ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆແລະມີລົດຊາດທີ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະຮັກ. ຂໍຂອບໃຈກັບນ້ໍາເຜັດ, ຊີ້ນໄກ່ຈະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະພຽງແຕ່ຕົ້ມໃນປາກ. ບານຈາກຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ເກືອບດຽວກັນກັບ meatballs, ພຽງແຕ່ບໍ່ມີເຂົ້າ. ພະຍາຍາມແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ດີເລີດນີ້, ແລະຈາກນາທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນຂອງທ່ານຈະເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງບານໄກ່ທີ່ອົບອຸ່ນໃນຄີມ.
ສູດສໍາລັບບານໄກ່ໃນຍັງມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ຄີມ 10% - 200 ມົນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ກຸ້ງໄກ່ທີ່ມີຜັກບົ່ວໄດ້ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ເຮັດໃຫ້ດີ. ຈາກເມັດຊີ້ນເມັດທີ່ມີເມັດຂະຫນາດນ້ອຍດຽວກັນແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ສົ່ງບານໄກ່ສໍາລັບ 15 ນາທີກັບເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 180 °.
ຜັກທຽມໃຫ້ຜ່ານຜັກທຽມແລະປະສົມກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມຄີມແລະ mayonnaise, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົາບານອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ພວກມັນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຄີມ, ຈືນອີກ 20 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ບານດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.
ບານຂອງ fillet ໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ quail ພາຍໃຕ້ນ້ໍາສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບບານ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ຫອຍ - 10 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- flour-200 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 400 ມລ;
- bread crumbs
- salt, pepper
ສໍາລັບຍັງ:
- cream-200 ml
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- peeled walnuts-50 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- nutmeg
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ກຸ້ງໄກ່, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ, ປົນກັນດີ. ຕົ້ມໄຂ່ຫອຍແລະປອກເປືອກຫອຍ. ຈາກ stuffing ເຮັດໃຫ້ cake ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນກາງ
ການກະກຽມຍັງໄດ້. ເນີຍແຂງກະລຸນາໃສ່ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດຜັກທຽມ, ແລະຫມາກໄມ້ໃນ fry ແຊ່ເປັນແກ່ນເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໃນ chop ມັນ. ສີຄີມອົບອຸ່ນໃນຫມໍ້, ແລະງາມເນີຍແຂງ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນ dissolves. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຫມາກຖົ່ວແລະ pinch ຂອງ nutmeg ເປັນ. ປຸງແຕ່ງຊອດໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 3-4 ນາທີ, constantly stirring. ເອົາບານໃນແຜ່ນ, ງາມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ມີສີຂຽວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.