ມ້ວນຂອງ pastry puff

ມ້ວນຂອງ pastry puff ແມ່ນວິທີການທີ່ດີເລີດແລະໄວຂອງການ baking ທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານໃນສະຖານະການໃດຫນຶ່ງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃດໆ, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະມີພຽງແຕ່ປະຫລາດໃຈໃນຄວາມໄວແລະຄວາມສາມາດຂອງທ່ານໃນການເຮັດອາຫານ.

Meatloaf ໃນ pastry puff

ສ່ວນປະກອບ:

• batter puff-free - 1 ຊຸດ;
• ຊີ້ນຫອມ - 600 g
• bulb-05 pcs
• ເນີຍ - 50 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ພວກເຮົາເອົາອອກແຜ່ນຫນຽວຈາກຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຖືກເປືອກອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ fasten ແຜ່ນ dough ຮ່ວມກັນແລະ roll ອອກ dough ໃນ width, ໃນຫນຶ່ງທິດທາງ. ປົນຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະເອົາສິ່ງນີ້ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນທີ່ເປັນເອກະພາບໃນແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 10 ຊັງຕີແມັດຢູ່ແຄມບໍ່ເສຍຄ່າ. ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ເທິງ, ມ້ວນແຫນ້ນກັບມ້ວນ, ແຂບ patching ແລະເຮັດໃຫ້ punctures ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງມັນ 30 ນາທີຕໍ່ເຕົາອົບຮ້ອນ. ຂະຫນົມປັງທີ່ ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ຈາກ pastry ປຽກແມ່ນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເລັກຫນ້ອຍ, ຕັດອອກເປັນສ່ວນແລະລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ມ້ວນເລື່ອນດ້ວຍຫມາກໂປມ

ສ່ວນປະກອບ:

• puff yeast dough-500 g
• ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
• almonds-50 g
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມມ້ວນຂອງ dough yeast puff, ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງ, ອະນາໄມ, ຫຼັກການໂຍກຍ້າຍ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ stewed ກັບໍາມັນເບີຄີມສໍາລັບ 5-7 ນາທີ.

ໃນເວລານີ້, grind ຫມາກແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫມາກ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ. ກະປ໋ອງທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍແມ່ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍການຕື່ມ, ແຈກຢາຍມັນໃຫ້ແລະມ້ວນມ້ວນ.

ພວກເຮົາກວມເອົາຖາດທີ່ມີເຈັ້ຽ, ຫຼືພວກມັນຈະດູດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ດີ. ພວກເຮົາເອົາ roulette ຂອງພວກເຮົາໃສ່ມັນແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ. ຈົ່ງກິນຢາໃຫ້ເປັນເວລາ 35 ນາທີ, ແລ້ວເອົາເອົາມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມ້ວນມ້ຽນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ.

ມ້ວນເລີ້ມດ້ວຍເນີຍແຂງ cottage

ສ່ວນປະກອບ:

• puff pastry-500 g
• ເນີຍແຂງ cottage - 200 g;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
• manga-3 tbsp ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ຢ່າງລະອຽດຈອກກັບ້ໍາຕານແລະຕີ mixer ກັບ splendor ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍ cheese cottage, ເພີ່ມເປັນຫມາກມ່ວງພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມ. ພວກເຮົາມ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຜ່ກະຈາຍແຜ່ນທໍາອິດໃນເອກະສານທໍາອິດ. ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີເອກະສານທີສອງແລະກວມເອົາມັນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມອີກ. ໃນປັດຈຸບັນຫໍ່ dough ໃນມ້ວນແລະ bake ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໄດ້.

ມ້ວນກັບເມັດ poppy ຈາກ pastry puff

ສ່ວນປະກອບ:

• dough flaky-500 g
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• poppy-2 items
• ້ໍາຕານ - 2 ລາຍການ;
• ນ້ໍາ - 0.5 tbsp.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງມ້ວນທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Mac ລ້າງລ້າງ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາໂລຫະເລິກ, ຫຼີ້ນນ້ໍາ, ໃສ່ໄຟອ່ອນໆແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ກວມເອົາກັບຝາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ infuse ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຖີ້ມ poppy ໃສ່ຈອກ, ປ່ອຍນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອອອກ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ລົ້ມລົງດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຫຼືນ້ໍາມັນກັບ້ໍາເຜີ້ງ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະປະຕິບັດ 2-3 ຄັ້ງໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຫັນກັບການສ້າງຕັ້ງຂອງມ້ວນຊັ້ນ. dough ສໍາເລັດແມ່ນ pre-defrosted, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ. ໃນຕົ້ມສຸກແລ້ວແຍກອອກຈາກນ້ໍາ, ໃສ່ນ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນມັນແລະລໍຖ້າການທໍາລາຍຢ່າງສົມບູນ. ຢານ້ໍາທີ່ກະກຽມແຜ່ອອກຈາກ dough ມ້ວນແລະແຜ່ກະຈາຍກັນຕາມຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງຊັ້ນຫນາແຫນ້ນຂອງການຕື່ມ poppy.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນມ້ວນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຕົາອົບແມ່ນຄວາມຮ້ອນປະມານ 200 ອົງສາ. ຖາດອົບແມ່ນລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະພວກເຮົາເອົາມ້ວນໃສ່ມັນ. ແຍກ yolks ຈາກສີຂາວ, ຕີ yolks ມີສ້ອມແລະ lubricate ສິ້ນແຕ່ລະຄົນ. ພວກເຮົາສົ່ງກະປ໋ອງໃສ່ເຕົາອົບແລະແຕ່ງກິນ 30 ນາທີ.