ມັນສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີການຕ່າງໆ, ແຕ່ງ່າຍດາຍແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຍັງເປັນວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານປາໃນເຕົາຂວດ. ການຕົ້ມແລະຕົ້ມຢູ່ໃນເຕົາຂວດໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການປຸງແຕ່ງໂດຍກົງໂດຍການສັງເກດເບິ່ງມັນ. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, ປາບໍ່ໄດ້ຮັບການ overdone, ຫຼືໃນທາງກັບກັນ - ເປັນວັດຖຸດິບ. ວິທີການກະກຽມກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າຈີ່ທີ່ອ່ານຢູ່ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ວິທີການຂຸດຫມາກໂມໃນຂວດ frying ກັບນ້ໍາມັນຫອມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of mackerel-8 pcs
- flour-75 g
- ເບີ - 25 ກໍາ
- lemon
ສໍາລັບນ້ໍາມັນ:
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (dill, parsley, basil, thyme, ແລະອື່ນໆ) - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່, ຈີ່ງຄ່ອຍໆໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນຈົນກວ່າຄີມ. ໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມ 2 ບ່ວງພືດສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາມັນນາວພຽງເລັກນ້ອຍ. ສໍາລັບນ້ໍາມັນມີກິ່ນຫອມເຊັ່ນນີ້, ທ່ານຍັງສາມາດກິນຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ, ແຕ່ກ່ອນພວກເຂົາຈະຕ້ອງຖືກຂູດດ້ວຍສັດຕູພືດເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນກິ່ນຫອມ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນສໍາເລັດຮູບໃສ່ຜ້ານ້ໍາມັນແລະປິດໄສ້ກອກ. ພວກເຮົາເອົາໄສ້ກອກໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ບ່ອນນັ້ນຈົນກວ່າມັນເຢັນລົງ.
ພວກເຮົາຍັດແປ້ງແລະປົນມັນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຕົ້ມອອກຈາກຕົ້ມ. ຢູ່ດ້ານທີ່ມີຕ່ອນ, ເອົາຊໍ່ຂອງມັນເບີໂດຍບໍ່ມີສານອາຫານເສີມແລະຈູດປາທີ່ມີນ້ໍາມັນລົງປະມານ 2-3 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງລົງແລະກະກຽມອີກ 2-3 ນາທີ.
ພວກເຮົາບໍລິການເມັດເຂົ້າຈີ່ກັບຫມາກນາວແລະຊິ້ນຂອງມັນເບີທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ວາງຢູ່ເທິງສຸດ.
Mackerel ໃນຂວດ frying ທີ່ມີນ້ໍາ creme
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດໄກ່ - 8 ຊິ້ນ
- flour ດ້ວຍເກືອແລະ pepper;
- ເບີ - 40 ກໍາ
Sauce Bronton:
- ເບີ - 55 ກໍາ
- ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- Mustard Dijon - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ - 2 tsp.
- parsley
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງ. ຕ່ອນຂອງມ້ວນ fillet ໃນ flour, ຍັງຊາກ. ປາປາທີ່ມີນໍ້າມັນຂຽວອ່ອນແລະແຜ່ຊືມໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດໃນການປຸງແກງຫມາກພ້າວຢູ່ໃນໂຕນຂື້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດຂອງປາ, ແຕ່ມັກຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີຈາກແຕ່ລະເບື້ອງ.
ໃນຂະນະທີ່ປາແມ່ນຂົ້ວ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊອດ: ເອົາຊຸບ, ຜັກ ສົ້ມ, ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າອງຸ່ນແລະໃສ່ ຜັກ ສົ້ມ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ homogeneous ແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ປາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີອາຫານຂ້າງຂອງ ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ແລະນ້ໍາປຸງແຕ່ງ.
ວິທີການເອົາຫມາກນາວເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາເຜົາ?
ອາຫານຂອງອາຫານເກົາຫລີນີ້ຖືກອອກແບບໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ສໍາລັບສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງການຜັກກາດຈິມຈິ, ເຊິ່ງສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານອາຫານຕາເວັນອອກພິເສດ, ແຕ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຕົວທ່ານເອງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກເຮົາໄດ້ລ້າງສູດກ່ອນຫນ້ານີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະປ໋ອງກະປ໋ອງ - 2 ຖ້ວຍ
- ການກະກຽມ Kimchi ຂອງຕົນເອງ - 2 ລາຍການ + ນ້ໍາຈາກພາຍໃຕ້ມັນ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ຂີງຂັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັດແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- sauce soy - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 1 ½ st;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມ 1/4 ຈອກນ້ໍາຈາກປາກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກທຽມແລະຜັກຂົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກແລະຜັກສົ້ມ. ໃນປະສົມປະສານຜົນ, ຕື່ມນ້ໍາຈາກ kimchi ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງປະສົມ.
ໃນຂວດ frying, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາຫມາກງາແລະແຜ່ຂະຫຍາຍປາພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກຊີ kimchi. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງນ້ໍາຊອດກັບນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນຫນ້ານີ້. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຕົາເປັນເວລາ 15-20 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ສາມາດເພີ່ມເຕີມໄດ້ຕາມລະດູການທີ່ມີຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງນ້ໍາສະບູ່. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວໆ.