Bigus ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ໂປໂລຍ, ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນແມ່ນ ຜັກກາດ ຂອງພວກເຮົາ. ອາຫານແມ່ນ hearty ແລະມີລົດຊາດ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ bigus ກັບຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ສູດສໍາລັບ bigush ຈາກຜັກກາດສົດມີຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວສົດ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ຫມູຫມູ - 450 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ tomato -55 g
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ແຄລອດ - 120 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂົ້ວເລິກແລະແຕ່ງກິນຈົນຈົນໄຫຼອອກ. ຜັກບົ່ວແມ່ນບາງສ່ວນທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບມັນ - ທັງຄ້ອນຫຼືວົງແຫວນ. ເຟືອງຜັກບົ່ວ Carrot ຫຼືສາມສຸດ grater ເປັນ. ພວກເຮົາສົ່ງຜັກກັບຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່ກັນ 5-7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກກາດຂາວຟັກ, ນໍາຫມາກເລັ່ນແລະເອົາມາໃຫ້ມັນພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາ.
Bigus ມີຊີ້ນແລະກະລໍ່າປີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ - 600 g
- ກະລໍ່າປີສົດ - 600 g;
- sauerkraut-800 g
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 170 ມລ;
- ເກືອ
- pepper
ການກະກຽມ
ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫຍ່ແມ່ນ cossacks. ຖ້າຫາກວ່າມັນບໍ່ມີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອາຫານອື່ນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າມັນມີລຸ່ມຫນາ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜັກ, ພວກເຮົາຮ້ອນມັນແລະຈັດວາງຊີ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. Fry ມັນຈົນກ່ວາສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວທີ່ຂັດແລະ stir, ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ. 15 ນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການ sauerkraut ໄດ້. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມກະລໍ່າປີສົດ - ບາງໆ shinky ມັນ, sprinkle ເກືອແລະມືກັບມັນ. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປຫາ kazanok ກັບສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆແລະຢູ່ພາຍໃຕ້ການປົກປິດໄຟອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບອີກ 15 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ Bigus ກັບຊີ້ນໃນ multivariate ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ຜັກກາດຂາວ - 700 ກໍາ;
- carrots-130 g
- Bulgarian pepper-1 pc
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- ເລັບຕົ້ມ - 110 ກໍາ
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ
- prunes without pits-5 pcs
ການກະກຽມ
ຜົງຊີ້ນງົວຖືກຕັດອອກເປັນແຖບ. ຜັກບົ່ວແມ່ນ crumbly crumbled, carrots ສາມສຸດ grater ຫຼື shredded ເຟືອງ. ຫມາກພິກຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເຟືອງຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃນຈອກຂອງ multivarka ງາມປະມານ 10 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ, ຈັດວາງຊີ້ນ, ເພີ່ມມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກບົ່ວ, carrots, peppers, ກະລໍ່າປີຟັກແລະ prunes. ການນໍາໄປສູ່ຫມາກໂປມແມ່ນການລ້ຽງໃນນ້ໍາ, ພວກເຮົາປະສົມປະສົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະພັນ. ໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກຽມພ້ອມ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ແລະໃນທີ່ສຸດ, ທ່ານສາມາດປະກອບມີໂຄງການ "Zharka" ສໍາລັບ 10 ນາທີ.