ມີພຽງແຕ່ກຸ້ງທີ່ເຫມາະສົມເທົ່ານັ້ນຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫວານແລະມີນ້ໍານົມ. ໂດຍການເລືອກເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຜິດພາດ, ທ່ານກໍາລັງດໍາເນີນການຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຍັງຄົງຢູ່ກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງມີໂຄງສ້າງຢາງທີ່ບໍ່ດີແລະຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງລົດຊາດ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາແພງ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກິນກຸ້ງຢູ່ໃນອຸປະກອນນີ້.
ວິທີການກຸ້ງກຸ້ງເຂົ້າແຊ່?
ວິທີການທີ່ຊັດເຈນແລະທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການລ້ຽງກຸ້ງແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ແຊ່ frying ໄດ້. ພວກເຮົາສະເຫນີບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສັດນ້ໍາມັນເບີໃນມັນເບີ, ແຕ່ໃຫ້ພວກມັນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງຕະວັນອອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 215 ມລ;
- 1/2 ເປືອກຂອງນາວ;
- ກຸ້ງ -245 g
- flour wheat - 45 g;
- cornmeal-35 g
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາປາ - 5 ມລ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2-3 feathers.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກິນກຸ້ງໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງກັບຜັກທຽມ, ທ່ານຄວນກະກຽມຜັກທຽມຕົວເອງ. ກ່ອນທີ່ຈະກະຈາຍແກ້ວຜັກນ້ໍາມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມບໍ່ສູງເກີນໄປແລະນ້ໍາມັນບໍ່ເລີ່ມເຜົາ. ຂຸດຜັກທຽມແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນ preheated, stirring ຢ່າງແຂງແຮງຈົນກ່ວາຕ່ອນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບ ebb golden ເປົ່າຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ຖອດຖ້ວຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະສືບຕໍ່ stirring ຜັກທຽມໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກປະກົດອອກແລ້ວທອງ. ລ້າງນ້ໍາມັນ (ແລະປະຢັດມັນໄວ້), ແລະເອົາຜັກທຽມໃສ່ napkin ແລະປະສົມກັບ peel ສົດ.
ກຸ້ງໂດຍກົງໃນແກະ, ປະສົມກັບເກືອດ້ວຍທັງສອງປະເພດຂອງ flour ແລະ fry ໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາສີບົວ. ໃນເວລາທີ່ crustaceans ການປ່ຽນແປງສີ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ງາມ້ໍາປາ, sprinkle ກັບ pepper ແລະປະສົມກັບຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring.
ວິທີການຕົ້ມກຸ້ງແຊ່ນ້ໍາເຜັດຢູ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງກຸ້ງ (frozen) - 10 ຊິ້ນ;
- pasta from tamarind-35 g
- ຊອດສົ້ມ - 15 ມລ;
- ຖົ່ວດິນ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຜະສົມຜະສານຜັກທຽມແລະນໍ້າມັນ. ກັ່ນຕອງຫາງກຸ້ງທີ່ແຊ່ແຂໍງຈາກເສັ້ນເລືອດແດງທີ່ແລ່ນຕາມຫລັງທັງຫມົດ. ເອົາຫາງໃນ marinade ຜົນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາກຸ້ງເຂົ້າຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້ໃນຊັ້ນດຽວ. Fry ຈົນກ່ວາສີບົວ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນພາກກາງຂອງການກະກຽມໄດ້.
ວິທີການກິນປີ້ງກຸ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນປີ້ງໄກ່?
ກຸ້ງສຸດປີ້ງແມ່ນປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາ, ແລະເພາະສະນັ້ນສໍາລັບການກະກຽມນີ້, ມີຫາງຂະຫນາດໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ. ການປ່ຽນແປງຂອງ marinade ສໍາລັບອາຫານນີ້ສາມາດມີຢູ່ຫຼາຍ, ພວກເຮົາຈະຢູ່ທີ່ສຸດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ minimalistic.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ - 460 g;
- ຜັກທຽມ - 7 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ໃບຂອງ basil - 1 ລາຍການ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- flakes ຂອງ chili - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກອອກຈາກແກະແລະເສັ້ນກ່າງຂອງຫາງກຸ້ງທີ່ປະສົມປະສານກັບຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມທີ່ມີນ້ໍາຈືດແລະຜັກຂຽວ. ຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ແຂ້ວຂອງ crustacean flakes ແລະງາມນ້ໍາເວີ. ນັບຕັ້ງແຕ່ເນື້ອເຍື່ອກຸ້ງມີ texture ແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນໃນ marinade ສໍາລັບເວລາດົນນານຈະບໍ່ຈໍາເປັນ - ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງແມ່ນພຽງພໍກັບການແກ້ແຄ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປູກຫາງສຸດ skewers ແລະສົ່ງກັບ grill ຮ້ອນ, fry ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບເປັນສີບົວສີຂຽວ.
ວິທີການຕົ້ມກຸ້ງກັບເບຍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫາງຂອງກຸ້ງ - 1,4 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງປູນ;
- flour-65 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຂະຫນົມປັງ - 115 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ເລິກ.
ການກະກຽມ
ຫາງກຸ້ງທີ່ຖືກປອກເປືອກລົ່ນຫົວກັບຫາງ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາປະກອບເປັນປະເພດຂອງວົງ. ປູກຫາງເທິງ skewers, ເກືອ, sprinkle ກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຜົງແປ້ງທີ່ມີໄຂ່, ຈົມລົງໃນກຸ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະມ້ວນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. ຈອກຫາງໃນຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ.