ກຸ້ງ - ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວໄປແລະທຸກຄົນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດໃນເວລາດຽວກັນ, ແລະການປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນບໍ່ທົ່ວໄປໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງກຸ້ງແມ່ນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາເກືອທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ແຕ່ກຸ້ງກຸ້ງແລະກຸ້ງມີດີກວ່າເກົ່າ. ປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງພວກເຂົາຈະຮ້ອນແລະເຢັນເຢັນ, ມີເບຍແລະບໍ່ມີ. ແລະມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ!
ກຸ້ງຂົ້ວໃນສູດຫອຍ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- lemon-1/2 pcs
- lime-1/2 pcs
- thyme dried
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ວິທີປຸງແຕ່ງກຸ້ງຂົມ? ຫນ້າທໍາອິດພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ແບ່ງອອກ: ຕັດຫົວ, ຕັດຕາມຫລັງແລະເອົາເສັ້ນເລືອດໃນລໍາໄສ້, ເຊືອກຍັງຢູ່ໃນສະຖານທີ່. ລ້າງດີແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມເຈ້ຍ. ເກືອເກືອ, pepper, sprinkle ກັບ thyme ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ຟັກຜັກທຽມແລະຜັກໃຫຍ່ຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່, ແລະຈີ່ຈົນກ່ວາເປືອກແມ່ນເກີດຂຶ້ນ. ໃນເວລາທີ່ຜັກທຽມແລະ pepper ໃຫ້ນ້ໍາມັນກິ່ນຫອມຂອງມັນ, ໃຫ້ຈັບພວກເຂົາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍສຽງແລະຍົກເລີກ.
ກົດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວແລະປູນຂາວໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະປົນກັນ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດລ້າກຸ້ງ - ຈາກທັງສອງຂ້າງໃນ 2 ນາທີ. ກະແຈກກະຈາຍໃສ່ກະດາດກະດາດແລະປ່ອຍນ້ໍາມັນເກີນໄປ.
ໃຫ້ບໍລິການກຸ້ງທີ່ດີກວ່າ, ມີຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວອ່ອນໆ. ການໃຊ້ມັນຄວນຈະຊ້າ (ແລະໃນທາງອື່ນແລະບໍ່ໄດ້ຮັບ - ພວກມັນຢູ່ໃນແກະ), ສໍາລັບການສົນທະນາທີ່ເປັນມິດ.
ກຸ້ງຂົ້ວໃນຊອດຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງເປືອກ - 800 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 0,5 ຕາຕະລາງ;
- parsley-1 bunch
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນແຊ່, ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກແລະຜັກປະມານ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ກຸ້ງຢູ່ໃນເຕົາແກະ, ລ້າງຜັກສະຫຼັດທີ່ດີແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເວລາ 2 ນາທີ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະນ້ໍາຫນັກອີກ 5 ນາທີ. ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ, ກຸ້ງກາຍເປັນ "ຢາງ". Solim ແລະ pepper ແລ້ວກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍຈາກໄຟໄຫມ້.
ກຸ້ງຂົ້ວໃນຊອດຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ frozen - 500 g
- ຄີມ 30% - 1 ລາຍ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ກໍາ
- ໃບສະຫຼັດ - 1 ຊຸດ;
- pepper, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກຸ້ງຖືກລະລາຍຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກະ. ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນແຊ່ແລະແຊ່ກຸ້ງ 2 ນາທີໃນສອງດ້ານ. Solim, pepper. ໃນແຊ່ frying ອື່ນ, ຜັກທຽມທີ່ອີ່ມ, ງາມໃນຍັງ soy, ຄີມ, ປະສົມ.
ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ໃບລ້າງ, ໃບແຫ້ງຂອງຜັກກາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງ, watered ກັບ dressing ການກະກຽມ. ກຸ້ງທອດທອດໃນນ້ໍາຊອດທີ່ມີສີຄີມພ້ອມແລ້ວ.
ກຸ້ງຂົ້ວໃສ່ເກີບ
ຂໍຂອບໃຈກັບເກືອ skewers ບໍ່ບິດ, ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າຈາກຮູບພາບຂອງວາລະສານ culinary ແລະພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະຕິບັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບໄມ້. ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການກິນເຂົ້າແລະອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 500 ກໍາ
- cumin - 1/2 tsp
- oregano-1/2 tsp
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- lime-1 piece
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເປືອກດິນດໍາ 1 ຂີ້ເຫຍື້ອ.
ການກະກຽມ
ປົນຢູ່ໃນດິນເຜົາດິນເຜົາ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຈືດ. ເພີ່ມກຸ້ງເປືອກອອກ, ແຊ່ແລະລ້າງອອກໃນເວລາ 15 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງແມ່ນ strung ສຸດ skewers ໄມ້ (ກ່ອນຫນ້ານັ້ນແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາ). ໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນໃຫ້ບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ (ສົ່ງເທົ່ານັ້ນ!).
ກຸ້ງຂົ້ວເຂົ້າຈີ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງ - 800 ກໍາ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread crumbs - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດກຸ້ງຈາກແກະ, ຈົມລົງໃນເມັດ, ຈົມເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຕົ້ມກັບເກືອແລະຫມາກພິກ, ຈົມລົງໃນເຂົ້າຈີ່. ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນປ່ອງສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ກຸ້ງຄວນ "ລອຍ" ໃນນ້ໍາມັນ.
ກຸ້ງຂົມຂົ້ວທີ່ປຸງແຕ່ງຕາມສູດນີ້ຈະເຫມາະສົມກັບເບຍ.