ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings?

ແລະທ່ານຮູ້ວ່າງ່າຍດາຍ, ຢູ່ dumplings glance ທໍາອິດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກ dough, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ? ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກໃນແຜ່ນບາງສ່ວນ, ຫຼໍ່ຫຼອມແກງຫຼືແກງ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງຂັວນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ dumplings ມັນຕົ້ນ?

ສ່ວນປະກອບ:

ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
bulb-1 ຊິ້ນ
ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 0,5 ລາຍການ;
ຜັກບົ່ວຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດໃນ cubes ແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນມັນແລະ knead ມັນດ້ວຍໄມ້ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເອກະພາບ. ໄຂ່ໄດ້ຮັບການທຸບຕີຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍສ້ອມແລະຖືກສີດເຂົ້າໄປໃນຫມອກ. ງາມໃນ flour, ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຈາກ dough ຜົນຜະລິດເປັນ sausage ບາງໆໃນຕາຕະລາງ. ຕັດອອກຊິ້ນເລັກ ໆ ຈາກມັນ, ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນບານແລະເຮັດໃຫ້ຮູນ້ອຍໃນແຕ່ລະ. ແຕ່ງກິນ dumplings ມັນຝະລັ່ງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເລື່ອນລົງ, ພວກເຮົາແຜ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຜ່ນແປແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຕົ້ມແລະຂົ້ວໃນຜັກບົ່ວນ້ໍາມັນແລະຜັກຂຽວ.

ວິທີປຸງແຕ່ງ dumplings ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊີ້ນ?

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

ມັນຕົ້ນ - 10 ເມັດ.
bulb-1 ຊິ້ນ
ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
egg-1 pc

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

bulb-1 ຊິ້ນ
ຜັກສະຫຼັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
ເຄື່ອງເທດ
ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ.

ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:

bulb-1 ຊິ້ນ
dill ສົດ - ສໍາລັບການອອກແບບ;
salad bacon - 70 g.

ການກະກຽມ

ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ເບລາຊີເຣຍແບບປະເພນີ.

ຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະບິດດ້ວຍຊີ້ນຜ່ານແກະຊີ້ນ. ໃນຜົນຜະລິດ stuffing ຖິ້ມເຄື່ອງເທດ, seasoning ແລະລະມັດລະວັງປະສົມ stuffing. ການກະກຽມ dough, peel ມັນຕົ້ນ, ແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ rub ສຸດ grater melon ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບີບອອກນ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງແລະການໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ຕື່ມທາດແປ້ງ, ງາມໃນ flour, ສັກໄຂ່, ເກືອແລະປົນກັນດີ. ຕໍ່ໄປ, ແບ່ງປັນ dough ເປັນຕ່ອນ, flatten ມັນເຂົ້າໄປໃນ cake ແປ, ຈັດວາງການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນສູນກາງ, ເຂົ້າຮ່ວມແຄມແລະຕິດຮູບແບບໄດ້ຕະຫຼອດກັບ workpieces ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ໍາລົງໃນນ້ໍາເກືອທີ່ຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຕົ້ມອ່ອນໆສໍາລັບ 30 ນາທີ, stirring.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ແກະມັນແລະມັນໃສ່ມັນທີ່ໄຂມັນທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຈາກໄຂມັນທີ່ອ່ອນລົງ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປັງໃສ່ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ປະສົມຜັກບົ່ວປະສົມແລະລ້າງຢູ່ທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຟັກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບແກງຈາກແປ້ງ?

ສ່ວນປະກອບ:

flour-4 tbsp ບ່ວງ
ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
ນົມງົວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາຖືກກັ່ນ - ຖ້າຈໍາເປັນ;
Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

້ໍານົມລົງໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເຂົ້າ yolk ໄຂ່ແລະ rub ມັນກັບບ່ວງເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການອາຫານ sifted, ງາມນ້ໍາກັ່ນ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະຖິ້ມເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາເຂົ້າໃນການປະສົມ whipped ທາດໂປຼຕີນຈາກແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມ, dumplings ປະກອບແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບເວລາຫຼາຍນາທີໃນ broth ຫຼືນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນແຜ່ນອາບອົບອຸ່ນແລະນ້ໍາຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືມັນເບີ melted ສີຄີມ.