Kulich ໃນ multivariate ໄດ້

ວັນພັກ Easter ແມ່ນໃກ້ໆ. ໃນຮ້ານຄ້າຈະໄດ້ຮັບການຂາຍຫຼາຍ cake ອີດູ, ແຕ່ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນພະຍາຍາມປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຕົນເອງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, cake homemade ແມ່ນຫຼາຍ tastier ແລະ smoother ກ່ວາຊື້. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດນ້ອຍ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ cake Easter ໃນ multivarquet ເປັນ.

ລ່ວງຫນ້າ, ພວກເຮົາສັງເກດວ່າໃດໆຂອງສູດ cake ຂ້າງເທິງໃນ multivark ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກັບຮູບແບບອຸປະກອນຂອງທ່ານ. ຫຼັກການຂອງການເຮັດວຽກຄືກັນກັບພວກເຂົາ, ຮູບແບບຕ່າງໆອາດແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວແລະບໍ່ປ່ຽນແປງ.

Kulich ໃນຫຼາຍພາທະນາຍຄວາມ Panasonic

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-06 kg
• ນົມ - 100 ກໍາ
• ເລືອແຫ້ງ - 15 g
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• sugar-150 g
• ເບີ - 100 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດສີມ່ວງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• raisins-100 g
• ນ້ໍາຕານ Vanilla - 2 sachets.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອ: ເຊື້ອລາເກີດໃນນົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານແລະ 50 g ຂອງ flour. ເອົາໃຈໃສ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ຈະໄປ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ dough ໄດ້: ພວກເຮົາແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ແລະ whisk ຮ່ວມກັນທາດໂປຼຕີນແລະ yolks ກັບ້ໍາຕານ.

ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ yolks ກັບ yolks, ປະສົມແລະສັກຢາໂປຕີນ, ເພີ່ມເກືອແລະຕົ້ມ vanilla. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ raisins ລ່ວງຫນ້າແລະແຫ້ງແລ້ງ (ຖ້າທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມ), ມັນເບີ melted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຕື່ມ flour flour, ສືບຕໍ່ knead dough ໄດ້. ມັນຄວນຈະອ່ອນແລະຍືດຫຍຸ່ນ, ຖ້າຫາກວ່າ dough sticks ກັບມືຂອງທ່ານ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ dough ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ເມື່ອມັນລຸກຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງກີດກັນມັນແລະວາງມັນອີກຄັ້ງ. ໃນເວລາທີ່ dough ມາສໍາລັບຄັ້ງທີສອງ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ baking: lubricate ກັບນ້ໍາ sunflower ຫຼື margarine ໂຖປັດສະວະຂອງ multivark, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີການທົດສອບສໍາລັບການປະມານ 1/3 ຂອງປະລິມານແລະເຮັດໃຫ້ສຸດໂຫມດ "Heating" ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ອີກ 30 ນາທີສໍາລັບ dough ທີ່ຈະມາ ແລ້ວຮູບຮ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເປີດໂຫມດ "Baking", ຕັ້ງເວລາ 60 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ຈັບເວລາປິດ, ໃຫ້ເວລາໃຫ້ 40 ນາທີ. cake Easter ໃນ multivarquet ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານຫລືລອກດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.

Kulich ໃນຫຼາຍຮ້ານ Redmond

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• flour-600-700 g
• ນົມ - 180 ມລ;
• ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ເລືອແຫ້ງ - 1 tsp (ມີບໍລິການ)
• raisins-70 g
• cognac-50 ml
• ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
• sugar-150 g
• vanilla sugar-20 g
• ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
• Butter-50 g

For impregnation:

• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ມັນເບີ - 20 ກໍາ

ການກະກຽມ

Raisins ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະມີນ້ໍາຂັງ. ້ໍານົມແມ່ນເລັກນ້ອຍອົບອຸ່ນ, ມັນຄວນຈະມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ບໍ່ຮ້ອນ. ພວກເຮົາເຕີບໃຫຍ່ໃນມັນ. ໃສ່ຊ້ອນ 3 ໂປຼຕີນແລະ 2 ແກ້ວນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອແລະ vanilla. ຄ່ອຍໆແນະນໍາແປ້ງແປ້ງແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາເອົາມັນໄວ້ 30 ນາທີເພື່ອໄປບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາອຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ, ຫຼືທ່ານສາມາດ - ເຕົາອົບຮ້ອນເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ approached ເລັກນ້ອຍ, douse ມັນແລະຕື່ມມັນເບີ melted, ປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົາມັນອອກໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃນປັດຈຸບັນບາງບ່ອນສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ມະຫາຊົນຄວນເພີ່ມຂື້ນໃນປະລິມານໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນໄດ້ຖືກກັງວົນແລະພວກເຮົາຕື່ມເຂົ້າຫນົມຫວານອອກຈາກໂກ໋ກາກ. dough ຄວນໄດ້ຮັບການ kneaded ດີ, ດັ່ງນັ້ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງດົກຫນາ. ຖ້າມັນຕິດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍໆຫຼືແປງມືຂອງທ່ານ. ຈົ່ງສີດນ້ໍາຊອດຈາກນ້ໍາມັນມະຫາຊົນແລະກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນ, ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານ. ພວກເຮົາເປີດຮູບແບບ "Multipovar" (ອຸນຫະພູມ 35 ອົງສາ) ແລະໃຫ້ການທົດສອບມາ. ຊິງຊິງ whisk ກັບ 2 tbsp. ກັບບ່ວງ້ໍານົມ, ການປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນດ້ານເທິງຂອງ cake ໄດ້. ຕອນນີ້ເຮັດການໂຫມດ "Baking" ປະມານ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ. ເວລາການຕົ້ມສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມວິທີການດີຂື້ນຂື້ນ. ອາກາດດີກວ່າມັນ, cake ໄວຂຶ້ນຈະໄດ້ຮັບການ baked. ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງຢາຟັນທຽມ - ຖ້າມັນແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄັດແມ່ນກຽມພ້ອມ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ປະທັບຕາ: ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງກັບມັນເບີ. ຈາກຂ້າງເທິງໃນ cake ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເລິກແລະພວກເຮົາ impregnate ມັນ. ມັນສະດວກສະບາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນຜົງປິ່ນປົວຜົງຂີ້ເຫຍື້ອ. ມີການປູກຝັງ, cake ໄດ້ອອກ juicier. ແລະທາງເທິງແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍ glaze, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຈະໄດ້ຮັບການເຫັນ.