ຕົກລົງເຫັນດີ, ພວກເຮົາກະກຽມການກະກຽມ cake ຂອງເຮືອນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການນໍາຄວາມສຸກກັບຄົນທີ່ໃກ້ຊິດກັບຄົນທີ່ຮັກຂອງພວກເຮົາໃນວັນພັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາສະດວກສະບາຍກ່ຽວກັບຄວາມຢ້ານກົວແລະການເບິ່ງແຍງ, ແລະທັງຫມົດທີ່ມີຄວາມຮັກສໍາລັບຂະບວນການນີ້. ແລະທ່ານຮູ້ດີຢ່າງສົມບູນແລະເຂົ້າໃຈວ່າຄໍາສັນຍາຂອງ cake ການກະກຽມສົບຜົນສໍາເລັດແມ່ນເປັນສີຄີມທີ່ດີ, ມີລົດຊາດ. ເຈົ້າຂອງຫຼາຍຄົນພິຈາລະນາຫນຶ່ງຂອງສີຄີມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຖືກກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງສີຄີມສົ້ມ. ແລະຕາມທີ່ທ່ານໄດ້ຄາດເດົາແລ້ວ, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກເອົາສູດສໍາລັບທ່ານສູດຄີມທີ່ດີເລີດແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະແບ່ງປັນເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບ cake ຂອງທ່ານ.
ຄີມຄີມຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ (20%) - 450 ກໍາ;
- cheese ເຮືອນ cottage ເຮັດເຮືອນ - 280 g;
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 1 ເມັດ. (90 ກໍາ)
- ນ້ໍາຕານ granulated - 280 g;
- sugar vanilla - 1 packet.
ການກະກຽມ
ສານປະກອບທີ່ຖືກທໍາມະຊາດແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ໂດຍນໍາໃຊ້ຜ້າທີ່ດີ. ຕໍ່ໄປ, ເລື່ອນເນີຍແຂງເຮືອນຄົວ. ໃນຄີມສົ້ມ, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານກັບ vanilla ແລະໃຫ້ພວກເຂົາປົນກັນຈົນກ່ວາເມັດພືດຈະລະລາຍດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດມະຫາຊົນ curd ອ່ືນ ໆ ຢູ່ທີ່ນີ້, ປ່ຽນເຄື່ອງປັ່ນໄປສູ່ຄວາມໄວທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນຈະນໍາເອົາຄີມໃຫ້ສວຍງາມ.
ເນື່ອງຈາກເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງແລ້ວສີຄີມຈະກາຍເປັນອາກາດແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນຍືດຫຍຸ່ນ. ດ້ວຍສີຄີມນີ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ຜິວຂອງເຄືອບແລະເຄືອບເທິງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ສົມບູນແບບລວມກັບທຸກປະເພດຂອງ cake .
ສູດສໍາລັບຄີມສົ້ມທີ່ມີ gelatin ສໍາລັບ cake
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ (25% ຂອງໄຂມັນ) - 600 g;
- ອາຫານທັນທີ gelatin - 10 g;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 270 ກໍາ;
- ນົມອົບອຸ່ນ - 70 ມລ;
- Vanillin-1 package
ການກະກຽມ
ມັນມັກຈະເກີດຂື້ນວ່າຄີມສົ້ມບໍ່ມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບ cake ຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າມັນຈະກາຍເປັນແຫຼວຫຼາຍ, ແລະທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນຫນາແຫນ້ນ. ສູດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ godsend ສໍາລັບກໍລະນີດັ່ງກ່າວ!
ຄີມສົ້ມ, ດ້ວຍການນໍາເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໃນມັນເທື່ອລະກ້າວ, ເຂົ້າໄປໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະເຫັນວ່າມະຫາຊົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມຂື້ນເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາອອກ vanilla ຢູ່ທີ່ນີ້ແລະມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍທີ່ມີເຄື່ອງປົນກັນ.
ໃນຈອກໂລຫະ, ຈອກອາຫານ gelatin ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເມື່ອພວກເຮົາເຫັນວ່າ gelatin ມີອາການໃຄ່ບວມແລ້ວ, ຈົ່ງໃສ່ຈອກໃສ່ຊ້າລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຈົມຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາມັນກໍ່ຫມົດໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ພວກເຮົາເຢັນເລັກນ້ອຍແລະເອົານ້ໍາມັນຄີມລົງໃສ່ຄີມນວດ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ສຸດ mixer ແລະ whisk ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມສົ້ມຈົນກ່ວາລຽບ. ບາງບ່ອນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຕູ້ເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກສີຄີມສໍາເລັດ, ພວກເຮົາ smear cake ສໍາລັບ cake ງານບຸນໄດ້.
ເຄັດລັບຄີມຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ - 450 ມລ;
- ຄີມສົ້ມພາຍໃນບ້ານ - 250 ມລ;
- ມັນເບີ (82,5% ໄຂມັນ) - 170 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 220 g;
- flour wheat - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- Vanillin-1 package
ການກະກຽມ
ໃນໂລຫະໂລຫະທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາເອົານໍ້ານົມ 2/3 ແລະເອົາໃສ່ເຕົາ. ໃນ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່, ງາມໃນ້ໍາຕານແປ້ງ, vanilla ແລະ sift flour flour ໄດ້. ມີ halo ຄູ່ມື, ພວກເຮົາທໍາລາຍມັນ
້ໍາມັນຕົ້ມດີຂື້ນແມ່ນແຜ່ລາມໃນຄີມສົ້ມແລະຕີໃຫ້ພວກເຂົາຮ່ວມກັນກັບເຄື່ອງປົນເປື້ອນ. ພວກເຮົາເອົາສິ່ງປະສົມທີ່ສວຍງາມນີ້ເຂົ້າໄປໃນຄວາມເຢັນແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາ. ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາເປີດເຄື່ອງຜະສົມຜະສານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄີມທັງຫມົດກາຍເປັນເຄື່ອງເອກະພາບ, ທີ່ສວຍງາມ.
ໃຊ້ໃດໆຂອງສູດສໍາລັບຄີມສົ້ມເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake ແລະວັນພັກຂອງທ່ານຈະເປັນ unforgettable!