ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດສຸກຂອງແກງ sorrel. ແຜ່ນຂອງອາຫານດັ່ງກ່າວສໍາລັບການຄ່ໍາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ດີເລີດຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນແລະຈະກະລຸນາດ້ວຍ bouquet ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງສີຂຽວຈາກ sorrel ກັບຊີ້ນແລະໄຂ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 730 g
- sorrel fresh-215 g
- ມັນຝລັ່ງ - 280 ກໍາ
- ແກ່ນໄວ - 140 ກຼາມ;
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 2,6 l
- ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ໍາມັນດອກຫຼືດອກໂອລິວ - 45 ມລ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ pepper - 4 pcs;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອໄອໂອດີນ;
- ສົ້ມແກມສີຄີມ ;
- ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 3 ຊິ້ນ;
- any green
ການກະກຽມ
ກະດູກຫມູໄດ້ຖືກລ້າງ, ໃສ່ໃນຫມໍ້ສີ່ຫຼືຫ້າລິດ, ໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຖອກເອົາໂຟມອອກຈາກເວລາ, ຈົນກ່ວາອ່ອນເພຍແລະຊາກເນື້ອຫນັງຈາກກະດູກ. ພວກເຮົາສະກັດຊີ້ນຫມູໃສ່ແຜ່ນຫນຶ່ງ, ປ່ອຍມັນອອກຈາກກະດູກ, ຕັດເນື້ອຫນັງເລັກນ້ອຍແລະສົ່ງມັນໄປຫາຕົ້ມ, ຂົມມັນກ່ອນມັນແລະໃສ່ເຕົາໄຟໃສ່ໄຟ.
ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາແລະປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າໃນອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ໃບມີໃບແລະຫມາກຖົ່ວ pepper.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາຕົ້ມຕົ້ມແຂງ, ຕົ້ມ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດໄຂ່ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະພວກເຮົາກໍ່ຜ່ານແຄລ້າແລະ bulbs shredded ໃນນ້ໍາ sunflower, ຖອນສຸດທ້າຍຈາກ husks. ພວກເຮົາຍັງກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດສວນ. ພວກເຮົາລ້າງໃບຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຈັດຮຽງພວກມັນ, ເອົາອອກຈາກລໍາຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາກໍ່ຂັດສະຫມຸນໄພສົດ.
ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເອົາຜັກ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກສົດເຂົ້າໃນແກງ, ຕົ້ມອາຫານສໍາລັບສອງສາມນາທີອີກ, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້, ວາງໄຂ່ແລະຄີມສົ້ມໃນແຕ່ລະແຜ່ນ.
ໃນວິທີການດຽວກັນ, ແກງທີ່ມີ nettle ແລະ sorrel ແມ່ນຍັງມີການກະກຽມ, ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີນີ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການບໍລິໂພກຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍ nettles ອ່ອນແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນແກງສາມນາທີກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສີຂຽວໄດ້.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງດ້ວຍ sorrel ແລະໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 730 g
- sorrel fresh-215 g
- ມັນຝລັ່ງ - 280 ກໍາ
- ແກງຫຼືຮາກອື່ນໆ (ໃນຂົມ) - 90 ກຼາມ;
- ແກງຜັກບົ່ວ (ໃນ broth) - 90 g;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ລໍາຕົ້ນ 3-4
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 2.2 ລິດ;
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ pepper - 4 pcs;
- ໃບ laurel - 2 pcs;
- ເກືອໄອໂອດີນຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ເຂົ້າມົນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມແກມສີຄີມ;
- any green
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ໄກ່ເພື່ອເຮັດແກງ. ພວກເຮົາລ້າງມັນ, ຕັດມັນອອກເປັນບາງສ່ວນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດແລະເອົາໃສ່ໄຟເພື່ອແຕ່ງກິນ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງ, ພວກເຮົາກໍາຈັດອອກ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດລໍາຕົ້ນແລະ chop sorrel ແລະສີຂຽວສົດ, chop ລໍາຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, shred strawberries ແລະ carrots ກັບມັນຕົ້ນ, diced. ລ້າງເຂົ້າໄປຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງຂອງນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ broth, ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ເອົາຟອງໄດ້. ຖ້າຕ້ອງການ, ສໍາລັບລົດຊາດອີ່ມຕົວແລະສີຂອງອາຫານ
ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນໄກ່ກາຍເປັນປາ, ພວກເຮົາປ່ອຍມັນຈາກກະດູກແລະສົ່ງກັບຄືນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງຫມໍ້ຕົ້ມ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ເພີ່ມເກືອໃນອາຫານ, ຖິ້ມ peppercorns ແລະໃບ laurel ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ softness ຂອງເຂົ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຝະລັ່ງ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະສີຂຽວສົດ, ຕົ້ມອາຫານສໍາລັບສອງສາມນາທີແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ໃນເວລາທີ່ການຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຕື່ມແກງດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງໄຂ່ໄກ່ຕົ້ມແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຄີມສົ້ມ.