ຊອດສີຂຽວ

ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານເປັນປະເພດສີຂຽວທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງປະກອບມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເທົ່ານັ້ນ.

ສູດສໍາລັບນ້ໍາ Frankfurt ສີຂຽວສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສີຂຽວຂອງ parsley, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ - 0.5 ຕ່ອນແຕ່ລະ;
ຄີມສົ້ມໄຂມັນ (25%) - 280 ມລ;
ໄຂ່ປຸງແຕ່ງ - 4 ຊິ້ນ;
ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 40 ມິນລິລິດ
ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 20 ມລ;
ສີນ້ໍາຕານກຽມພ້ອມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
້ໍາຕານ, pepper, ເກືອ - 2/3 tsp.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາລະມັດລະວັງຂີ້ຝຸ່ນ yolks ດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກພວກເຂົາພວກເຮົາຈະເພີ່ມນ້ໍາມັນທີ່ມີການປັບປຸງ, ສົ້ມເຫຼົ້າແລະພວກເຮົາແນະນໍາເອົາຜັກຕົ້ມພ້ອມແລ້ວ. ຕື່ມໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມ້ໍາຕານ, pepper ສີດໍາແລະເກືອເຮືອນຄົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມທັງຫມົດ, ປົນມັນດີກັບບ່ວງ.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງສີຂຽວແມ່ນຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຫັນເປັນຂີ້ເຫຍື້ອເປັນສີຂຽວ. ພວກເຮົາຍ້າຍມັນເຂົ້າໄປໃນຊາມລະອຽດທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາລຽບ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຍ້າຍໄປໂຖປັດສະວະນີ້ຂອງປະສົມຂອງ yolks, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາສີຂາວໄຂ່ຢາຍແລະສົມທົບການປະສົມທັງຫມົດ.

ສູດສໍາລັບນ້ໍາ pesto ສີຂຽວ

ສ່ວນປະກອບ:

basil ສົດແລະ parsley - 1 ຊໍ່;
ແກະແຂງ (Parmesan) - 80 ກໍາ;
ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ກໍາ
ຜັກທຽມອ່ອນ - 3 ແຂ້ວ;
ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
ນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກິນປູນ mortar ແລະໂດຍກົງເຂົ້າໄປໃນມັນພວກເຮົາກົດໂດຍຜ່ານການກົດດັນຂອງແຂ້ວຂອງຜັກທຽມອ່ອນ.

ທັງຫມົດສີຂຽວທີ່ມີຢູ່ຢ່າງລະອຽດຟັກມີດແຫຼມແລະສົ່ງຫຼັງຈາກຜັກທຽມ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາເຊັດສິ້ນຂອງເນີຍແຂງໂດຍຜ່ານ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົາ pestle ແລະ rub ສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ rhythmic. ໃນເວລາທີ່ສີຂຽວໃບມີນ້ໍາພຽງພໍແລະມວນກາຍເປັນເອກະລັກຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການ ceasing ຂະບວນການຂອງການຂັດ, ພວກເຮົາງາມນ້ໍາເວີ, ນ້ໍານາວສົດແລະ pinch ຂອງເກືອດີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນລັດທີ່ລຽບງ່າຍແລະວາງໄວ້ຫ່າງໆຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອຮຽກຮ້ອງໃຫ້.

ໃນປັດຈຸບັນ, ອາຫານຂອງທ່ານຂອງຊີ້ນຫຼືປາທີ່ມີ sauce pesto ຈະໄດ້ຮັບການ sophistication ຊຸມສະໄຫມວິ.