ການປະສົມປະສານຂອງ aubergines ກັບຫມາກເລັ່ນແລະ pepper ເປັນຄລາສສິກ unconditional, ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບທຸກຄົນທີ່ເຄີຍພະຍາຍາມ ratatouille . ໃນຄວາມເປັນຈິງ, trinity ຜັກສາສາມາດຢູ່ນອກຮ້ອນຮ້ອນຝຣັ່ງ, ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດອົບອຸ່ນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບການສະຫຼັດອົບອຸ່ນຂອງຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດອົບອຸ່ນກັບຫມາກກ້ວຍແລະ feta
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4-5 ຊິ້ນ;
- eggplant-430 g
- ຫວານຫວານ - 310 g;
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 55 ມົນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 420 g
- ເນີຍແຂງ Feta - 55 g;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກໄຂ່ຫຼັງໃຫ້ເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະລະດູມັນຄ່ອຍໆກັບເກືອ. ອອກຈາກຜັກສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເອົາຄວາມຂົມຂື່ນຫຼາຍເກີນໄປແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງຕ່ອນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປະຫຍັດນ້ໍາມັນນ້ອຍໆຈົນກວ່າຈະສີນສະ. ລ້າງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກຫວານ. ເອົາຜັກຕ່າງໆເຂົ້າກັນໃນນ້ໍາມັນເວີຈົນກ່ວາພວກເຂົາອ່ອນລົງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາປົນກັບຫມາກເລັ່ນຂັດແລະຫມາກເລັ່ນໃນໂຖເຂົ້າຈີ່. ອາຫານອາຫານທີ່ມີສົ້ມເຫລົ້າແລະຜັກກາດຈາກແຂ້ວຜັກທຽມ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະ fete ຖົ່ມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ສະຫຼັດສະຫລັດທີ່ມີຫມາກເຜັດ, ຫມາກພິກຮ້ອນແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-670 g
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວແລະຜັກບົ່ວ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 360 ກຼາມ
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 2 lemons;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາຫມາກມ່ວງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຕ່ອນຂອງ eggplants ເກືອແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນນ້ໍາເວີ. ສົມທົບການ eggplants ອົບອຸ່ນທີ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນ, ຫຼາຍຂອງສີຂຽວແລະ pepper ຮ້ອນຟັກ. ໃນປູນ mortar ຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີເກືອທະເລແລະ dilute ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຜົນຜະລິດກັບນ້ໍາຂອງ 2 ນາວ, ນ້ໍາຫມາກມ່ວງແລະນ້ໍາເວີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະທັນທີທັນໃດ.
ສະຫຼັດຜັກທີ່ອົບອຸ່ນທີ່ມີຫມາກເຍົາແລະ couscous
ສ່ວນປະກອບ:
- couscous-190 g
- ຜັກ - 115 ກໍາ;
- ປິ່ນປົວ pepper ຫວານ - 4 PC;
- eggplant-210 g
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 8 ເມັດ;
- shallots-45 g
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ;
- 1/2 ນ້ໍາມັນມະນາວ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
eggplant ເກືອລ້າງແລະ fry ໃນນ້ໍາເວີ, ຄຽງຄູ່ກັບ cubes ຜັກ. ຕົ້ມ couscous ແລະປະສົມກັບຜັກຮ້ອນ. ຕື່ມການໃນ halves salad ຂອງ cherry, ຕ່ອນຂອງ peppers ແຫ້ງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະ rubbed ໃນ paste ຂອງຜັກທຽມເປັນ. ຮັບປະທານອາຫານດ້ວຍປະສົມນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີແລະໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດ.