ມັນຕົ້ນ, baked ກັບເນີຍແຂງ

ບາງຄັ້ງຂ້ອຍຕ້ອງການແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ມີຊີ້ນແລະປາ. ແລະຍັງ, ວ່າອາຫານໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນວິທີການສຸຂະພາບທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງທີ່ຈະເປັນແນວໃດ? ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ກັບເນີຍແຂງ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ອາຫານຂອງສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ແນ່ນອນ, ຄືເຮືອນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ. ຈຸດດຽວ: ຜູ້ທີ່ສົນໃຈກ່ຽວກັບຕົວເລກ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນແລະກິນອາຫານດັ່ງກ່າວໃນຕອນເຊົ້າ (ຍ້ອນວ່າອົງປະກອບແມ່ນພື້ນຖານ "ໄວ" ທາດແປ້ງ + ໄຂມັນ, ມີທາດໂປຼຕີນຈໍານວນຫນ້ອຍ).

ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, "Dauphin" baked ກັບເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ນົມ - ປະມານ 1 ຈອກ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກຼາມ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ມັນເບີທໍາມະຊາດ - ປະມານ 50 g + 20 ເພີ່ມເຕີມ (ສໍາລັບນໍ້າມັນ);
• grated nutmeg
• ດິນເນີສີດໍາ;
• ສີຂຽວສົດ (parsley, basil, rosemary, coriander, ຜັກບົ່ວຂຽວ, tarragon).

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາເລືອກມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ, ບໍ່ເສຍຊີວິດ, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມມີຄວາມຫນາປະມານ 2-3 ມມ. ເນີຍແຂໍງຖືກຂັດໄວ້ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ (scoop, saucepan) ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ), ເພີ່ມ້ໍານົມແລະສອງສ່ວນສາມຂອງເນີຍແຂງ. ຄ່ອຍໆເຢັນແລະເພີ່ມໄຂ່. ໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດທົດແທນ້ໍານົມແລະມັນເບີກັບຄີມ້ໍານົມທໍາມະຊາດ. ລະດູຝົນກັບຫມາກພິກແດງແລະຫມາກຂີ້ຫມູ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃຫ້ກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍການສ້ອມຫຼືຮອກ, whisking lightly.

ຜັກທຽມຜັກທຽມແມ່ນຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຖູດ້ວຍນ້ໍາຜັກທຽມທີ່ມີຮູບແບບທີ່ທົນທານ (ດ້ານລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານຈາກພາຍໃນ), ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະ bake ມັນຕົ້ນ. ນາທີໂດຍຜ່ານ 5 ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ lubricate ຮູບຮ່າງຂອງມັນເບີ.

ພວກເຮົາອົບອຸ່ນໃສ່ເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາເຊນຊຽດ. ຕັດມັນຕົ້ນອອກເປັນຮູບແບບເພື່ອວ່າແຕ່ລະວົງກົມທີ່ມີແຂນຂອງມັນຈະນ້ອຍລົງກັບວົງກົມຂອງແຖວອີກ. ການແຜ່ກະຈາຍແບບດຽວກັນ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນທີ່ວາງອອກມາໃສ່ດ້ວຍປະສົມໄຂ່ເນີຍແຂງ, ບົວ - ໄຂ່, ໄຂ່.

ເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນແລະກິນເຂົ້າປະມານ 40. ປິດໄຟ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງສີດມັນຕົ້ນຂີ້ເຖົ່າດ້ວຍຊີດທີ່ເຫລືອແລະສົ່ງກັບເຕົາອົບເຢັນອີກເວລາ 8 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງລົງ (ແຕ່ບໍ່ໄຫຼແລະບໍ່ເຂົ້າໄປໃນເປືອກຫນາຂອງຮູບລັກສະນະທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ). ມັນຕົ້ນ, ພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມແລ້ວກໍ່ໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ, ຕັດແລະວາງອອກໃນແຜ່ນແຜ່ນດ້ວຍປ່ອງ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານນີ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ດີກ່ວາໃນປະເທດເອີຣົບ) ຍັງ. ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງການຊີ້ນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊີ້ນອົບ, ຜະລິດຕະພັນຄວັນຢາສູບແລະເຫຼົ້າແວງຕາຕະລາງ.

ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ອົບກັບເນີຍແຂງ, ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບດຽວກັນແລະເກືອບດຽວກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນນ້ອຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕົ້ມມັນຕົ້ນ peeled ເກືອບພ້ອມທີ່ຈະກຽມພ້ອມ - ມັນປະມານ 10-12 ນາທີ (ມັນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ແນວພັນ, ແມ່ນ, unrestricted), ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ໃນແບບດຽວກັນກັບສູດທີ່ຜ່ານມາ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ), ພວກເຮົາກະກຽມການປະສົມສໍາລັບການຫຼໍ່, ເອົາໃສ່ໃນຟອມ, ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນແລະກິນມັນປະມານ 20 ນາທີ.

ມັນຝະລັ່ງທັງຫມົດທີ່ເນີຍແຂງດ້ວຍເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ (ຊະນິດພັນທີ່ມີຫົວອອກມາຍາວຍາວ);
• ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ;
• ຫມູຫມູ;
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ;
• ໄມ້ແກະສະຫຼັກໄມ້
• ຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ແຊ່ນ້ໍາຈືດໃນນ້ໍາເຢັນ.

ພວກເຮົາເລືອກເອົາມັນຕົ້ນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຜິດປະກະຕິຂອງຂະຫນາດດຽວກັນແລະລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ປຶກສາຫາລືກັບຜ້າທີ່ສະອາດແລະແຕະແຕ່ລະມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາຜັກທຽມ. Top with bacon grease ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຫຼັງຈາກປະມານ 5 ມມ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂ້າມໃນແຕ່ລະມັນຕົ້ນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນປາຍ, ເຮັດໃຫ້ 5-7 ແມັດຈາກລຸ່ມ. ໃນຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງການຕິດຕັ້ງ ຊິ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊິ້ນບາງໆຂອງໄຂມັນແລະພວກເຮົາປູກຕົ້ນມັນຕົ້ນຕາມຄວາມຫຼີກເວັ້ນ (ເຊັ່ນ: kebabs ). ນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການພົວພັນທີ່ໃກ້ຊິດຂອງຊິ້ນ. ການປົນເປື້ອນຮູບແບບທີ່ມີ bacon, ພວກເຮົາແຜ່ມັນຕົ້ນໃນ skewers. ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ C ສໍາລັບ 40-50 ນາທີ (ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງມັນຕົ້ນ, ຂະຫນາດຂອງຫົວ, ລັກສະນະຂອງເຕົາອົບສະເພາະ). ມັນຕົ້ນ, ສໍາເລັດຮູບ, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນອອກຈາກ skewers, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ decorate ມີສີຂຽວ.

ມັນຕົ້ນ, baked ທັງຫມົດທີ່ມີ bacon ແລະເນີຍແຂງ, - ອາຫານໃນແບບ rustic, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ gorilka ຫຼື rakiya ມີກິ່ນຫອມ.