Pasta Curd ແມ່ນອາຫານຫວານ, ປະຕິບັດຕາມປະເພນີຍາວນານຂອງການສະຫຼອງວັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະເປັນຫນຶ່ງໃນຕົ້ນຕໍທີ່ສຸດໃນຕາຕະລາງງານບຸນ. ພື້ນຖານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເນີຍແຂງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ປັບປຸງລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈຂອງຫວານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງ cottage?
ເພື່ອນໍາພາຕາຕະລາງ Easter ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດໃນທຸກໆພາລາມິເຕີທັງຫມົດຂອງເນີຍແຂງ Easter, ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຢ່າງເຫມາະສົມແລະປັບປຸງລົດຊາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບຜົນທີ່ຕ້ອງການ.
- ເນີຍແຂງ Cottage ຄວນຈະເປັນທໍາມະຊາດ, ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທີ່ເຫມາະສົມກັບບ້ານ.
- ມີສອງຊະນິດຂອງຜະລິດຕະພັນ: ເປັນວັດຖຸດິບ, ບ່ອນທີ່ໃຊ້ curd ຮ້ອນ untreated ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້, ແລະຕົ້ມຫຼື baked.
- ໂກນ Cottage Easter ແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມໃນຮູບແບບພິເສດ, woven ພາຍໃນຜ້າຝ້າຍຫຼືຕັດ gauze.
- ສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ມັກຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ: ຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່ຫຼືອ້ອຍ.
- ຫມາກໄມ້ທີ່ດີເລີດ, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ຫມາກຖົ່ວ, vanilla, ຫນ້ອຍໂກເລດເລື້ອຍໆ, ສານປະສົມອື່ນໆແມ່ນເປັນປະເພນີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງອາຫານໂປດ.
Curd pastry without baking
ປະຕິບັດສູດສໍາລັບ curd ຄລາສສິກ Easter ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນສັງເກດເຖິງອັດຕາສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບແລະວິທີການທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບທັງຫມົດຕໍ່ການເລືອກຂອງພວກເຂົາ, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເທົ່ານັ້ນ. ໂກເລດ Cottage ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຄວນໄດ້ຮັບການສັກຢາສອງຄັ້ງໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງຫຼືເຈາະຢ່າງດຽວກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- yolks - 6 ຊິ້ນ
- ຄີມຄີມຫລືສົ້ມຄີມ - 2 ຈອກ;
- ມັນເບີ melted - 2 ຈອກ;
- ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 2 ແພງ;
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກໄມ້.
ການກະກຽມ
- ກະກຽມ cheese cottage ໄດ້.
- ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ຄີມສົ້ມຫຼືສົ້ມສົ້ມໃສ່ກັບນ້ໍາຕານ, vanilla ແລະ yolks.
- ແຊກຊ້ອນຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນ.
- ການຖ່າຍໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີເມັດ, ກົດດັນດ້ວຍການໂຫຼດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ໃນມື້ທີ່ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວຈະກຽມພ້ອມ.
Curd Easter ໃນເຕົາອົບ
cake Curd ສໍາລັບ Easter ແມ່ນສູດທີ່ໄດ້ຖືກເຮັດໄດ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ dough ເປັນພື້ນຖານຂອງເນີຍແຂງເຮືອນຄົວທີ່ມີການ baking ຕໍ່ມາຂອງສ່ວນຂອງຖານໃນເຕົາອົບໄດ້. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ delicious incredibly, ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, pulp ມີນ້ໍາ. ເມື່ອໄດ້ປະເມີນຜົນປະໂຫຍດຂອງການແຕ່ງກິນແບບນີ້ມັນຈະເປັນສິ່ງບູລິມະສິດທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 500 ມລ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 400 g;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- yolks - 5 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- margarine-250 g
- ນ້ໍາຕານ -700 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມ - 50 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນເຊື້ອ - 50 ກໍາ
- flour-1-1,5 kg
- vanillin-05 packs
- pear essence-05 bottles
- raisins-250 g
ການກະກຽມ
- ມີນ້ໍາຕານໃນ 50 ml ຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ.
- ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ອອກຈາກຝາຫິມະ.
- ຮວບຮວມແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີນ້ໍາຕານ, vanillin ແລະທາດໂປຼຕີນດ້ວຍເກືອ.
- margarine ອ່ອນ, ມັນເບີ, ອ້ອຍ, ຄີມສົ້ມແລະເນີຍແຂງຖືກນໍາເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍພື້ນຖານຂອງນ້ໍາຜັກ, essence, sprinkled ກັບ raisins flour ແລະ flour.
- dough ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມອົບອຸ່ນແລະປະໄວ້ສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນສາມເທົ່າ.
- ຈັດວາງພື້ນຖານໂດຍຮູບແບບ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍທີສາມ, ໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງສ່ວນສາມ.
- ເຄ້ກຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງສໍາຫລັບ Easter ໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ
Pasta Curd ທີ່ມີຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ
ສູດສໍາລັບເນີຍແຂໍງທີ່ມີຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຈະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມສະຫນຸກສະຫນຸກສະຫລັດແລະສົດຊື່ນ. ສານເພີ່ມເຕີມຄວນໄດ້ຮັບການແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະປະໄວ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນການກະກຽມແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- yolks - 4 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ເບີ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 2 ແພງ;
- ຫມາກໄມ້ candied - 200 g;
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
- Yolks, ຄີມສົ້ມ, ມັນເບີແລະ້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັນໃນຊອດແລະຮ້ອນດ້ວຍ stirring ຈົນກ່ວາອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມແລະຫນາ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານ vanilla, ເຢັນ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວດິນແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີຫມາກໄມ້ໃຫ້ຫມາກດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ.
- ການຖ່າຍໂອນມະຫາຊົນອອກເປັນ mold ພາຍໃຕ້ການໂຫຼດ.
- ຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼື 24 ຊົ່ວໂມງ, ຊີດຄອດຈະກຽມພ້ອມ.
Curd Easter ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ຜະລິດຕະພັນຫຍ້າທີ່ບໍ່ມີໄຂ່ Curd ແມ່ນການກະກຽມອີງຕາມເຕັກໂນໂລຢີທີ່ງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ໂດຍມີສ່ວນປະກອບນ້ອຍໆຂອງສ່ວນຜະລິດເພີ່ມເຕີມ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການຕື່ມການກໍານົດໃຫ້ມີລົດຊາດ: ຫມາກໄມ້ຕາກແດດແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆແລະຫມາກຊະນິດທຸກຊະນິດທີ່ຄວນແຫ້ງແລະສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 1 ກິໂລ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ເບີ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- Vanillin, ຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ (ທາງເລືອກ).
ການກະກຽມ
- ້ໍາມັນເບີກັບ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງເຊີ້ຍ, vanilla, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາປະກອບດ້ວຍ 15 ນາທີ.
- ການປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີແກ່ນຫມາກໄມ້, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີຕົມໄວ້ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ອາຍຸ 12-24 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອາກາດເຢັນ, ຫມາກແປ້ງສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້.
Curd chocolate Easter
lovers ເລດຈະຊອບ curd ເລດຊັອກໂກແລດ, ເຊິ່ງງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ແທນທີ່ຈະໂກເລດໂກດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກຖົ່ວດິນໃສ່ພື້ນ. ປະສົມກົມກືນສົມບູນຂອງ palette ຂອງລົດຊາດ prunes ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແຫ້ງ, ທີ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຖານຂອງການຕັດເປັນ cubes.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຄີມ - 500 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດຊ້ໍາ - 100 g;
- sugar-150 g
- vanilla sugar - 1 packet
- raisins, prunes ແລະຫມາກ - ສໍາລັບ 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
- ເນີຍແຂງໃນດິນຕອນປະສົມກັບນ້ໍາມັນອ່ອນ.
- ຊັອກໂກແລດຈະລື່ນເລີ້ມ, ເພີ່ມຄີມ 100 ກຼາມ, ປະສົມກັບເນີຍແຂງດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກຖົ່ວ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບຄີມ້ໍາຕານປົກກະຕິແລະ vanilla, ຕື່ມໃສ່ຖານ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍກັບ mold ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມໄດ້.
- ຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນເຢັນ, curry Easter ກັບໂກເລດຈະກຽມພ້ອມ.
Curd Easter ມີ gelatin
ການປຸງແຕ່ງ pasta curd ປຸງແຕ່ງທີ່ມີ gelatin ໂດຍບໍ່ມີການ baking ມີລົດຊາດອ່ອນແລະ texture airy. ຊີດຄີມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍບາງສ່ວນຂອງຄີມນ້ໍາຕານອ່ອນຫຼືຄີມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຫນາແລະປັບນ້ໍາຕານທີ່ນໍາໃຊ້. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້, ອົງປະກອບແມ່ນປະສົມກັບຫມາກໄມ້ປ່ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
- ຄີມເນີຍ - 200 ກໍາ
- ນົມ - 100 ມລ;
- gelatin-50 g
- sugar-150 g
- vanilla sugar - 1 packet
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ປົນ tartrel, ເນີຍແຂງຄີມ, ນໍ້າຕານແລະ vanilla, ນ້ໍານາວ, ດີໃຈຫລາຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
- ໃສ່ນ້ໍານົມ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແກ່ນຫມາກໄມ້, ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີເມັດ, ວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນໃນເວລາ 12-24 ຊົ່ວໂມງໃນອາກາດເຢັນ.
ຜັກສະຫຼັດທີ່ມີນົມສົ້ມ
ເອົາຊະນະຫົວໃຈຂອງທຸກຄົນທີ່ຈະມີເວລາທີ່ຈະມີລົດຊາດ dessert, pasta curd ກັບນົມ condensed ຕົ້ມ . ລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍທີ່ມີການສໍາຜັດແສງສະຫວ່າງຂອງ caramel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຮູ້ສຶກບໍ່ດີ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະສົມກົມກືນເພື່ອໃຫ້ມີສີຂຽວຕື່ມໃສ່ໃນພື້ນຖານຫຼືນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບໂກເລດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ້ໍາຕົ້ມແຊ່ນ້ໍາ - 200 g;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 2 ແພງ;
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ໂກເລດ.
ການກະກຽມ
- ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ, ຄີມສົ້ມ, ນໍ້າມັນເບີແລະ vanilla, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ punched.
- ໃສ່ນ້ໍານົມຂົ້ນແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
- ການຖ່າຍໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີເມັດ, ວາງນ້ໍາໄວ້ເທິງ, ໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບມື້.
Curd pasta with custard
ຜັກທຽມ Curd ແມ່ນສູດທີ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຄີມ vanilla custard. ຜົນໄດ້ຮັບຈະລົດຊາດ້ໍານົມຂອງນົກທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນສູງສຸດຄາດວ່າຈະຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ candied dessert ນີ້, raisins. ເມື່ອເພີ່ມຫມາກຂົ້ວ, ພວກມັນຄວນຖືກຂັດເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 600 g;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ນົມ - 300 ມລ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 2 ແພງ;
- ຫມາກໄມ້ candied, raisins - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ໄຂ່ແມ່ນຂັບເຄື່ອນດ້ວຍ flour, ້ໍາຕານແລະ້ໍານົມ, heated ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍຈົນຫນາ.
- ໃສ່ vanilla, ມັນເບີ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນ, ປະສົມກັບມະຫາຊົນດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage ແລະດີໃຈຫລາຍກັບ blender ໄດ້.
- ຕື່ມຫມາກໄມ້ candied, raisins, ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານໃນ mold ມີ gauze ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
ເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ Easter ໃນ multivariate ເປັນ
ສູດສໍາລັບການ Easter ຈາກເນີຍແຂງ cottage ສາມາດໄດ້ຮັບການ realized ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນຫຼາຍປຸງແຕ່ງເປັນ. ຜົນໄດ້ຮັບຈະເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີທີ່ຜິດປົກກະຕິ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຢູ່ໃນລະຫວ່າງ cake ພື້ນເມືອງແລະ pasta curd. ອາຫານໂປດສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງຈາກຂ້າງເທິງ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານຫຼືໂກເລດໂກລແລະການຕົກແຕ່ງດ້ວຍຜົງເຂົ້າໂພດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- semolina - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ທາດແປ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ Vanilla - 2 ແພງ;
- ຫມາກໄມ້, raisins.
ການກະກຽມ
- ການປຸງແຕ່ງເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີທົ່ງພຽງແລະ vanilla, ເພີ່ມໄຂ່.
- ໃສ່ໃນຫມາກມ່ວງ, ທາດແປ້ງ, ສານປະສົມ, ການຖ່າຍໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ.
- ເປີດ "ການຕົ້ມ" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ, ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນອຸປະກອນ.