ແລະທ່ານຮູ້ກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ pears? ບໍ່ແມ່ນຄົນຫນຶ່ງທີ່ຕົ້ນໄມ້, ແຕ່ຄົນອື່ນ, ທີ່ດິນ?
Meet Jerusalem artichoke
ແຜ່ນດິນໂລກຫລືເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນພືດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ພາກສ່ວນອາກາດທີ່ຄ້າຍກັບກະຕ່າດອກໄມ້ແສງຕາເວັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ແລະມັນກໍ່ເກີດຂື້ນທີ່ຕົ້ນຫນຶ່ງຂອງກະຕ່າເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມາຈາກສອງຫາຫ້າ. ລາວຍັງມີສ່ວນທີ່ຢູ່ໃຕ້ດິນແລະມີເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງມີຫົວ, ແຕ່ມີຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງພືດນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນທີ່ຈະຢູ່ລອດ: ຫົວໃຕ້ດິນປະຕິບັດອາກາດຫນາວກັບ -40, ແລະໃນລະດູຮ້ອນມັນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍຮາກທີ່ໄປເລິກສູ່ໂລກ. ແລະທັນ - ເຂົາ practically ບໍ່ສະສົມສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສະເຫມີໄປສະເຫມີຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ earthenware Jerusalem artichoke?
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, pear earthen ຫຼືເຢຣູຊາເລັມ artichoke ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນໂພຊະນາການບໍ່ເລື້ອຍໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນສາມາດປະຕິບັດກັບມະຫັດສະຈັນທີ່ແທ້ຈິງສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.
Jerusalem artichoke ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ ວິຕາມິນ C ; ໃນຫົວທີ່ໄດ້ພົບເຫັນທາດໂປຼຕີນ, magnesium, ທາດເຫຼັກ, silicon, ປະໂຫຍດສໍາລັບວຽກງານຂອງຫົວໃຈ. ມັນປະກອບດ້ວຍທາດອິນຊີທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອທີ່ຕ່ໍາໃນເລືອດຫຼຸດລົງ. Inulin ແມ່ນການທົດແທນການທໍາມະຊາດສໍາລັບ insulin, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນເຈັບ.
Pectin, ພົບໃນພືດຮາກ, ຊ່ວຍປົດປ່ອຍຮ່າງກາຍອອກຈາກທາດພິດ, ແລະອົງປະກອບທີ່ມີຄວາມສົມດູນຂອງອົງປະກອບຕາມດັກແມ່ນ "ທີ່ສະອາດ" ຂອງລໍາໄສ້ທີ່ດີເລີດ.
Jerusalem artichoke ໃນຢາຈີນ
ບ້ານຂອງພືດນີ້ແມ່ນອາເມລິກາເຫນືອ, ແຕ່ໃນ ເຢຣູຊາເລັມ artichoke ເຢຣູຊາເລັມ ໄດ້ມາຈາກປະເທດຈີນ, ບ່ອນທີ່ pear ແຜ່ນດິນໂລກໄດ້ຖືກໃຊ້ສໍາລັບເວລາດົນນານໂດຍຢາຈີນ. ໂຮງງານແມ່ນລວມຢູ່ໃນຢາສໍາລັບການປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ, hypertension, ການຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະທາງກະເພາະລໍາໄສ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຄວນຈະເປັນການຈື່ວ່າການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງຜັກຮາກສາມາດເຮັດໃຫ້ການຜະລິດກ໊າຊເພີ່ມຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນກິນໃນສຸຂະພາບ, ແຕ່ບໍ່ສູນເສຍຄວາມຮູ້ສຶກຂອງສັດສ່ວນ.