ຊອດສໍາລັບຊີ້ນ

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງນ້ໍາຊຸ້ນທີ່ທ່ານສາມາດປ່ຽນລົດຊາດຂອງອາຫານທົ່ວໄປນອກເຫນືອຈາກການຮັບຮູ້. ຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມອົດທົນ, ຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນອື່ນໆ, ຖ້າຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະດ້ວຍຈິດວິນຍານ. ບົດຄວາມນີ້ຈະເນັ້ນໃສ່ຊອດສໍາລັບຊີ້ນ. ສໍາລັບແນ່ນອນ, ທຸກບ້ານເຮືອນຢູ່ໃນສານຫນູທີ່ມີຄູ່ນ່ຶຂອງສູດສໍາລັບການ sauces ຕ່າງໆສໍາລັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເຮັດການລວບລວມຊຸດນີ້ດ້ວຍສູດຕໍ່ໄປນີ້.

ຊອດໂກແມນສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ຈອກນ້ໍາຜັກບົ່ວສົດ freshly squeezed;
• 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ;
• 2 ບ່ວງແກ່ນຫມາກກອກ;
• ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນ.

ການກະກຽມ

ໃນຊອດທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ທ່ານຄວນຖອກນ້ໍາຫມາກກອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແກ້ວ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ແຊ່ນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຟຄວນຖືກຫຼຸດລົງຫນ້ອຍລົງແລະຕົ້ມນ້ໍາຕານທີ່ມີນໍ້າຕານຈົນກວ່າມັນຫນ້ອຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໄລຍະເວລາ, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການ stirred.

ໃນນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນໄດ້ຮັບການສະຫນອງແປ້ງ, stir ດີແລະງາມນີ້ປະສົມກັບ trickle ບາງໆເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ. ເມື່ອເນື້ອໃນຂອງຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ມັນຕ້ອງຖືກເອົາອອກຈາກໄຟ, ເພີ່ມເມັດຫມາກມ່ວງແລະນ້ໍາຈືດ. ຊອດຫມາກໂມທີ່ມີຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຮວບຮວມເຂົ້າໄປໃນຫູ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກຽມຊີ້ນ cherry ສໍາລັບຊີ້ນ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາ cherry ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໂດຍບໍ່ມີການ pits.

ຊອດຂາວສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 3 ບ່ວງມັນເບີ;
• 2 ບ່ວງແປ້ງ, 2 ຈອກ້ໍານົມ;
• ເກືອແລະ pepper.

ການກະກຽມ

ມັນເບີຄວນໄດ້ຮັບການຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນເຕົາຂວດ, ເພີ່ມເມັດໃຫ້ມັນແລະປົນກັນດີ. ້ໍາເຜີ້ງກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນ (ບໍ່ໃຫ້ນໍາໄປຕົ້ມ!) ຄວນໄດ້ຮັບການລົງໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຕ່ໍາໆ, constantly stirring ກັບບ່ວງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ເປັນດອກໄມ້. ຊອດຄວນຕົ້ມໃສ່ 2 ນາທີ, ເພີ່ມເກືອແລະພິກ, ແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຊອດຂາວສໍາລັບຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ຊອດຫວານແລະສົ້ມສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• 1/2 ຂອງຮາກຂີງດັ້ງເດີມ;
• 2 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ;
• ຊອດສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະແຫ້ງແລ້ງ;
• 1 ບ່ວງສົ້ມ;
• 3 ບ່ວງຂອງ ketchup;
• 1 ບ່ວງແປ້ງ;
• 100 ml ນ້ໍາແລະນ້ໍາສົ້ມ.

ການກະກຽມ

ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຄວນໄດ້ຮັບການຕັດແລະຂົ້ວໃນຜັກບົ່ວ. ້ໍາຕົ້ມ, ້ໍາຕານ, sherry, ສົ້ມ, ketchup ແລະນ້ໍາຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານດີແລະລົງເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກຂົມ. ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໄປຕົ້ມ. ທາດແປ້ງຄວນຈະຖືກຂຸດລົງໃນນ້ໍາເຢັນແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ມີ trickle ບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນປຸງແຕ່ງປະມານ 2-3 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະຫນາແຫນ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ຕ້ອງການ. ຊອດຫວານແລະສົ້ມສໍາລັບຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ຍັງມີຊີ້ນທີ່ມີສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• 100 ກໍາຄີມສົດ,
• 1 ບ່ວງແປ້ງແປ້ງ,
• pepper ດິນ, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ຄີມຄວນໃສ່ລົງໃນຕົ້ມນ້ໍາຕື້ນ, ຕື່ມຜັດໃສ່ມັນແລະແຕ່ງກິນໃສ່ໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 5-10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງມີສີຄີມກ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການເກືອແລະ peppered. ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ຊອດສີຄີມທີ່ຖືກພິຈາລະນາເປັນຊອດທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນອົບ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຍັງ້ໍານົມແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບຄີມຊີ້ນຖືກທົດແທນດ້ວຍ້ໍານົມ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງທາດແປ້ງແມ່ນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ.

ຊອດເຫັດສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• 200 ກຣາມເມັດມະນາວສົດ;
• flour 3 ບ່ວງ;
• 2 ບ່ວງສີຄີມໍາມັນເບີແລະສົ້ມ;
• 2 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ສີຂຽວຂອງຜັກຊີດ.

ການກະກຽມ

ເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການຕັດຢ່າງດີແລະຂົ້ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຕື່ມອີກໃນແຊ່, ເພີ່ມເມັດ, ເກືອແລະ pepper, ປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກສົ້ມເຂົ້າໄປໃນເນື້ອໃນຂອງເຕົາຜັກທຽມ. ການປະສົມທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຮັບໃຊ້ກັບອາຫານຂອງຊີ້ນ.