Stew of chicken

Stew ຂອງໄກ່ແມ່ນອາຫານເຮືອນ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານເຢັນອົບອຸ່ນແລະອົບອຸ່ນກັບຄອບຄົວ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນດ້ວຍຜັກແລະເຮັດເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດຫຼືເຮັດໃນເຕົາອົບທີ່ມີແກງແລະຕື່ມ ມັນຕົ້ນ ຫຼື ຕົ້ມ ອື່ນໆ.

stew ຜັກທີ່ມີໄກ່ແລະມັນຝະລັ່ງໃນຫມາກເລັ່ນ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ (ນົມ, ຂາ) - 575 g;
• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 575 ກໍາ
• ພິກໄທຫວານຫວານ - 225 g;
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 325 g;
• zucchini-225 g
• ນ້ໍາຕານ tomato -55 g
• ສອງ carrots ຂະຫນາດກາງ;
• ສອງຫຼືສາມ bulbs bulbs;
• ຫ້າຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ coriander ດິນ;
• ສຸດຊໍ່ຂອງ parsley ສົດແລະສີຂຽວ dill;
• ແຜ່ນບາງໆຂອງ laurushki;
• ດິນປະສົມຂອງຫ້າເມັດ;
• ເກືອທົ່ວໄປ;
• ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນໄກ່ສໍາລັບ stew ຕ້ອງໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, rinsed ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເຢັນແລະແຫ້ງດ້ວຍຫນານເຈ້ຍ. ໃນປັດຈຸບັນດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນ, ການຕັດມັນສໍາລັບການນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໃນເຕົາຂວດທີ່ຮ້ອນໃນເຕົາຂວດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກຊື້ສິ້ນທີ່ສວຍງາມຂອງຫນ້າລັງກຽດງາມໂດຍຕ່ອນຊີ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນແກງຫຼື kazanok ແລະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຜັກ. ພວກເຮົາເອົາຫລອດໄຟອອກຈາກແກະ, ຂຸດ cubes ແລະສົ່ງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ frying ດຽວກັນບ່ອນທີ່ຊີ້ນງົວແມ່ນຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກສາມນາທີ, ຕື່ມໃສ່ມັນແລ້ວຜັກກາດຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກໂມແລະຜັກຫ້ານາທີອີກແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, alternately fry ເລັກນ້ອຍໃນນ້ໍາຜັກແລະວາງໃນ cauldron peeled ແລະຫົວມັນຕົ້ນ, ຟັກ, zucchini ແລະຫມາກພິກຫວານ, ການຊ່ວຍປະຢັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກແກ່ນແລະ pedicels. ພວກເຮົາວາງຫມາກເລັ່ນສົດໃຫ້ຜັກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຟອກກ່ອນຈາກຜິວຫນັງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ, ແລະນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງໃນຈອກນ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຕັມໄປຕົ້ມຂອງເນື້ອໃນຂອງແກ້ວ, ພວກເຮົາ savor ມັນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, coriander ດິນແລະປະສົມຂອງຫ້າ peppers, ຖິ້ມ laurel ເປັນ, ກວມເອົາທີ່ບັນຈຸດ້ວຍ lid ແລະ, ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນທີ່ສຸດ, weighting stew ສໍາລັບ forty ນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຖິ້ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວສົດຂອງຫມາກໂມແລະ parsley, ປະສົມ, ຈັບໄຟໃນເວລາອີກນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຕົາໄຟແລະໃຫ້ອາຫານແປ້ງອີກສິບຫາສິບຫ້ານາທີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ stew ຂອງໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງໄກ່ຈາກນົມແລະຂາ - 720 g;
• ນ້ໍາປະລິມານ - 175-200 ມລ;
• flour wheat - 45 g;
• ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ (ທາງເລືອກ) - 25 g
• ສອງຫຼືສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ຫນຶ່ງກ້ອນໃຫຍ່;
• ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ສອງ pinches ຂອງຜັກທຽມແຫ້ງ;
• ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າ;
• ສະຫມຸນໄພກິ່ນຫອມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• ປອກເປືອກດິນທີ່ມີສີດໍາເປັນສີດໍາ;
• ຕາຕະລາງເກືອ;
• ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ການກະກຽມ

ໄກ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ ragout ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກແຜ່ນ, ຊົ່ວຄາວແລະໃນນ້ໍາມັນທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຜັກທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ - ຖົ່ວງອກແລະຜັກທຽມ, ແຜ່ນຂອງ carrots. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ໃຫ້ມັນມີເກືອ, pepper ດິນ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມແຫ້ງ, ສັ່ນຜ່ານແກ້ວດ້ວຍແປ້ງແລະປະສົມ. ໃສ່ຜັກແລະຊີ້ນທີ່ມີແປ້ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ຂຸ້ນ, ຂີດນ້ໍາຮ້ອນ, ເພີ່ມ laurel, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດຫຼືເຄືອບມັນດ້ວຍຟູແລະເອົາໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ gravy ແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມເລັກນ້ອຍແລະພວກເຮົາຢືນອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບອີກຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະ thickening.