ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼາຍຄົນແລະຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການຕ້ອງການຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແຊມມອນສີບົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍແລະເບື້ອງຕົ້ນແລະບໍ່ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຈະດີເລີດ. ປາທີ່ມີຊີ້ນຫນາແຫນ້ນແຕ່ແຫ້ງແລ້ງບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃຫ້ chef ໃດຈາກຄັ້ງທໍາອິດ, ແຕ່ປະກອບອາວຸດທີ່ມີສູດທີ່ເຂົ້າໃຈ, ຂະບວນການຂອງການເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດຈະໄດ້ຮັບການງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອຕັດ salmon ສີບົວ?
ລົດຊາດຂອງອາຫານປາແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມສົດຂອງສັດທີ່ເລືອກ. ໂດຍມີຄວາມຫມັ້ນໃຈຕົວເອງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ແລະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີການຕັດແກງ salmon ໃນສີມ່ວງ.
- ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງທ້ອງແລະເກັດ. ທ້ອງຄວນຈະມີຄວາມສະຫວ່າງ, ໂດຍບໍ່ມີຢາດສີເຫຼືອງ, ແລະເກັດ - ສີແສງສະຫວ່າງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດປາທີ່ມີການເຄື່ອນຍ້າຍຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈາກຫາງຫາຫົວ. ການກະຕຸ້ນກະເພາະອາຫານເອົາອອກພາຍໃນ
- ການເຄື່ອນຍ້າຍປາໄປຫາກະດານຕັດຕັດຫົວ.
- ຕັດປາຍແລະຕັດຫາງ. ການກໍາຈັດຂົນຈາກທ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຕາມແຄມທາງລຸ່ມຂອງປາ.
- ໃສ່ແກ້ວລະຫວ່າງກະດູກສ່ວນຫຼາຍແລະຊັ້ນຊີ້ນທີ່ຖານຂອງກະດູກສັນຫຼັງ. ຍ້າຍມີດໄປຫາແຂບຂອງທ້ອງ, ປ່ອຍອອກຕາມຮາກ. ຈຸດແມ່ນສອດຄ່ອງກັບສັນຕາມລວງຍາວ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ແມ່ນເພື່ອທໍາລາຍກະດູກຫູ.
- ເພື່ອປົດປ່ອຍຫາງຂອງຊູນມະມ່ວງສີຊົມພູຈາກກະດູກ.
- ການກໍາຈັດຂົນຈາກກະດູກສັນຫຼັງແລະເປີດກົກໃບ.
- ເພື່ອເອົາເປືອກອອກຈາກຂ້າງກວ້າງຂອງສິ້ນ, ເອົາເຖິງຜິວຫນັງແລະເອົາອອກຢ່າງລະອຽດອອກຕາມທິດທາງຂອງຫາງ.
- ສິ້ນສຸດ fillet ສ່ວນ cutwise.
ວິທີເຮັດສີມ່ວງສີຊົມພູອ່ອນແລະອ່ອນ?
ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຂອງ salmon ສີບົວແມ່ນເລັກນ້ອຍແຫ້ງ, ການກະກຽມມັນມີນ້ໍາຈະເປັນບັນຫາສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ກຽມຕົວເລືອກພິເສດສໍາລັບ salmon ສີບົວໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາເວີ, ເຊິ່ງ softens ເສັ້ນໄຍຊີ້ນແລະບໍາລຸງກັບກິ່ນຫອມ. ສູດນີ້ຖືກອອກແບບມາສໍາລັບ 1 ກິໂລຂອງເຕົາອົບແລະເຫມາະສົມສໍາລັບ frying, baking ໃນຖ່ານແລະໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- salt, pepper
- rosemary ແຫ້ງ, thyme;
- ຜັກທຽມ (ທາງເລືອກ) - 1 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ໃນປູນຜັກທຽມປົນກັບເກືອ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລະຫມາກພິກ.
- ໃສ່ນ້ໍານາວແລະມັນເບີ, ປົນຢ່າງລະອຽດ.
- ປາທີ່ຖືກຍົກເລີກແມ່ນຖືກຕົບດ້ວຍການເຜົາຜະຫຼັດເຜັດ, ປົກຄຸມແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ.
Gorbusha - ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ
ອາຫານໃດໆຈາກ salmon ສີບົວ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແມ່ນ delicious delicious.
- ຊື້ລົດໃຫຍ່ທັງຫມົດ, ບໍ່ໄວໃນການຖິ້ມອອກຫົວແລະຫາງ, ຈາກພວກເຂົາອອກມາເປັນແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ດີເລີດ. ການກະກຽມຂອງ salmon ສີບົວໃນ broth ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແກງປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ປາແຊນມອນສີຂຽວຂົ້ວຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງງ່າຍດາຍ, steaks ຫຼື fillets ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານ. ເສີມກັບນ້ໍາຄີມຫຼືເນີຍແຂງ, ຜັກ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຈໍາກັດ 20 ນາທີ.
- ຊູນທຽມສີບົວອົບໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມແມ່ນເກືອບຫມົດ. ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຜັກ, ຫມາກໂປມ "ຝາ" ໃຊ້ທຸກຊະນິດຂອງ marinades: ຈາກນ້ໍາມັນທົ່ວໄປຈົນເຖິງສີຄີມຫລືຫມາກນາວທີ່ສັບສົນຫຼາຍ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ salmon ສີບົວໃນເຕົາອົບໄດ້?
ຊູນມ່ວງສີບົວຕົ້ມໃນເຕົາອົບແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງທັງຫມົດພຽງແຕ່, ໂດຍບໍ່ມີປັນຍາ. ແກະສະຫຼັກທີ່ຂູດຈາກກະດາດແລະຮູຂຸມຂົນແມ່ນຂັດດ້ວຍ marinade ແລະ stuffed ດ້ວຍການປະສົມທີ່ stuffing ເຊິ່ງສາມາດປະກອບມີພຽງແຕ່ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ, ຜັກຫຼືປະເພດເມັດພືດ. ອາຫານທີ່ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຮູບແບບເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ທັງຫມົດ salmon ສີບົວ - 1 pc;
- ຜັກບົ່ວ marinated - 1 pc;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- ຊິ້ນນາວ - 4 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຫມາກນາວ (ນາວ, ສີສົ້ມຫຼື grapefruit) - 100 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຊ້ອນ
- ເກືອແລະ pepper;
- rosemary ແລະ thyme - 1 tsp;
- parsley ແລະ dill ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງປາ, ເຮັດໃຫ້ຕັດຢູ່ດ້ານເທິງ, ຈືນໃສ່ເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ປະສົມນ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍາຫມາກນາວມີ rosemary ແລ້ງແລະ thyme, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ.
- ກ້ອນຫີນທີ່ມີຄວາມສຸກກັບ marinade, ອອກສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ສົມທົບກັບສີຂຽວໃນຖົງຫນຶ່ງ, ເອົາໃສ່ໃນທ້ອງ, ເພີ່ມ 2-3 ເມັດແກມສົ້ມ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນໃບ.
- Bake ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ເອົາ foil, ສີນ້ໍາສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
ຊົມພູສີມ່ວງທີ່ມີຜັກໃນເຕົາອົບ
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນບ່ວງແກງມີສີມ່ວງທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ປາຂີ້ເຜີ້ງລ່ວງຫນ້າແລະປຸງແຕ່ງພ້ອມໆກັນພ້ອມກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫຼາຍຊະນິດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຄື່ອງເທດແມ່ນເລືອກໂດຍກົງ, ແຕ່ thyme ແລະ oregano ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານນີ້. ມັນຕົ້ນສາມາດເສີມດ້ວຍ paprika ແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊົມພູສີມ່ວງ - 2 - 2 ກິໂລກຼາມ;
- lemon-½ pcs
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, thyme, oregano, paprika;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
- ປາແມ່ນ້ໍາ, ລ້າງ, ແຫ້ງ.
- ປົນນ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍານາວ, ເຄື່ອງເທດແຫ້ງ, ຍົກເວັ້ນ paprika.
- ໃນ marinade, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ.
- ສໍາລັບປາ, ນໍາໃຊ້ 2/3 marinade, ຮູ້ບຸນຄຸນພາຍໃນແລະພາຍໃນ, ອອກຈາກສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕັດມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ. ສົມທົບກັບ marinade ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມ paprika ໄດ້.
- ກ່ຽວກັບເອກະສານປະກອບອາຫານຈັດວາງປາ, ຜັກດອງ.
- ຫມາກນາວຕັດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, 3 ຊິ້ນ. ເອົາໃສ່ໃນທ້ອງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ.
- ຈົ່ງຕົ້ມພາຍໃຕ້ແຜ່ນໃບສໍາລັບ 25 ນາທີ, ເປີດແລະສີນ້ໍາຕານອີກ 10-15 ນາທີ.
ຊູນມະມ່ວງສີຊົມພູ
ຊອນມອນ ຊີ້ນງົວ ໃນຖ່ານຖ່ານ ແມ່ນເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ kebab shish ຂີງ. ປາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມແຊບດີແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ. marinade ນ້ໍາຜັກທຽມ, ຈະເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ບໍ່ແມ່ນກິ່ນຫອມແລະ appetizing ຜິດປົກກະຕິ. ໃຫ້ການປິ່ນປົວໃນບໍລິສັດຂອງຜັກສົດຫຼື baked.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊົມເຊີຍສີບົວ - 1-1,5 ກິໂລ;
- ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ - 2 tsp;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- Mustard Dijon-30 g
- ຊອດສົ້ມ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍານາວ, mustard, ນ້ໍາແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ.
- ປາເພື່ອລ້າງ, ລໍາໄສ້, ແຫ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຕັດບາງ.
- ກ້ອນແກມສີຂຽວດ້ວຍ marinade, ອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ຈັດວາງປາໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, bake ມັນຜ່ານອາຍແກັສຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ປ່ຽນເປັນທຸກໆ 5 ນາທີ.
Pie ກັບ salmon ສີບົວ
ກິນເຂົ້າຫນົມ ຫວານງ່າຍໆແລະໄວກັບປາແຊນມອນສີບົວ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊື້ dough ເຢັນໂດຍສະເພາະການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນສາມາດປະສົມປະສານແລະປະກອບດ້ວຍປາ, ເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າການຂະຫຍາຍລາຍຊື່ເລັກໆນ້ອຍໆແລະຕື່ມການຕື່ມຂອງຜັກແລະຜັກຊີ: ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນແລະໄຂ່ຕົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-700 g
- ກຸ້ງກຸ້ງ - 300 ກໍາ;
- ສີຂຽວຂອງຫມາກໂມແລະ parsley - 20 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ marinated - ½ຄອມພິວເຕີ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- tomato-1 pc
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- sesame
- ເກືອ, pepper, thyme;
- ຄີມສົ້ມ - 30 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ການຕັດປາບໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ລ້າງອອກໃນຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ.
- ການແຈກຢາຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນຟອມທີ່ມີປັ໊ມ.
- ຈັດວາງ layer ຂອງໄຂ່ຟັກ, ຢູ່ເທິງຂອງ semicircle ຂອງຜັກບົ່ວ marinated ເປັນ.
- ຈັດວາງປາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະແຈກກະຈາຍດ້ວຍສີຂຽວ, ຈັດວາງຖ້ວຍຂອງຫມາກເລັ່ນແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຊັ້ນທີສອງຂອງ dough, prick ກັບສ້ອມ, grease ມີ yolk, sprinkle ກັບ sesame.
- Bake ສໍາລັບ 35-40 ນາທີຢູ່ 190.
ມີນ້ໍາຈືດທີ່ມີນ້ໍາຈືດຈາກຊູນມ່ວງສີບົວ - ສູດ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມການຕັດ, ສະຫຼັດສີບົວໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຮູບໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນບິດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຕັດແມ່ນມີຫຼາຍຂື້ນແລະມີນ້ໍາຕານ, ປາຖືກຕັດດ້ວຍກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບຜັກປະສົມແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນ flour ແລະ breadcrumbs. ອາຫານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມ, ເຊິ່ງຈະປະກອບອາຫານງ່າຍດາຍນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືສະຫຼັດຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງມ່ວງສີຊົມພູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots-½ pcs
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ດອກສີຂຽວ - 30 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. l
- rosemary, oregano-1 tsp
- flour - 2 tbsp. l
- ເກືອ
- bread crumbs ສໍາລັບ breading.
ການກະກຽມ
- ຕັດຮູບໄຂ່ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມກັບໄຂ່, ຜັກສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ.
- ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ກູ້ຢືມກັບຄວາມໂປ່ງໃສ, ການນໍາໃຊ້ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ເຢັນ passrel, ງາມເຂົ້າໄປໃນປາ.
- ເພີ່ມແປ້ງ, stir.
- ສ້າງບານ, zapanirovat ໃນ breadcrumbs, cutlets fry ຈາກ salmon ສີບົວກັບດ້ານທອງ.
ຊູນມອນສີຊົມພູໃນ batter
ບໍ່ມີກິ່ນບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ ມີກິ່ນຫອມ ແລະມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາ ມັນຮໍາລຶກໃນເຕົາຂົ້ວ ໃນ ຖ້ວຍແຊ່ ແຂງຈະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຈາກຄົນຮັກຂອງປາ. ຖ້າທ່ານສະແດງໃຫ້ເຫັນຈິນຕະນາການເລັກນ້ອຍແລະງ່າຍສູດສູດພື້ນຖານ, ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດ, ເຊິ່ງຈະປະກອບສົບຜົນສໍາເລັດໃນເມນູອາຫານຫວ່າງໃນລະຫວ່າງການພົບກັບນ້ໍາມັນແກ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງມ່ວງສີຊົມພູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ, pepper, thyme;
- flour - 2 tbsp. l
- mayonnaise - 2 tbsp. l
- ທາດແປ້ງ - 1 tsp;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາສໍາລັບການເລິກ, frying;
- sesame - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕັດເຫັດໃນແຖບບາງ, ເພີ່ມເກືອ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ປົນໄຂ່ດ້ວຍ mayonnaise, ຕື່ມ flour, ແປ້ງ, ເກືອ, knead dough ເປັນ pancake ເປັນ.
- ເອົາປາໃນ dough, stir.
- ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຸ້ນຂື້ນ, ຖິ້ມເຂົ້າຫນົມປັງ.
- ກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນສໍາລັບ 5 ຫາ 6 ແຖບປາ, fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
ວິທີການເລືອກແຊມມອນ?
Salmon salted ໃນເຮືອນ ແມ່ນ delicious ຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດການຊື້. ຈາກຊິ້ນເຜັດທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານແຊບ, ຕື່ມແຊນວິດ, ແລະປາຈະແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາ - ພຽງແຕ່ມື້ຫນຶ່ງອາຫານວ່າງເລັກນ້ອຍຈະມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການມີລົດຊາດ. ລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງມ່ວງສີຊົມພູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເກືອ - 2 tbsp. l
- sugar-2 tsp
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. l
ການກະກຽມ
- ຕັດປາເຂົ້າລວດ, 1-1.5 ຊຕມຫນາ.
- ປະສົມເກືອແລະ້ໍາຕານ, 1 tsp. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນ poured ໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຖັງ.
- ຈັດວາງ layer ຂອງປາ, sprinkle ມີປະສົມເປັນ. ສືບຕໍ່ sandwich ກັບປາທີ່ມີເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ງາມນ້ໍາຜັກ, ກວມເອົາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງ.
ຫູຈາກປາແຊນມອນສີຊົມພູ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ ແຕ່ງກິນຊູນມ່ວງສີບົວໃນແກງ, ຜັກ ແລະຕາໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ ຈາກຫົວ , ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕໍ່ອາຫານ. ລົດຊາດພິເສດຂອງ broth ຈະເພີ່ມຮາກ: carrots, celery ແລະຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນ (20-30 ນາທີ), ຕົ້ມແມ່ນຖືກກັ່ນຕອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມແກງໂປ່ງໃສທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວ, ຫາງແລະປາ fillets;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- onions, carrots - 1 pc
- celery - ½ຮາກ;
- parsley-beam
- ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ laurushka.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຕົ້ມປາ 30 ນາທີ. ເມື່ອຍ, ໃຫ້ມັນກັບໄຟ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ມັນເບີ, ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ເອົາຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ກັບສີຂຽວ, ແລະຖິ້ມໃສ່ laurel. ປິດມັນອອກ.
- ຮັບປະທານແກງແກງແຊນມອນຫຼັງ 10 ນາທີ.