ຜູ້ພັດທະນາທີ່ມີຄວາມຄົມຊັດສາມາດຜ່ອນຄາຍຕົນເອງໄດ້ໂດຍມີອາຫານແຊ່ນ້ໍາຊອດຮ້ອນໆ, ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີປຸງແຕ່ງຊອດໄກ່ຮ້ອນຮ້ອນສໍາລັບລະດູຫນາວຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດເຜັດ - 360 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 3,5 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- ພິກໄທປ້ຽວຫວານ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ (olive ຫຼື sunflower) - 40 ມລ;
- ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- ເຫຼົ້າແວງ (ສີແດງ) - 35 ມລ;
- ຊຸບຂະຫນົມຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືນ້ໍາປາ - 45 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພ້ອມດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນໃນບັນຊີລາຍຊື່, ໃຫ້ຖືເອົາຖົງມືຢາງທີ່ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ປົກປ້ອງມືຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະຈັບຫມໍ້ເຜັດ. ຫມາກພ້າວຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແກ່ນທີ່ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະເອົາອອກລໍາຕົ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ peppers ຫວານບັນແກເລຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulbs ແລະແຂ້ວຜັກທຽມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລ້າງຫມາກເລັ່ນແລະຕັດເປັນພາກສ່ວນຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະທໍາອິດໃນຖັງຂອງເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໂດຍການປ່ຽນຫມາກພິກຫມູແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພົ່ນຫວານໂດຍຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມວນເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນໃນ sunflower ແຊ່ຫຼືນ້ໍາມັນ olive ແລະ fry ໂດຍ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງສໍາລັບສອງນາທີ. ໃນເວລານີ້, ຂຸດຫມາກເລັ່ນທີ່ໄດ້ກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນເລັ່ນໃນແຊ່ frying ກັບ fry ຈືນ.
ໃຫ້ພື້ນສວັດທີ່ຈະຕົ້ມແລະຢືນຢູ່ຕົ້ມປານກາງເປັນເວລາ 40 ນາທີ. ພວກເຮົາຝັງມວນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນໂດຍຜ່ານການສັ່ນ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະຕົ້ມໃສ່ອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນງາມໃນສົ້ມເຫຼົ້າແວງ, ພວກເຮົາໃຫ້ວຽກງານອີກສອງນາທີທີ່ຈະຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ມັນໃສ່ ຫມໍ້ຫມໍ້ . ພວກເຮົາເອົາງົວໃຫ້ພວກເຂົາກັບ lids ປຸງແຕ່ງແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍກວ່າສໍາລັບຕົນເອງ sterilization ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມໄດ້.
sauce ເຜັດເຜັດຫວານ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດເຜັດຂະຫນາດກາງ - 8 ເມັດ.
- ເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າ Mirin - 100 ມລ;
- ນ້ໍາ 380 ມົນ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4-6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- cornstarch-95 g
- ເກືອມີຂະຫນາດໃຫຍ່ - 20 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ແມ່ນສູດຈາກ cuisine ໄທ. ລົດຊາດຂອງມັນແມ່ນກົງກັນຂ້າມ, ແຕ່ຕົ້ນສະບັບແລະສາມາດປ່ຽນແປງອາຫານຈາກຊີ້ນ, ປາຫຼືອາຫານທະເລ.
ການກະກຽມເປັນຍັງແມ່ນງ່າຍດາຍແທ້ໆ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ການໃສ່ຖົງມືໃສ່ມື, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຫມາກພິກຫມູຈາກກ້ານກ້ານແລະເມັດ, ພວກເຮົາຍັງເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບຂອງມັນຢູ່ໃນເຮືອປັ່ນ.
ໃນປັດຈຸບັນອົບອຸ່ນນ້ໍາຕົ້ມແລະການທໍາລາຍໃນມັນ້ໍາຕານໄປເຊຍກັນ, ເກືອແລະເຫຼົ້າແວງ Mirin. ເພີ່ມ pepper ຟັກກັບຜັກທຽມແລະຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມຊ້ໍາ, ແຕ່ງກິນສ່ວນປະກອບສໍາໃນສາມນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທາດແປ້ງແມ່ນ diluted ໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາແລະ poured ເປັນຕ່ອນບາງໆເຂົ້າໄປໃນຖານຂອງນ້ໍາ, ສືບຕໍ່ stirring ມັນໃນເວລາດຽວກັນ. ຊຸ່ມຊື່ນຜັກບົ່ວຫວານຫວານສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫນາ, ເຢັນແລະສາມາດຮັບໃຊ້.