ອາຫານຂອງອາຫານອາເມຣິກັນຫຼາຍໆຄົນແມ່ນຝັນຂອງຜູ້ຮັກສາສະຫນາໃດຫນຶ່ງ: ພວກເຂົາຕັດຫຍິບ, ສົ່ງພວກເຂົາໄປຫນຶ່ງຄາຊານແລະວາງໄວ້ໃຫ້ພວກເຂົາກິນ. Khashlama ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານດັ່ງກ່າວເທົ່ານັ້ນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ອາຫານແມ່ນເຮັດຈາກລູກແກະ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງຂອງພວກເຮົາມັນບໍ່ງ່າຍດັ່ງນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊີ້ນອ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດຄວາມຂອງການປ່ຽນແປງທາງເລືອກ - ສູດ chashlama ຈາກໄກ່.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ hashlam ຈາກໄກ່ໃນເບຍ?
ໂດຍບໍ່ມີການ pretending ທີ່ແທ້ຈິງ, ພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງປອດໄພທົດແທນຊີ້ນຂອງແກະກັບໄກ່, ແລະນ້ໍາຫຼື broth ສໍາລັບ ເບຍ . ອາຫານທີ່ອອກມາໄດ້ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍຂື້ນ, ແລະນ້ໍາຕານ - ອຸດົມສົມບູນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານໃຫ້ຄວາມຊື່ນຊົມກັບຊີ້ນທີ່ມີຜິວຫນັງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນໄກ່ສຸດກະດູກ - 1,1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ
- ເບຍ - 155 ມລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 430 g
- ພິກໄທ Bulgarian-170 ກໍາ
- ມີແກ່ນແກ້ວສີຂຽວແລະນ້ໍາຕານ.
ການກະກຽມ
ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງການ hashlama ແມ່ນການວາງອອກຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໂດຍ layer ແລະໃນເວລາດຽວກັນ. ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຈະໄປຫາລຸ່ມກະດານ, ຫຼືອາຫານທີ່ມີແຜ່ນຫນາອື່ນໆ, ແມ່ນແຫວນຫນາຂອງຜັກບົ່ວ. ໃນໄລຍະພວກເຂົາແຜ່ຂະຫຍາຍແລະໄກ່ຕົວເອງ. ສໍາລັບ hashlama ທ່ານສາມາດກິນ carcass ທັງຫມົດແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ຈັດວາງຊີ້ນໃນຜັກຫົມແລະຢ່າລືມໃຫ້ມັນສະບາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pepper ແລະໃນຕອນທ້າຍຫຼາຍ - ຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາແລະເບຍ, ປະສົມກັບອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ກວມເອົາ cauldron ດ້ວຍຝາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ languish ສຸດໄຟບໍ່ໃຫຍ່ເກີນໄປສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, ອາຫານໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້, sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະ refilled ກັບ broth ຈາກ cauldron ໄດ້.
Chashlama ຈາກໄກ່ກັບມັນຕົ້ນ
ອີກປະເພດຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນແທ້ຈິງຂອງ chalice chalice ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ພໍໃຈຫຼາຍ. ສະນັ້ນ, ໃນອົງປະກອບຂອງ potatoes hashlama ອາເມເນຍໄດ້ປາກົດວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 630 g
- ຫວານຫວານ - 290 g;
- tomato-640 g
- ຜັກບົ່ວ - 210 ກໍາ
- eggplant-170 g
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ກ້ານໄກ່ - 12 ກົກ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມຜັກ. ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຄວາມສະອາດ - ເຮັດຄວາມສະອາດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດວົງທັງຫມົດຂອງຄວາມຫນາຂະຫນາດກາງ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານໃຫ້ແຫວນຜັກບົ່ວ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງພວກເຂົາ - ກະດູກໄກ່, ເຊິ່ງຄວນຈະລະມັດລະວັງກ່ອນການດູແລ. ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງແຫວນຂອງຫມາກພິກຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫມາກເລັ່ນ, ມັນຕົ້ນ, eggplant ແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ crushed ຂອງຜັກທຽມ. ງາມເນື້ອໃນຂອງເຕົາດ້ວຍແກ້ວນ້ໍາແລະເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. Khashlama ຄວນຄ້າງຄາວປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນໄກ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າເຖິງຄວາມພ້ອມ, ແຕ່ອອກຈາກກະດູກ, ແລະນ້ໍາໃນອາຫານໄດ້ກາຍເປັນນ້ໍາທີ່ແຂງແຮງ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເຮັດເລື້ມຄືນໃຫມ່ນີ້ໄດ້ດ້ວຍໄກ່ໃນ multivark, ກໍານົດ "Quenching" ໂຫມດແລະຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ chashlama ຈາກໄກ່?
ເພີ່ມອາຫານລົດຊາດຫຼາຍກວ່າຈະຊ່ວຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜັກທຽມແລະ basil, ແຕ່ຍັງມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງເຫລົ້າຂາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 13 ກົກ;
- tomato-630 g
- zucchini-140 g
- ຜັກບົ່ວ - 230 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 270 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ເຫລົ້າຂາວ - 95 ມລ;
- ນ້ໍາ 95 ມົນ
- ມືຂອງ cilantro ແລະ basil.
ການກະກຽມ
ແບ່ງໄກ່ເຂົ້າໃນສ່ວນແລະລະດູການດີ. ວາງວົງແຫວນຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງນົກຊະນິດຕາມລະດູການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວົງຂອງ pepper, peeled, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເລັ່ນຫນາ, zucchini ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນສີຂຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງທໍາອິດຕ້ອງເປັນດິນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄກ່ແລະຜັກທີ່ສາມາດເປັນຂອງແຫຼວໃດໆ: ນ້ໍາ, ປະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເຫຼົ້າ, ຫຼືນໍ້າຕານທີ່ກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, the hashlam ແມ່ນປິດຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະປະໄວ້ຢູ່ໃນລະດັບໄຟເສລີ່ຍປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງຊົ່ວໂມງ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຄວນໄດ້ຮັບການຮັບປະທານ, ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະອ່າວດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກກະປ໋ອງ.