ຫລາຍເທື່ອເຮົາແຕ່ລະຄົນໄດ້ຮັບຄວາມຜິດພາດໃນເວລາທີ່ຊື້ herring ເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກີນໄປເກືອ, ແລ້ວບໍ່ໄດ້ເກືອ. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພະຍາຍາມຊື້ຜັກທຽມສົດ, ແຕ່ໃຫ້ມັນຕົວເອງແລະຮູ້ສຶກແຕກຕ່າງກັນ.
ເຮັດແນວໃດກັບເກືອ herring ທັງຫມົດສົດໃນ brine ຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສໍາລັບການເກືອ, ທ່ານສາມາດກິນທັງ herring fresh and frozen, ພຽງແຕ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ thawed ຄ່ອຍໆແລະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດເພື່ອວ່າປາບໍ່ດູດຊຶມກິ່ນຕ່າງປະເທດແລະບໍ່ດູດຊຶມຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນແລະປົດປ່ອຍມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring - 2 ຊິ້ນ;
- cloves - 4 ຕາບ;
- ເກືອ - 150 ກໍາ
- bay ໃບ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-50 g
- pepper peas and peas black-3 pcs
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ແກ່ນ coriander - 10 g;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ.
ການກະກຽມ
ໃນການກຽມນໍ້າຕົ້ມ, ພວກເຮົາກໍານົດນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ເຕົາ, ທັນທີທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມໃນເວລາຫນຶ່ງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຄວາມເຢັນໄປສູ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ. ຖົງຫິ້ງທີ່ມີນ້ໍານົມຂື້ນຫຼືສົດແມ່ນດີສໍາລັບຂ້ອຍ, ພວກເຮົາກໍາຈັດຂົນ, ພວກເຮົາຍັງສາມາດຕັດອອກຫາງເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດພື້ນທີ່. ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີມ້າລົງລົງຫຼືຂ້າງຂອງມັນເພື່ອວ່ານໍ້າສະອາດຈະກວມເອົາປາທັງຫມົດແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕົ້ມເຢັນແລ້ວ. ສະນັ້ນ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, herring ຄວນຈະຢືນສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ທໍາມະຊາດກວມເອົາມັນກັບ lid ໄດ້. ສອງມື້ຕໍ່ມາ, herring ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາມັນອອກຈາກທາດນ້ໍາຈືດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນໄຫລອອກ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ herring ເກືອຢ່າງຖືກຕ້ອງຢູ່ເຮືອນ - ສູດຫນຶ່ງ
ສູດນີ້ຈະລ້າງ herring ຫຼາຍຢ່າງໄວວາ, ຕົວຈິງແລ້ວຕໍ່ມື້. ຄວາມລັບແມ່ນວ່າມັນຖືກຂາຍທັງຫມົດ, ແຕ່ຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະດັ່ງນັ້ນເກືອດີກວ່າ penetrates ເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫນັງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- herring-1 pc
- ນ້ໍາຕານ - 25 ກໍາ;
- ເກືອ - 90 ກໍາ
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 10 g
- ຜົງແປ້ງ - 5 ກໍາ
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ໃບມີນ້ໍາສີດໍາ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົາຜັກຫໍາ, ແຮ່ທາດທີ່ດີຂອງມັນ, ຕັດທ້ອງ, ເອົາທັງຫມົດພາຍໃນ, ຖ້າມີ້ໍານົມຫຼື caviar ອອກ, ພວກເຮົາຖິ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ການນໍາໃຊ້ມີດ, ພວກເຮົາຂູດຮູບເງົາຊ້ໍາພາຍໃນທ້ອງເພື່ອວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະເອົາກົບ. ປະສົມເກືອດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະແລະແຕະພວກເຂົາຢ່າງອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ herring, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປຸງແຕ່ງດີພາຍໃນກະດູກສັນຫຼັງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຕ້ອງການ parchment ຫຼື newsprint, ຫໍ່ແຫນ້ນ carcass ໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຖົງຢາງ, ພວກເຮົາໄດ້ຖີ້ມມັນດີແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກມື້ທີ່ມີນ້ໍາຫອມກຽມພ້ອມແລ້ວ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ລ້າງມັນຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຈາກເກືອ, ຕັດແລະງາມເລັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາມັນ.