ຊອດນີ້ແມ່ນຫາຍາກ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ເຄີຍພະຍາຍາມມັນກັບຄືນໄປຫາມັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Sauce ຜັກທຽມມີຫຼາຍ versatile ກັບລົດຕົ້ນສະບັບ. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງມັນ.
ຊອດຜັກສໍາລັບຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປອກເປືອກ - 500 ກໍາ;
- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 500 g;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ດິນຂີງ;
- lemon peel
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- root
- ເກືອ
- ນ້ໍາຕານ - 170 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີ່ມເຂົ້າແຊ່ frying, ພວກເຮົາຍັງສົ່ງອອກຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫມາກໂປມໃນຂະບວນການຂອງການດັບໄຟຕ້ອງຖືກຕົ້ມແລ້ວ, ແລະຜັກແມ່ນບໍ່ສໍາເລັດແລ້ວ. ຈາກຊອດທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາອອກກິນເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ, ແລະມີຄວາມສຸກ.
ຊອດຜັກສໍາລັບ pasta
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຜັກ - 100 ມລ;
- ນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ - 100 ມລ;
- ຕັບຂອງຜັກຕົ້ມ - 300 g;
- ສີຂຽວ thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ
- pepper
- ວອນນັດ - 30 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃສ່ຫມໍ້ຜັກເຂົ້າໄປໃນລັດ homogeneous. ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈີ່ຜັດຫອມຜັກທຽມໃນນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໄຟຫນ້ອຍແລະງາມ້ໍາ ເຜີ້ງຜັກ , ນົມ, ຜັກ, thyme ເຂົ້າແຊ່ frying ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ເຕົາອົບແມ່ນເກັບໄວ້ໃນໄຟ 10 ນາທີກ່ອນຮູບລັກສະນະຂອງລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, pepper, ຫມາກຟັກປົນປະສົມກັບຊອດແລະປິດອາຍແກັດ. ງາມ້ໍາເຜີ້ງ spaghetti ການກະກຽມ.
Hot Pumpkin Sauce
ສ່ວນປະກອບ:
- pulp of pumpkin - 450 g
- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ດິນຈຽນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຖົ່ວ - ¼ tsp;
- ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມກີ້ - ¼ tsp ບ່ວງ;
- ຮ້ອນ pepper ສີແດງ;
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
Luchok ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດຜັກທຽມໄດ້. ໃນsautéສີແດງຮ້ອນ, ເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະຈືນຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນໂປ່ງໃສ. Apple ຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1 ຫາ 1 ຊັງຕີແມັດ. ກະຈາຍຫມາກໂປມ, ຜັກເຂົ້າຈີ່ຂອງພວກເຮົາ, ແລະເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນສະຖານທີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາ 50 ມິນລິລິດແລະກິນເນື້ອໃນພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາຜັກແລະຫມາກໂປມອ່ອນ. ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະ stir. ປິດໄຟໄຫມ້. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນເນື້ອໃນຂອງແກງ frying ທີ່ມີ blender ຈົນກ່ວາລຽບ. ຊອດແມ່ນກຽມພ້ອມ.