ໃນລະດັບສູງຂອງຮ້ອນ, ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກິນຜັກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເຊິ່ງແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້. ແລະຫນຶ່ງໃນທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຫນ້າສົນໃຈແມ່ນຫມາກກ້ວຍ, ຈາກມ້ວນທີ່ສວຍງາມທີ່ໄດ້ຮັບ, ເຊິ່ງສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາສໍາລັບທ່ານສູດທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດຂອງມ້ວນ eggplant, ເຊິ່ງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ indifferent.
Eggplant rolls ກັບຊີ້ນ minced
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຢາກໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີຄວາມພໍໃຈຫຼາຍ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເມັດຜັກທຽມກັບຊີ້ນເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມູຫມູ - 200 g
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread crumbs - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເມັດສີດໍາແລະເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປອກເປືອກແລະແກ່ນແລະຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນມັນກັບຊີ້ນທີ່ມີແຮ່, breadcrumbs, ໄຂ່ແລະນໍ້າມັນສົ້ມ. ລະດູທັງຫມົດທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.
ຜັກທຽມລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ຢູ່ແຄມຂອງແຕ່ລະຄົນ, ໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີຕົ້ມ, ມ້ວນມ້ວນແລະເຈາະເອົາພວກມັນດ້ວຍການຟອກແຂ້ວເພື່ອບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍ. ວາງມ້ວນໃນອາຫານ baking, sprinkle ກັບນ້ໍາຜັກແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ໃຫ້ຮ້ອນ 200 ອົງສາ, ສໍາລັບ 30 ນາທີ. ຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນອົບອຸ່ນ.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າເຖິງວ່າສູດນີ້ໃຊ້ຫມູ, ທ່ານກໍ່ສາມາດກະກຽມມ້ວນ eggplant ກັບຊີ້ນອື່ນໆ.
Eggplant rolls ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ພິກໄທ Bulgarian-¼ pcs
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ວອນນັດ - 100 ກໍາ
- ສີຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ລາຍການ;
- ເກືອແລະສີດໍາ pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນລວດລາຍບາງໆຍາວ, ຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກຈາກສອງດ້ານກັບທອງ, ເອົາໃສ່ napkin ເພື່ອ stack ໄຂມັນເກີນແລະເກືອ. ເຫັດຕັດງາມແລະເອົາໃສ່ແຊ່ frying ຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ evaporate ແຫຼວແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜັກບົ່ວຟັກແລະ peppers ລະຄັງ. ຜັກເກືອ, ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາຈະໄດ້ດີຂົ້ວແລະເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ສີຂຽວ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທຽມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງາມຖູນຂອງນ້ໍາມັນໃຫ້ພວກເຂົາແລະເລື່ອນເລັກນ້ອຍອີກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີ, ສົ່ງການປະສົມຜັກແລະສົ່ງກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວສໍາລັບອີກ 5-6 ວິນາທີ. ໃນຫນຶ່ງບ່ວງຂອງມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບ, ເອົາໃສ່ແຂບຂອງແຕ່ລະຝັກຂອງ eggplant, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາແລະຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບອາຫານໄດ້. ຮັບໃຊ້ຕົ້ນ ຫມາກກ້ຽງທີ່ມີຜັກທຽມ ແລະເຫັດທີ່ຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
Eggplant rolls ກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-500 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລ້າງ eggplant ໃນບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະອອກສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມແລະປະສົມກັບ mayonnaise, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງສຸດ grater ດີໄດ້.
ຕົ້ມຫມາກພ້າວໃສ່ນ້ໍາມັນຮ້ອນທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າພວກມັນຈະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຂອງໄຂມັນເກີນແລະເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະແຜ່ນ mayonnaise ທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີຜັກທຽມ, ງາມເນີຍແຂງໃສ່ແຂ້ວຫນຶ່ງແລະລອກມ້ວນ. ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ສະກັດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແລະປິ່ນປົວຕົວເອງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກ aubergine ສາມາດຖືກວາງໄວ້ເທິງເຂົ້າຈີ່ pita ແລະ rolled ໃນວິທີການທີ່ທັງຫມົດ stuffing ກັບ eggplant ແມ່ນພາຍໃນ ມ້ວນ lavash ໄດ້. ອາຫານວ່າງທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຍັງສາມາດຂົ້ວຫຼືຮັບໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຂຸ້ນຂື້ນ, ຖືກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ.
Eggplant rolls ກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-400 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 250 g
- mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard - ½ tsp;
- ເກືອ, ສີຂຽວແລະຜັກທຽມ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກສະຫຼັດລ້າງ, ຕັດຕາມແຜ່ນບາງໆ, ລ້າງດ້ວຍເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ 10-15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງແລະໃຫ້ມັນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ແຕ່ງດ້ວຍຜັກທຽມແລະສົມທົບກັບ mayonnaise ແລະ mustard. ການແຜ່ອອກແຕ່ລະແຜ່ນຂອງຫມາກພ້າວທີ່ມີການປະສົມນີ້, ໃສ່ປາຍຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫໍ່ແລະເພີດເພີນ.
ຫມາກໄຂ່ຫຼັງປະສົມກັບຫມາກເລັ່ນສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດແກ່ຊີ້ນປາຫຼືປາ, ຫຼືພຽງແຕ່ອາຫານເຢັນ.