ຕຸລະກີກັບຫມາກໂປມ

ໂຕກຽວ stuffed ກັບຫມາກໂປມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການອອກແບບງາມສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນໂດຍບຸກຄົນທົ່ວໄປອາຍແກັໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຊ່ອນ Turkey, ພວກເຮົາຈະບໍ່ຊ່ອນມັນ, ເພາະວ່ານົກຊະນິດໃຫຍ່ນີ້ກໍາລັງກະກຽມຊ້າໆ, ແຕ່ວ່າຜູ້ທີ່ຫ້າມໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນເຂົ້າຈີ່ກັບຕຸ້ມກັບຫມາກໂປມ?

ສູດສໍາລັບ Turkey ກັບຫມາກໂປມໃນແບບອາເມຣິກາ

ສ່ວນປະກອບ:

• ໂຕກຽວກາບ - 65 - 7 ກິໂລກຼາມ;
• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ສະຕິ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ, pepper - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຫມາກໂປມ - 5 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວແດງ - 5 ຊິ້ນ

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 240 ອົງສາ. ໂຕກຽວ carcass rinse ແລະແຫ້ງດ້ວຍຫນານເຈ້ຍຢູ່ນອກແລະພາຍໃນ. ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງຂອງຜັກບົ່ວແຫ້ງດ້ວຍນໍ້າມັນເບີອ່ອນ. ໃນປູນ mortar, grind sage ກັບຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper. ການປະສົມປະສານທີ່ມີຜົນຕໍ່ຜິວຫນັງຂອງນົກຈາກຂ້າງເທິງ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງແລະຢູ່ພາຍໃນກະດູກ. ພວກເຮົາຜູກຂາຂອງໄກ່ງວງທີ່ມີເສັ້ນດ່າງຫນາແຫນ້ນ, ເອົາແກະໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີ preheated. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານ 20 ນາທີ, ຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມໃຫ້ 180 ອົງສາແລະກວມເອົາເຕົ້ານົມດ້ວຍ layer foil.

ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາເອົານົກອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາຜົງອອກຈາກມັນແລະແຜ່ຜັກແລະຫມາກໂປມປະມານເປືອກ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ Turkey ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຫມາກໂປມປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວານໍ້າຈາກສັດປີກ, ເມື່ອເຈາະຊີ້ນດ້ວຍມີດ, ຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ Turkey ຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ຢືນອີກ 30 ນາທີ.

Turkey stewed ກັບຫມາກໂປມແລະ prunes

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂາຂອງ Turkey ໄດ້ - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ສົດ parsley - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຂິງຂົ້ນ - 1/4 tsp.
• cumin ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເລັບ - 1/4 tsp.
• paprika - 2 tsp.
• ເບີ - 25 ກໍາ
• broth ໄກ່ - 500 ກໍາ;
• ຫມາກໂປມ - 2 ຊິ້ນ;
• prunes-50 g
• coriander ສົດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາ rub knuckle ມີຜັກບົ່ວຮູ້ບຸນຄຸນ. ຜັກທຽມ, parsley ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາອອກຈາກຊີ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມໃນມື້ຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ໄກ່ຕົ້ມຕົ້ມແມ່ນຂົ້ວໃນມັນເບີດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 7-10 ນາທີ. ຈູດ ໄກ່ ຂົ້ວຕົ້ມກັບ ໄກ່ໄກ່ ແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາພ້ອມຝາປິດ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາເພີ່ມຫມາກໂປມແລະ prunes, ພວກເຮົາສືບຕໍ່ extinguish ນົກໃນອີກ 25 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາທັນທີທັນໃດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

ໄກ່ເພື່ອນບານ Turkey ກັບຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 300 ກໍາ
• ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ແອບເປີ້ນສົດ - 250 ກໍາ;
• cranberries ສົດ - 250 ກໍາ;
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
• ວອນນັດ (ດິນ) - 2 tsp.
• ປ່າ - 3-4 ໃບ;
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1/2 tsp
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ດິນໄຄ - 1/4 tsp.

ການກະກຽມ

ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນເຕົ່າປາທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກ. ໃນກະປ໋ອງ, ໃຫ້ອາບນ້ໍາ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະຟັກໄກ່ 4-5 ນາທີ. ພວກເຮົາອອກຊີ້ນໃຫ້ເຢັນໃນຄະນະຕັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ພວກເຮົາຕັດ Turkey ຢູ່ໃນລັກສະນະຂອງ butterfly ໄດ້. ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນທີ່ເຫລືອແລະຈືນໃສ່ຜັກຫອມປະມານ 2 ນາທີ. ເພີ່ມຫມາກໂປມແລະ cranberries ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃສ່້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະໄຄ, ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໄຟສໍາລັບນາທີ. ພວກເຮົາງາມເນື້ອໃນຂອງແຊ່ກັບນ້ໍານາວແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ cranberry ແມ່ນ ຈະກາຍເປັນປາ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແກ່ນ shredded ແລະແກ່ນຫມາກໄມ້ຖືກສົ່ງໄປຫາສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ການຕົ້ມພ້ອມທີ່ຈະຖີ້ມອອກຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮູບທີ່ຕັດແລະຕັດສອງໂຕນຂອງຊີ້ນດ້ວຍຢາຟອກແຂ້ວ. ເອົາອາຫານໃນເຕົາອົບ. Turkey ທີ່ baked ກັບຫມາກໂປມຈະກຽມພ້ອມຫຼັງຈາກ 12 ນາທີ, ຖືຢູ່ 180 ອົງສາ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນ Turkey ກັບຫມາກໂປມໃນ multivark , ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fillet stuffed ຄວນໄດ້ຮັບການ baked ສໍາລັບ 30-35 ນາທີໃນແບບ "Baking".