ການປົກຫຸ້ມຂອງຝາແອບເປື້ອນຜ່ານການກັ່ນຕອງຂອງຫຼາຍໆຊະນິດຂອງເມັດ, ຖອກມັນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ. ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າຄຸມ, ແລະອອກສໍາລັບ 45 ມື້. ທັນທີທີ່ທ່ານເຫັນວ່າແຫຼວໄດ້ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ - ສົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສົ້ມ cider ຫມາກໂປມຈາກຫມາກໂປມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- ຫມາກໂປມມີຫຼາຍເກີນໄປ - 900 ກຼາມ;
ການກະກຽມ
ລ້າງຫມາກໂປມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຂໍຂອບໃຈໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະຖານທີ່ໃນແຊ່ enamel ທີ່ເຫມາະສົມຫຼື jar, ງາມ້ໍາຕານ. ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມ. ເວລາສອງເທື່ອຕໍ່ມື້, ສະເຫມີປະສົມມະຫາຊົນດ້ວຍບ່ວງໄມ້, ເພື່ອໃຫ້ຜິວບໍ່ເລີ່ມສ້າງຮູບເງົາ. ຫຼັງຈາກ 15 ມື້, ໃຫ້ກົດນໍ້າຕານລົງຜ່ານຫຼາຍໆເມັດ, ຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງເພື່ອສືບຕໍ່ຫມັກ. ປ່ອຍອອກມາເທິງສຸດຂອງກະປ໋ອງປະມານ 5 ຊມ, ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ປະສົມຈະຕົ້ມແລະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງເດືອນ, ສົ້ມຈະກຽມພ້ອມແລະທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການມັນ.