ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຄິດເຖິງອາຫານລັດເຊຍໂດຍບໍ່ມີອາຫານແຊບໆແລະມີຄວາມສຸກ, ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງຈີ່. ພວກເຂົາສາມາດຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ, ແຊ່ໃນເຕົາຂົ້ວ, ແຕ່ງກິນໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຫຼືຕົ້ມໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາສອງເທົ່າ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດສໍາລັບວິທີການເຮັດຈອກຢູ່ໃນຫມໍ້ນຶ່ງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings ໃນ steamer ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour wheat - 600 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ - 200 ມົນ
ສໍາລັບ stuffing:
- ຫມູ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ໃນເກີບສອງເທົ່າ, ທໍາອິດເຮັດໃຫ້ຕື່ມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາຊີ້ນຫມູຂອງຫມູ, ລ້າງມັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາຮູບເງົາ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວຈາກແກ້ວ, ຕັດມັນອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາຮ່ວມກັນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາແປກໃຈໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ dough ສໍາລັບ pelmeni ໃນຜູ້ປະກອບການເຂົ້າຈີ່ , ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງ: ກິນແປ້ງເມັດເຂົ້າຈີ່, ເຊັດໃຫ້ບໍລິການ, ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງເທິງແລະເພີ່ມໄຂ່, ນ້ໍາເຢັນແລະເກືອ. ປະສົມ dough ແຂງທີ່ມີ homogeneous ທີ່ບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນເປັນ 3 ພາກສ່ວນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແກ້ວຫຼືແກ້ວພວກເຮົາຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກໃນການກະກຽມແຕ່ລະກະກຽມ, ເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ປາຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ pelmeni pelted ສຸດຄະນະຕັດ, sprinkled ກັບ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ນ້ໍາກ້ອນໃສ່ເຕົາຫຼືເປີດມັນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ໃນແຕ່ລະສ່ວນແລະແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີ.
ຈອກເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍມັນເບີ, ສົ້ມແກມສົ້ມ, ketchup, sauce ຜັກສົ້ມຫຼືສົ້ມ - ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃຫ້ສີດອາຫານຈາກພືດສະຫມຸນໄພສົດໆ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ freeze dumplings ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ.
ravioli Lazy ໃນ boiler ຄູ່
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour - 2 tbsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 250 ກໍາ
- ຄີມ 20% -50 ມົນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings ? ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາ knead dough ໄດ້: ພວກເຮົາ sift flour, ຕື່ມໄຂ່, ງາມໃນນ້ໍາເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ pinch ຂອງເກືອເປັນ. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍ dough ສຸດເທິງດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມແລະອອກໃນບ່ອນອົບອຸ່ນປະມານ 40 ນາທີ.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາປະສົມກັບສີຄີມ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ດຶງອອກຈາກຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງ dough ເປັນຊັ້ນບາງ, ຕັດອອກແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດນ້ອຍ, sculpt pelmeni ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຕາຕະລາງກວມເອົາ flour ໄດ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມສອງເທົ່າ? ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະປຸງແຕ່ງອາຫານແລະພວກເຮົາກໍານົດເວລາສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Bon appetit!