ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings?

ພວກເຮົາໄປຮ້ານຄ້າ, ເລືອກເອົາຈາກແພກເກດສົດໃສອາຍແກັດຫນຶ່ງທີ່ອຸທອນຫຼາຍ, ພວກເຮົາມາເຮືອນແລະປຸງແຕ່ງ. ຢຸດ! ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກສໍາລັບນັກສຶກສາທີ່ມີໂສດດຽວທີ່ມີອາການກະເພາະກະເພາະລໍາໄສ້. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດເປັນເລື່ອງທີ່ເປັນກຽດແກ່ແມ່ຍິງທີ່ແທ້ຈິງ. ແລະເຊື່ອວ່າຂ້າພະເຈົ້າ, pelmeni ຢູ່ເຮືອນບໍ່ແມ່ນ feat feat ທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະປະເຊີນຫນ້າ chewing ຮູ້ບຸນຄຸນຂອງຄົວເຮືອນຈະເຕັມທີ່ຈະໃຫ້ທ່ານສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງທ່ານ. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເພີນເມີ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນຮ່ວມໃນຄອບຄົວທັງຫມົດ. ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະຕັດຜົວຂອງນາງອອກຈາກໂທລະທັດ, ລູກຊາຍ - ຈາກຄອມພີວເຕີແລະລູກສາວ - ຈາກໂທລະສັບມືຖື.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings?

ຫລາຍຄອບຄົວມີສູດຂອງຕົນເອງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່, ມີຫຼາຍທາງເລືອກ. ນີ້ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ.

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ stuffing:

• ຊີ້ນງົວ - 300 ກໍາ
• ຫມູ - 300 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-2 items
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາ -1/2 ລາຍ
• ເກືອຂອງເກືອ.

ການກະກຽມ

ຈົ່ງໄຂ່ໄຂ່, ເກືອແລະນ້ໍາໃຫ້ເປັນມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ (ຕ້ອງເປັນກ້ອນ - ເຢັນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນ!). ເພີ່ມແປ້ງແປ້ງໃນບາງສ່ວນ, ຂຸດຂີ້ເຖົ່າຈົນກ່ວາມັນຢຸດຕິດກັບມື. dough ຄວນຈະລຽບແລະ elastic. ພວກເຮົາເອົາຊະນະມັນຢູ່ໃນຮູບອາຫານແລະສໍາລັບເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະປັ້ນ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມແລະຜັກບົ່ວ. ຢ່າໃຫ້ເກີນໄປທີ່ຈະຄິດເຖິງຜັກບົ່ວໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ 2 ຄັ້ງ. Solim, pepper. ສໍາລັບນ້ໍາຕານໃນຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດມ້ວນເຖິງ 300 ກຼາມກະລໍ່າປີ. ບໍ່ຕ້ອງຢ້ານ, ມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດເສຍ. Stuffing ຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການ cooled.

Thinly rolled ອອກ dough ຕັດອອກໃນວົງ, ເຮັດໃຫ້ stuffing ແລະ zaleplivaem ລະມັດລະວັງ. ແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 8-10 ນາທີ. ສໍາລັບກິ່ນຫອມ, ຕື່ມການສະຫມຸນໄພທີ່ຊື່ນຊອບໃນການແຊ່ກັບ pelmeni.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings Siberian?

• ຜະລິດຕະພັນກະເບື້ອງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຊີເບຣີແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ມີຊີ້ນ, ແລະບໍ່ມີການເສີມທາດຜັກ (ນອກຈາກຜັກບົ່ວ, ແນ່ນອນ);
• ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ pelmeni ເຮືອນໃນ Siberian ຕ້ອງການ 3 ປະເພດຂອງຊີ້ນໃນອັດຕາສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຂົາກິນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະແກະ. Venison ແລະ elk ແມ່ນຍິນດີຕ້ອນຮັບ, ແລະຫມີນ້ອຍແມ່ນ exotic ຂ້ອນຂ້າງ;
• ເຂົ້າຈີ່ Siberian ກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຫມີຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຫັນອອກ juicier;
• ນອກຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບການ້ໍາຕານໃນຊີ້ນໃນດິນ, ນ້ໍາແຂໍງແມ່ນຖືກເພີ່ມ;
• ຕາມປະເພນີ, dough ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ Siberian ແມ່ນສົດ (ບໍ່ເກືອ);
• ຊາວຊິບີລີເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ໃນເຮືອນໂດຍວິທີພິເສດ. ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍໄຂ່ດິບ, ຕັດອອກວົງແລະແມ່ພິມ. ໄຂ່ຈະຕິດກັນແຄມຂອງປາເລເມຍ, ແລະນ້ໍາຊີ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ, ຈະບໍ່ຫນີຈາກມັນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings lazy?

ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີເວລາແທ້ໆ, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວທີ່ມີຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລ້ວ, ມີທາງເລືອກສໍາລັບຄົນທີ່ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆແລະຂີ້ຄ້ານ.

ສໍາລັບການ dumplings lazy ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນສ່ວນປະກອບດຽວກັນກັບສໍາລັບການປະຈໍາຕະກູນປະຊຸມສະໄຫມ - ພວກເຂົາຖືກຂຽນໃນສູດທໍາອິດ. Dough Pelmennoe thinly roll out, ພະຍາຍາມເອົາອອກເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຊັ້ນບາງໆ, ພວກເຮົາກໍາລັງອອກກໍາລັງກາຍແລະປິດອອກໃນດ້ານຍາວ, ພວກເຮົາຂັດແຂນ. ຕັດມ້ວນຫນາ 5-6 ​​ຊຕມ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ pelmeni ປະຊຸມສະໄຫມຫຼື freeze. ແລະທ່ານສາມາດ bake ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrots, ຫນຶ່ງໃນສາມໃນອາຫານ baking, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pelmeni lazy, ແລະສຸດ - ຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາລ້ຽງຄີມສົ້ມສົ້ມໃສ່ນ້ໍາແລະຈອກມັນ 2/3. ປິດໃບມ່ວງແລະຕົ້ມມັນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນ, foil ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກແລະ dumplings browned. Bon appetit!