ຊີ້ນໄກ່ສາມາດກາຍເປັນຜູ້ຊ່ວຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນໃນເລື່ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແລະສັດຕູທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດຂອງຕົວເລກງາມແລະງາມ. ບໍ່ແມ່ນການດື່ມນ້ໍາໄກ່ທຸກຊະນິດແມ່ນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ມູນຄ່າພະລັງງານຂອງມັນປະມານ 20 ຫາ 200 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ວິທີການຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນໄກ່ໄກ່ຂຶ້ນຢູ່ກັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໄກ່ຊີກທີ່ມັນຖືກຜະສົມ, ມີຫລືບໍ່ມີໄຂມັນແລະຜິວເທິງມັນແລະໃນອັດຕາສ່ວນຂອງສັດສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະນ້ໍາແລະເວລາໃນການປຸງອາຫານ ບັນຫາອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນວ່ານ້ໍາຕານໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາຫຼືບໍ່ມີຝາປິດ, ແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ໍາທໍາອິດ.
ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຄາບຊີກໄກ່ແມ່ນ ນົມທີ່ ບໍ່ມີຜິວຫນັງຫຼືເສັ້ນໄຍ. ຜິວຫນັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນໄຂມັນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງພະລັງງານ. ໄຂມັນຫຼາຍໃນຊີ້ນ, ພະລັງງານເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໄປໃນ broth ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ.
ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກໄກ່ທີ່ມີ vermicelli, ເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕິນຂອງຜະລິດຕະພັນເສີມແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນຫມູ.
ວິທີການຄໍານວນຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນນ້ໍາຕານ?
ມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມເນື້ອຫາຂອງພະລັງງານຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະນ້ໍາຫນັກຂອງພວກມັນ. ແບ່ງຈໍານວນແຄລໍລີ່ໂດຍນ້ໍາຫນັກລວມ. ເນື້ອໃນແຄນອໍໃນນ້ໍາແມ່ນບໍ່ມີ. ຕົວຢ່າງ: (ປະລິມານ caloric ຂອງນ້ໍາ + ເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຊີ້ນ) / (ປະລິມານນ້ໍາ + ນ້ໍາຂອງຊີ້ນ) = ປະລິມານຂອງພະລັງງານໃນ broth.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຊີ້ນແມ່ນຄູນດ້ວຍ 0.9. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ອັດຕາສ່ວນອັດຕາສ່ວນຂອງຊີ້ນແລະນ້ໍາຫນຶ່ງຫາຫນຶ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງໄກ່ຈາກນົມຈະ 101,7 kcal. ໃນຂະນະທີ່ນົມໄກ່ແຂ້ວມີ 113 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຈໍານວນຂອງພະລັງງານແລະຊີ້ນແລະ broth.
ຈໍານວນແຄລໍລີ່ໃນນ້ໍາຕານບໍລິສຸດຖືກກໍານົດໂດຍສູດອື່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເນື້ອໃນ caloric ຂອງຊີ້ນດິບຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢູ່ຫ່າງຈາກເນື້ອໃນພະລັງງານຂອງຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບຄວນຈະຖືກຄູນດ້ວຍນ້ໍາຫນັກຂອງຊີ້ນແລະແບ່ງອອກໂດຍປະລິມານນ້ໍາ. ຕົວຢ່າງ: (113-95) * 700/700 = 18 ດັ່ງນັ້ນ, ປະລິມານທາດໂປຼຕີນຂອງໄກ່ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງຈາກນົມແມ່ນມີພຽງແຕ່ 18 ກິໂລກຣາມ. ເພາະສະນັ້ນ, ສໍາລັບອາຫານການກິນອາຫານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະນ້ໍາຕານຈາກສ່ວນແຄລໍລີ່ທີ່ຫຼາຍກວ່າໄກ່. ດັ່ງນັ້ນ, ທາດໂປຼຕີນຂອງ broth, ປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ໃນໄກ່, ບໍ່ເກີນ 40 kcal.
ກົດລະບຽບສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນພະລັງງານຂອງ broth ໄກ່ໄດ້
ຫນ້າທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຟອງທັງຫມົດ. ມັນມີສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານອອກຈາກໂຟມ, ນ້ໍາຕານຈະບໍ່ມີຜົນດີ, ລົດຊາດຈະກາຍເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະສີຈະຂື້ນ.
ອັນທີສອງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລ້າງນ້ໍາທໍາອິດ. ມັນແຕ້ມບໍ່ພຽງແຕ່ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍຂອງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາຕານທໍາອິດຖືກດູດຊືມແລະຊີ້ນຖືກລ້າງ, ແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການເຕີມເຕັມດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະນໍາໄປສູ່ຊີ້ນຈົນກ່ວາພ້ອມ. ໃນນ້ໍາຕານຈະມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍລົງ, ຖ້າຈໍານວນນ້ໍາຢ່າງນ້ອຍສອງເທື່ອຈໍານວນຂອງຊີ້ນ. ຈາກ carcass ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງຕັດຜິວຫນັງແລະໄຂມັນ. ຖ້າດື່ມນ້ໍາຕົ້ມໃນກະດູກ, ມັນບໍ່ສາມາດຍືດຍາວເກີນໄປ.
ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນປະໂຫຍດບໍ?
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໄຂ່ໄກ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງອາຫານນີ້. ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ peptides, ອາຊິດ amino ແລະອາຊິດໄຂມັນ unsaturated. ການເພີ່ມຜັກແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມເຕີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ຕົວຢ່າງ, ຜັກບົ່ວໃນຊີ້ນໄກ່ຈະເພີ່ມຄຸນສົມບັດ prophylactic ຂອງມັນຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສແລະໄຂ້ຫວັດ. ພືດຮາກເຊັ່ນຫມາກແຄລັດ, ຮາກ celery ແລະ parsnip ຍັງສະຫນອງ broth ກັບວິຕາມິນແລະທາດອາຫານ.
ນ້ໍາຮ້ອນຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍບັນເທົາສະພາບຂອງຜູ້ທີ່ມີອາການກະເພາະຮໍໂມນ, ປັບປຸງສະຫວັດດີການຂອງພະຍາດລະບົບຫາຍໃຈ.