ສະຫຼັດກັບຜັກທຽມແລະແມງມຸມ

ການປະສົມປະສານຂອງຜັກທຽມຕົ້ນສະບັບທີ່ມີອາຫານທະເລ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ການຂັດຂວາງ merciless ຂອງລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີປິກໄກ່ແຫຼມ. ເພື່ອປ້ອງກັນການນີ້ສາມາດເປັນວິທີການງ່າຍດາຍຫນຶ່ງ - ຜັກທຽມຜັດຫຼືການຮວບຮວມຮ່ວມກັນຂອງມັນທີ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.

ສູດສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ມີຜັກທຽມແລະແມງມຸມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມຶກ (ຂະຫນາດເລັກ) - 1,5 ກິໂລກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• hot chilli-1 pc
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ມລ;
• ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 110 ກໍາ;
• capers-1 tbsp. ບ່ວງ
• parsley-2 tbsp ບ່ວງ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 800 g
• salad mix-150 g

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມສະຫຼັດກັບຜັກທຽມແລະແມງມີ່, cephalopods ຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມຈາກ viscera, ເອົາຮູບເງົາແລະ chord, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເປັນສີ່ຊິ້ນ. ປົນຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ມີຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກພິກໂດຍບໍ່ມີແກ່ນແລະບ່ວງບ່ວງ. ພວກເຮົານ້ໍາ marinade ທີ່ຜົນໄດ້ຮັບຂອງ squid ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາກັບ marinate ສໍາລັບປະມານສອງຊົ່ວໂມງ.

ຈາກນ້ໍາມັນທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, whipping ກັບຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແລ້ງ, capers, parsley ແລະເພີ່ມເກືອກັບ pepper ກັບລົດຊາດ. ເຂົ້າຫນົມປັງປາ Marinated ໃນເວລາປະມານ 2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມກັບຫມາກຖົ່ວ, ສະຫຼັດແລະເລັບ.

ສະຫຼັດດ້ວຍຜັກທຽມ, ນໍ້າມັນແລະນໍ້າສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-1 carcass
• ກຸ້ງ - 200 ກໍາ
• gherkins - 1 handful;
• ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• Bulgarian pepper-1 pc
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
• dill-bun;
• ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງ ແລະເຕ້ຍປອກເປືອກຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຈອກ gherkins ແລະ peppers ຫວານ . ຄົນຮັກ Celery ຍັງສາມາດເພີ່ມລໍາຕົ້ນຟັກ. ສົມທົບການສ່ວນປະກອບສໍາໃນການກະກຽມຮ່ວມກັນ.

ຫົວຜັກທຽມຈືນຂອງຜັກທຽມ mash ໃນມັນຕົ້ນ, mashed ກັບສ້ອມແລະສົມທົບກັບສີຄີມສົ້ມ, mayonnaise, ສີຂຽວແກມສີຂີ້ເຖົ່າຂອງ dill ແລະນ້ໍານາວ. ພວກເຮົາແຕ່ງຕົວສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາຊຸ່ມຊື່ນຊື່ນແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.

ສະຫຼັດກັບຜັກທຽມ, ຫມູແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-500 g
• ham prosciutto-3 slices
• ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງ Feta - 1/2 tbsp;
• ສົ້ມ Balsamic - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນໍ້າເຜິ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ທຽມກັບຜັກຫົມ - 4 tbsp.

ການກະກຽມ

Squid ພວກເຮົາຕັດແລະ fry ກັບຜັກທຽມຟັກ. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍຫອຍຫອຍທີ່ມີຄວາມກຽມພ້ອມໃນໃບທຽມກັບພືດທີ່ມີສີສົ້ມ. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງທັງຫມົດຂອງຟາເນດ, ລ້າງດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະມັນເບີ.