Melon ແມ່ນ summer, ມີລົດຊາດແລະໃນເວລາດຽວກັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແມ່ບ້ານຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ມັນສໍາລັບການກະກຽມຕ່າງໆໃນລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງການຂູດ, compotes ແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນມື້ນີ້ວ່າຈະຮັກສາຫມາກໂມຢູ່ເຮືອນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອາຫານໂປດປະເພດນີ້ໃນຮູບແບບຕ່າງໆ: ເປັນ dessert ຕົ້ນສະບັບຫຼືເພີ່ມສໍາລັບ piquancy ໃນ pastries, salads ແລະຫຼັກສູດທີສອງ.
ສູດສໍາລັບ melon ກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- melon average - 1 piece;
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 55 ກຼາມ;
- ຮາກຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- citric acid - 025 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ລ້າງຫມາກໂມໄດ້ຢ່າງລະອຽດແລະຕັດມັນດ້ວຍມີດແຫຼມເປັນ 2 ເທົ່າ. ລະມັດລະວັງເອົາອອກບ່ວງຂອງແກ່ນທັງຫມົດ, ລ້າງມັນແລະຟັກມັນໃນບາງໆຕ່ອນ. ຕັດ cake ໄດ້ລະມັດລະວັງແລະປວດ pulp ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຮາກຂອງຂີງຈະຖືກລ້າງ, ຖືກລ້າງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວ, ປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງແລະຖືກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ເທິງແກ້ວ.
ໃຫ້ຖິ້ມຂີງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕ່ອນທີ່ສະອາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກດ້ວຍຕ່ອນ cubes ຂອງຫມາກໂມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍນໍ້າຕານແລະເພີ່ມອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາຈະຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາເຢັນໃຫ້ສູງສຸດ, ກວມເອົາມັນໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍການວາງສາຍແລະວາງຈອກໃນຖ້ວຍຊຸບ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາວາງຜ້າຫຼືຜ້າຫົ່ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນ, ນໍາເອົາໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເຊັດຫມໍ້ຕົ້ມໃຫ້ 5-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາກັບ lids, ໃສ່ໃນຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຫມຸນ. ການໃຊ້ກະປ໋ອງແບບກະປ໋ອງທີ່ກຽມໄວ້ໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມ desserts ຕ່າງໆຫຼືກິນມັນພຽງແຕ່ມີຊາຮ້ອນ.
ສູດສໍາລັບ melon ກະປ໋ອງໂດຍບໍ່ມີການ sterilization
ສ່ວນປະກອບ:
- melon average - 3 pieces
- citric acid -5 g
- sugar-415 g
- ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
Melon ຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງແລະຕັດອອກເປັນສອງສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ບ່ວງຫນຶ່ງ, ຄ່ອຍໆເອົາເມັດທັງຫມົດແລະຕັດເປືອກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຟອກລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາທີ່ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດ. ຜະລິດຕະພັນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຖີ້ມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ.
ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ: ເອົານ້ໍາແຊ່ນ້ໍາ, ງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຫຼຸດລົງ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric ພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດແລະເອົາຖ້ວຍໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງເນື້ອໃນສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງ melon ໃນ jars ລິດຄວາມສະອາດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍຢານ້ໍາຫວານຮ້ອນ. ທັນທີທີ່ມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາກັບ lids ແລະກວມເອົາມັນມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງອົບອຸ່ນ. ປ່ອຍຫມາກໂມໃຫ້ຮັກສາໄວ້ໃນຢານ້ໍາໃນສະພາບນີ້ຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະຈັດການກັບ workpiece ໃນ cellar ຫຼືຕູ້ເຢັນ.
ເຮັດແນວໃດຫມາກໂມສາມາດຮັກສາໄວ້ໃນລະດູຫນາວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- melon average - 1 piece;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 220 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ - 20 ມລ;
- ຫ້ອງອາຫານສົ້ມ 9% - 105 ມລ;
- ດິນໄຄ - 5 ກໍາ;
- ດິນແຫ້ງແລ້ງແຫ້ງ - 5 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ແຫ້ງ, ແລະປອກມັນຈາກປອກເປືອກແລະແກ່ນ. ຜົນດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍດຽວກັນ.
ຕື່ມອີກໃນແຊ່, ຈືນນ້ໍາຕົ້ມ, ຖິ້ມດິນໄຄ, ຂີງແລະເອົານໍ້າເຜິ້ງ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ເພີ່ມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານໃນໄຟຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ສິ້ນສຸດເນື້ອໃນກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມແລະ stirring, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຈະກະກຽມທະນາຄານ: ພວກເຮົາຈະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາແລະແຫ້ງພວກເຂົາ. ຈັດວາງຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນພວກເຂົາຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕ່ອນຂອງຫມາກໂມ, ຕື່ມມັນດ້ວຍ marinade ຮ້ອນຫມົດ, ກວມເອົາກັບ lids ແລະ sterilize ມັນໃນວິທີການທີ່ສະດວກສໍາລັບທ່ານໃນ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນເຖິງການປົກປັກຮັກສາກັບ lids, ເຮັດໃຫ້ມັນ upside ລົງແລະຫໍ່ workpiece ໃນຜ້າຫົ່ມອົບອຸ່ນ. ຫລັງຈາກເຢັນ, ພວກເຮົາຈະປ່ຽນທະນາຄານໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້, ອາຫານໂປດແມ່ນກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່ແລະສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ. ມີເມລໍດກະປ໋ອງສໍາເລັດຮູບກັບລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບເປັນຫມາກນັດແລະເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນແບບເປັນ dessert ສໍາລັບຊາ.