Kefir ແມ່ນສ່ວນປະກອບເລື້ອຍໆໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຍ້ອນຂອບເຂດທີ່ມັນເຊື່ອມຕໍ່ກັບ dough. ເນື່ອງຈາກມີທາດອາຊິດ lactic ແລະໄຂມັນ, ການປຸງແຕ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງຽບສະຫງົບເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີເມັດທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະໄຂມັນບໍ່ສູນເສຍຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານີ້ໂດຍການພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ pie ຜັກທຽມກ່ຽວກັບ kefir, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນອຸປະກອນການນີ້.
pie ຜັກທຽມເກືອສຸດ kefir
ການປ່ຽນແປງຂອງຜັກກາດຜັກນີ້ແຕກຕ່າງຈາກຄູ່ຮ່ວມງານຂອງມັນໂດຍການມີມັນຕົ້ນໃນການຕື່ມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ. ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນໄດ້ຖືກສະຫນອງໂດຍການໃສ່ສີຄີມສົ້ມ, ເຊິ່ງກວມເອົາຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-385 g
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ເບີ - 165 ກໍາ
- kefir-260 ml
- ຄີມສົ້ມ - 225 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 630 g
- ກະລໍ່າປີ - 165 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຜັກສະຫຼັດ: ຮູ້ບຸນຄຸນມັນຕົ້ນແລະຟັກໃບອ່ອນຂອງຜັກກາດ. Spasseruyte ເຄິ່ງແຫວນຂອງຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກະກຽມຜັກ. ໃຫ້ກະລໍ່າປີແລະມັນຕົ້ນໄປເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ, ລະດູການ, ເອົາຜັກທຽມແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກຫນ້ອຍສໍາລັບເວລາຂອງ kneading dough ໄດ້.
ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pie ກະລໍ່າປີໄວກ່ຽວກັບ kefir ໄດ້ຖືກກະກຽມໄວເທົ່າທີ່ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະສົມທົບກັບມັນເບີເລັ່ນພ້ອມກັບ kefir ແລະ flour, sprinkle ເກືອເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ງາມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough ໄດ້, ກວມເອົາມັນມີ layer ຂອງການຕື່ມແລະງາມໄຂ່ທັງຫມົດ, whipped ມີສີຄີມສົ້ມແລະເກືອ. ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການໃສ່ແປ້ງທີ່ເຫລືອແລະໃສ່ເຄ້ກສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ຜັກກາດໃນ kefir ໃນ multivark, repeating ຂັ້ນຕອນທັງຫມົດແລະອອກເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການ "Baking" ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ.
cake ກະລໍ່າປີສໍາລັບ lazy - ສູດສໍາລັບນົມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີອ່ອນໂຍກ - 2 1/2 ລາຍການ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 4-5 feathers;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 75 ມົນ;
- flour-55 g
- mayonnaise -35 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
Nashinkovav ຫນຸ່ມຜັກກາດ, ເກືອສະຫລັດຂອງນາງແລະດີສອງເທົ່າ. ປົນໃບຜັກກາດດ້ວຍຜັກບົ່ວຟັກແລະເຮັດ dough. ສໍາລັບທີ່ສຸດ, ມັນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະ whip ຄີມສົ້ມມີໄຂ່, mayonnaise ແລະ sprinkle baking ຝຸ່ນກັບ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະລິມານແປ້ງທີ່ຖືກຜະສົມກັນພ້ອມກັບຜັກກາດຟັກແລະປະສົມໄດ້ຖືກແຜ່ລາມອອກມາໃນຟອມ.
pie ຜັກກາດສຸດ kefir ແມ່ນໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບໃນ 180 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃນປະສົມສໍາລັບການ dough ໄດ້ນອກຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.