ເປັນຄໍາຖາມອາຍຸເກົ່າ, ຫຼາຍກວ່າ nutritionists ຫຼາຍຄົນແລະຜູ້ທີ່ເບິ່ງປິດຮູບ, ແຕ່ມີຄວາມສຸກຂອງເຫັດ - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນຂອງທາດໂປຣຕີນຫຼືທາດແປ້ງນີ້. ໃຫ້ພະຍາຍາມຄົ້ນຫາວ່າມີ ທາດໂປຼຕີນ ໃນເຫັດແລະໃນເນື້ອຫາໃດ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ຄາໂບໄຮເດດໃນເຫັດ
ເຊື້ອເຫັດ, ເຊັ່ນຜະລິດຕະພັນອື່ນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດພືດ, ປະກອບມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາທີ່ສໍາຄັນ. ຕາມອົງປະກອບຂອງມັນເຫັດແມ່ນຄ້າຍຄືຜັກ, ແຕ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນພວກມັນ. ປະລິມານທາດໂປຼຕີນໃນເຫັດແຕກຕ່າງຈາກປະເພດແລະສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮ່າງກາຍຂອງຫມາກໄມ້. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນເຊື້ອໄວຫນຸ່ມ, ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງສຸດແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາເທິງຊັ້ນເລື່ອຍໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບັນຫາອື່ນເກີດຂື້ນນີ້: ບໍ່ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ໃນເຊື້ອເຫັດແມ່ນຖືກດູດຊືມໄດ້ງ່າຍໂດຍຮ່າງກາຍ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເອົາຜະລິດຕະພັນອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຮ່າງກາຍຈະປະສົມປະສານກັບໂປຼຕີນປະມານ 70%. ຖ້າມີຫນຶ່ງຝຸ່ນເຫັດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນຮ້ອຍ (88%) ເທົ່ານັ້ນ.
ສໍາລັບຄາໂບໄຮເດດ, ໂດຍມີຄວາມພ້ອມຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຫັດສາມາດສະສົມຢ່າງປອດໄພກັບຜັກ. ໃນບັນດາທາດແປ້ງໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ກໍ່ມີສິ່ງດັ່ງກ່າວເຊິ່ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເຫັດເທົ່ານັ້ນ. ເມື່ອໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ທາດແປ້ງ ແລະເສັ້ນໄຍແມ່ນປ່ຽນເປັນອົງປະກອບຕາມລວງຍາວທີ່ຖືກດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າພຽງແຕ່ຈາກເຊື້ອເຫັດນີ້ສາມາດບໍ່ໄດ້ຮັບສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫນ້ອຍ - glycogen (ທາດແປ້ງສັດ) ແລະອິນຊິນ.
ໄຂມັນໃນອົງປະກອບຂອງເຫັດມີບົດບາດນ້ອຍທີ່ສຸດ. ການສູນເສຍຂອງພວກເຂົາໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນວ່າພວກເຂົາຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມເສຍຫາຍບໍ່ນໍາ.
ດັ່ງນັ້ນ, ການຕອບສະຫນອງຄໍາຖາມທີ່ວ່າທາດໂປຼຕີນຫຼືທາດໂປຼຕີນດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຢ່າງແນ່ນອນ. ມັນມີອົງປະກອບທັງສອງ, ແຕ່ວ່າໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.