ເຂົ້າທໍາມະຊາດ - ດີແລະບໍ່ດີ

ສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າທໍາມະຊາດ (ຊື່ອື່ນໆ: ເຂົ້ານ້ໍາ, ເຂົ້າອິນຊີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ) ພືດທີ່ມາຈາກອາເມລິກາເຫນືອ, ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນດິນທາມຊຸ່ມ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານ, ເມັດພືດສະຫມຸນໄພຂອງ tsitsaniya ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄາບອາຫານຂອງຄົນອາເມລິກາເຫນືອ (ການຂຸດຄົ້ນໄດ້ຖືກເກັບເອົາດ້ວຍຕົນເອງຈາກເຮືອ). ແກ່ນຂອງເຂົ້າທໍາມະຊາດແມ່ນຢູ່ໃນບາງວິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເມັດພືດ, ຍາວຫຼາຍ, ມີສີດໍາແລະສີຂີ້ເຖົ່າແລະຜິວທີ່ມີເງົາ.

ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນປີ 1950. ການປູກພືດອຸດສາຫະກໍາທີ່ຮ້າຍກາດຂອງໂຮງງານນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນການາດາແລະປະເທດອື່ນໆ.

ປັດຈຸບັນ, ເຂົ້າປ່າທໍາມະຊາດເປັນພືດກະສິກໍາທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ຫນຶ່ງໃນລາຄາແພງທີ່ສຸດ (ຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນສູງກວ່າການສະຫນອງ). ເຂົ້າທໍາມະຊາດແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດທົ່ງຫຍຸ້ງ, ໃນສະຖານທີ່ຕາມແຄມແມ່ນ້ໍາແລະແມ່ນ້ໍາ. ໂຮງງານແມ່ນມີຄວາມສາມາດທີ່ສຸດໃນການປູກແລະເງື່ອນໄຂທາງອາກາດ. ເມັດພືດນີ້ແມ່ນປູກໃນລັດເຊຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຫຼາຍໆປະເທດທີ່ມີເງື່ອນໄຂທາງອາກາດອະນຸຍາດ.

ເຂົ້າທໍາມະຊາດ (ມີການປຸງແຕ່ງພ້ອມ) ມີລົດຊາດຫວານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີສີ "ມຸກ", ໂດຍສະເພາະແມ່ນນັກໂພຊະນາການ, ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະ fans ຂອງອາຫານທັງເມັດ. ອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມຫຼາຍແມ່ນອີງໃສ່ການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນ Super ນີ້. ເຂົ້າທໍາມະຊາດແມ່ນດີເລີດເປັນອາຫານຂ້າງ, ຍັງເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດອາຫານຫວ່າງຕ່າງໆ, ແກງ, ສະຫຼັດແລະ desserts.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຜົນກະທົບຂອງເຂົ້າທໍາມະຊາດ

ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທໍາມະຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ເຂົ້າສາລີສາມາດພິຈາລະນາເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ. ເຂົ້າທໍາມະຊາດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກອັນເນື່ອງມາຈາກທາດແຄນຊຽມທີ່ຕໍ່າ: ພຽງແຕ່ 100 ກຼາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (ສໍາລັບການປຽບທຽບ, ມູນຄ່າ calorific ຂອງເຂົ້າຕົ້ມປະຊຸມສະໄຫມແມ່ນ 116 kcal ຕໍ່ 100 g). ເຂົ້າທໍາມະຊາດແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ ດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍ າ (35 ຫນ່ວຍ), ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນບັນຫາຕ່າງໆເຊັ່ນວ່າໂລກອ້ວນແລະພະຍາດເບົາຫວານ.

ອົງປະກອບເຂົ້າທໍາມະຊາດ

ໂດຍທົ່ວໄປການນໍາໃຊ້ເຂົ້າປ່າທໍາມະຊາດແມ່ນອົງປະກອບທາງເຄມີແລະຊີວະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກ. ເມັດພືດທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະນີ້ແມ່ນປະມານ 5 ເທື່ອກ່ວາຊະນິດອື່ນໆທີ່ກ່ຽວກັບເສັ້ນໄຍ, ໃນແງ່ຂອງວິຕາມິນແລະທາດອາຫານອື່ນໆ. ປະລິມານທາດໂປຼຕິນແມ່ນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ 15 g, 70 g carbohydrate + ໄຂມັນຫນ້ອຍຫຼາຍ. ເສັ້ນໄຍພືດ (ເສັ້ນໄຍ) ແມ່ນສູງເຖິງ 6.5% ຂອງນ້ໍາຫນັກແຫ້ງທັງຫມົດ. ນອກຈາກນີ້ໃນຜະລິດຕະພັນນີ້ມີ 18 ອາຊິດ amino ທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ (ວ່າແມ່ນ, ເກືອບທັງຫມົດອາຊິດ amino ທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ).

ເມັດພືດທໍາມະຊາດແມ່ນປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີທາດ gluten, ແຕ່ມັນມີປະໂຫຍດຫລາຍໃນວິຕາມິນ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກຸ່ມ B), ອາຊິດໂຟລິກ, ແລະທາດປະສົມຕ່າງໆທີ່ມີປະໂຫຍດ (magnesium, phosphorus, copper, potassium, iron and zinc compounds). ມັນຄວນຈະບອກວ່າທາດປະສົມທີ່ສັງກະສີແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.

ການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນເມນູຂອງອາຫານທີ່ມີເຂົ້າປ່າທໍາມະດາ, ແນ່ນອນ, ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍມະນຸດ, ຄື:

• ປັບປຸງສາຍຕາແລະລົບລ້າງຄວາມອຶດຫີວຕາ;
• ປັບປຸງສະຖານະພາບພະລັງງານຂອງກ້າມຊີ້ນ;
• ສະຫນັບສະຫນູນລະບຽບການແລະການເພີ່ມປະສິດທິພາບ ຂອງການຍ່ອຍອາຫານ ;
• ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດແລະ cardiovascular ແລະລະບົບປະສາດ;
• ການຄວບຄຸມການຂົນສົ່ງແລະການເຜົາຕົວຂອງ cholesterol;
• ລົດການໃຄ່ບວມ;
• ຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.

ມີທັງຫມົດປະໂຫຍດແລະຄຸນສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງເຂົ້າທໍາມະຊາດ, ອາຫານທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍກ່ວາ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາໃນການຫຼຸດຜ່ອນການຍ່ອຍອາຫານ (ເມື່ອນໍາໃຊ້ໃນຈໍານວນທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ, ທ້ອງຜູກອາດຈະເກີດຂຶ້ນ). ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າທີ່ແຫ້ງແລ້ງແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ກັບຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາປະກອບສ່ວນເຂົ້າກັນ. ມັນຍັງດີທີ່ຈະສົມທົບກັບເຂົ້າທໍາມະຊາດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນໂປຼຕີນຈາກຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ (ປາ, ຊີ້ນ, ເຫັດ).