ຫມູ ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທະເລທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ຊີ້ນຂອງຫອຍຫອຍເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, ກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແລະ enzymes ທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວໂດຍນັກໂພຊະນາການ. ສານດັ່ງກ່າວປະກອບສ່ວນໃນການປັບປຸງສະຫມອງແລະລະບົບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ເລັ່ງການຍ່ອຍອາຫານແລະຍືດເຍື້ອໄວລຸ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກພ້າວແມ່ນອຸດົມສົມບູນຂອງມະຫາຊົນຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ. ຊີ້ນຂອງພວກເຂົາມີສ່ວນແບ່ງຊ້າງຂອງວິຕາມິນ B, D ແລະ E, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະທັບໃຈຂອງ cobalt. ແລະເນື້ອໃນຂອງ ໄຂ່ ມຸກໃນຄັ້ງນີ້ແມ່ນສູງກ່ວາຈໍານວນຂອງອົງປະກອບນີ້ໃນ ຕັບ ຫລື ໄຂ່ໄກ່ .
ການໃຊ້ຫມູໃນອາຫານຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງມະເຮັງ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະເປັນການປ້ອງກັນໂຣກຕັບອັກເສບທີ່ດີເລີດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຂອງ shellfish ເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດສຸກແລະພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງ delicacies ທະເລ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດແລະວິທີການເວລານາທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກະສົດ, ແຊ່ແຂໍງແລະແຊ່ນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະໃນເວລາດຽວກັນເນັ້ນຫນັກ, ແທນທີ່ຈະ spoil, ຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຫອຍ frozen?
ພະແນກພິເສດຂອງຮ້ານສັບພະສິນຄ້າແລະຮ້ານປາມີຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ແລ້ວມີນ້ໍາມັນຫອມ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມພະຍາຍາມສໍາລັບການນີ້ຈະຫນ້ອຍລົງ. ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າທ່ານໄດ້ຊື້ຫອຍ frozen ທີ່ສົດຊື່ນຫຼືແລ້ວແລ້ວ. ເມື່ອຊື້ນ້ໍາມັນຫອມແຊ່ແຂງ, ພຽງແຕ່ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະລໍຖ້າອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຫອຍຫອຍຫອມແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ, ພວກເຮົາທໍາອິດໃຫ້ພວກເຂົາຂຸດລົງ, ຖ່າຍໂອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງຂອງຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນເພື່ອລ້າງຖ່ານຫີນທີ່ອາດມີຢູ່. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາວາງຊີ້ນທີ່ໄດ້ກະກຽມຂອງ mollusks ໃນຕົ້ມນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍແລະຕົ້ມສໍາລັບສາມຫາຫ້ານາທີ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຂະຫນາດຂອງມູມແຕ່ວ່າມັນບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະສາມາດໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງຫມາກໄມ້.
ວິທີການແລະວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍສົດໃນແກະ?
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງເຫລົ້າຫອມສົດໃນ seashells, ທ່ານຄວນຈະແນ່ໃຈວ່າມີຄຸນນະພາບທີ່ດີຂອງເຂົາເຈົ້າ. Shells of shellfish should be intact, without chip and damage and shutters fit well together ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ໃນເວລາທີ່ຈັດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາເຢັນສໍາລັບຊາວນາທີ, sinks ກັບລຸ່ມ. ຈາກ floating ເທິງຫນ້າດິນຂອງ Shell ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງ.
ຫຼັງຈາກການທົດສອບ, ໃຫ້ລ້າງຫອຍທົ່ງຫຍ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແກະດ້ວຍແປງທັງຫມົດແລະດິນຊາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລືອກທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງທີ່ມີຄວາມເຫມາະສົມໂດຍການປະລິມານແລະວາງອອກອາຫານທະເລໃນນັ້ນ. ເຫັດສາມາດຕົ້ມໄດ້ທັງນ້ໍາບໍລິສຸດແລະຕື່ມເຂົ້າຂາວໄວແຫ້ງ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກຂຽວ, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ.
ພື້ນຖານຂອງແຫຼວຫຼືນ້ໍາເຜັດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຫັດຄວນຈະກວມເອົາດ້ານລຸ່ມພຽງເລັກນ້ອຍ. ຢ່າງຫຼາຍຂອງການມັນບໍ່ຄວນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງລົດຊາດຂອງ shellfish ຈະສູນເສຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຈະພຽງແຕ່ຈະຖືກສົ່ງຜ່ານໃນ broth ໄດ້.
ໃສ່ເຕົາດ້ວຍຫມູແລະນ້ໍາ (ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຄື່ອງເທດ) ໃສ່ໄຟ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນດ້ວຍຝາປິດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຈາກປັດຈຸບັນນີ້, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນອາຫານທະເລຈາກສາມຫາຫ້ານາທີ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ແກະຕ້ອງເປີດ, ເຊິ່ງຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມພ້ອມຂອງມູກ. ການປະສົມພັນທີ່ບໍ່ສາມາດເປັນພິດໄດ້ຖືກຍົກເລີກ, ຊຶ່ງມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສູງທີ່ພວກມັນບໍ່ມີຊີວິດແລະບໍ່ດີ.