ໃນປັດຈຸບັນປະຊາຊົນເລີ່ມມີຄວາມໄວ້ວາງໃຈຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າ "ຂອງປະທານແຫ່ງທໍາມະຊາດ", ແທນທີ່ຈະເປັນທາດປະສົມສານເຄມີຂອງສະຫມອງວິຕາມິນທຽມ. ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານ, ທີ່ສຸດຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້, ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍໆນິໄສປະຈໍາວັນ.
ຖ້າທຸກຄົນຮູ້ກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດຂອງແຕງ, ຜັກກາດແລະ beet ສໍາລັບເວລາດົນນານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈໍານວນຫນ້ອຍຄົນຮູ້ວ່າວິຕາມິນທີ່ມີຢູ່ໃນ zucchini ແລະວ່າຜັກທີ່ງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຫຼື ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ . ແລະທັງຫມົດເພາະວ່າ zucchini ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກໍາຈັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຮ່າງກາຍ.
ສິ່ງທີ່ວິຕາມິນມີຢູ່ໃນ zucchini?
ມີບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ມັນກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ວ່າມັນມີປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບອາຫານ, ແຕ່ກໍ່ແມ່ນອາຫານເດັກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຜັກຫມູມີວິຕາມິນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ມີອິດທິພົນຕໍ່ປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:
- B1, ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງລະບົບປະສາດແລະ normalizes ຍອດນ້ໍາເກືອ;
- B2 ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ "ວິຕາມິນຂອງຄວາມງາມ", ມັນມີຜົນປະໂຫຍດບໍ່ພຽງແຕ່ສະພາບຜິວຫນັງ, ການປັບປຸງຂະບວນການຂອງການຍ່ອຍອາຫານ, ການຟື້ນຟູຈຸລັງທີ່ອ່ອນເພຍ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມີໂຄງສ້າງຂອງເສັ້ນຜົມແລະເລັບ;
- B3, cleaves ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະທາດແປ້ງ, ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍປົກກະຕິ cholesterol ໃນເລືອດ;
- B6, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບປະສາດຂອງຮ່າງກາຍ, ເປັນວິທີການປ້ອງກັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ;
- ວິຕາມິນ C, ເສີມສ້າງຄວາມພູມຕ້ານທານ, ຮັບປະກັນການປົກປັກຮັກສາຂອງຈຸລັງຂອງລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະ collagen;
- ວິຕາມິນ E, ເສີມສ້າງລະບົບ vascular ຂອງຮ່າງກາຍ, ການປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງກ້າມເລືອດ.
ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ zucchini ມີບັນດາວິຕາມິນທັງຫມົດ, ມັນຍັງມີແຮ່ທາດ:
- ທາດເຫຼັກ (0.4 mg / 100 g), ເພີ່ມກິດຈະກໍາທາງດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຄົນ, ແຮ່ທາດສາມາດຮັກສາລະດັບ ຮໍໂມນປະສົມປະສານ ໃນເລືອດໄດ້ຕາມປົກກະຕິ;
- ໂພແທດຊຽມ (240 ມລກ / 100 ກຼາມ), ສົ່ງຜົນກະທົບຂອງການເຄື່ອນໄຫວຂອງເສັ້ນປະສາດຂອງຮ່າງກາຍເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດຜ່ອນລະບົບກ້າມເນື້ອຕາມປົກກະຕິ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າເນື້ອຫນັງຂອງຜັກນີ້ສາມາດຖືກແລະຄວນກິນເປັນວັດຖຸດິບ, ໃນກໍລະນີນີ້ໃນ zucchini ວິຕາມິນທັງຫມົດແມ່ນຮັກສາໄວ້ໃນຮູບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນບາງຄົນບາງສ່ວນກໍ່ສູນເສຍຄຸນສົມບັດຂອງມັນ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດມີ zucchini, ຜັກນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບສິດທິໃນສະຖານທີ່ທີ່ມີຄຸນຄ່າໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, ໃນບັນດາອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອົງການຂອງພືດສວນ.