ຖ້າທ່ານມີຖ້ວຍດິນເຜົາແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າມັນສາມາດປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາແລະມີລົດຊາດໃນພວກມັນ, ໃຫ້ໃຊ້ສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ແລະແນ່ນອນທ່ານຈະພໍໃຈກັບຜົນໄດ້ຮັບ. ລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະກິ່ນຫອມຂອງ chanaha ຫຼື dumplings ໃນ pots ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານ indifferent ແລະຈະກາຍເປັນບຸກຄົນທົ່ວໄປເລື້ອຍໆກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ chanaha ຫຼື roast Georgian ໃນ pots ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 4 pots:
- ແກະ, ຫມູຫຼືຫມູ (ເມັດ) - 420 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
- eggplant-350 g
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 250 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 850 g;
- ພິກໄທຫວານເກືອ - 250 ກໍາ;
- string beans-120 g
- ຜັກທຽມ - 8 ແຂ້ວ;
- chili-1/2 pod
- adzhika -4 tsp
- ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຫມູຫຼືແກະ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ chanaha ຮ້ອນຂອງ Georgian, ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຂ້ອນຂ້າງແລະ stacked ໃນ pots ໃນຊັ້ນ. ທໍາອິດວາງອອກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໄຂມັນຫມູຫຼືຫມູ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການແຈກຈ່າຍຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກ. ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກ eggplants ແລະມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນວາງອອກຫຼັງຈາກຊີ້ນ. ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດແລະແຜ່ກະຈາຍຊີ້ນໃນຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ແຕ່ລະຊັ້ນຂອງ canacha ແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງດ້ວຍດິນທີ່ມີສີດໍາ. ຍັງຢູ່ໃນຫມໍ້, ເພີ່ມຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ Adzhika, ຫນຶ່ງ ring ຂອງ chili ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນແລະງາມກວ່າໃນການຕົ້ມນ້ໍາເກືອຫຼື broth. ສູດບາງຢ່າງແນະນໍາການນໍາໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານສາມາດລອງທາງເລືອກນີ້.
ພວກເຮົາວາງຫມໍ້ຫຸ້ມດ້ວຍຝາເທິງແຜ່ນເຈາະທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນລະດັບສະເລ່ຍໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນກັບເຕົາອົບ 225 ອົງສາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ໃນການກຽມພ້ອມ, ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້.
ສູດສໍາລັບ ravioli ໃນ pots
ສ່ວນປະກອບ:
ການຄິດໄລ່ສໍາລັບ 4 pots:
- pelmeni -600 g
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ມະມ່ວງ - 220 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ - 220 ກໍາ;
- ຄີມ mayonnaise ຫລືສົ້ມ - 220 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- butter
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- bread crumbs.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ລ້າງຢ່າງລະອຽດເຫັດ, ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາໄຫຼ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ shred ແຜ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນເຄິ່ງ, ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຫັດ. ພວກເຮົາຮັກສາເນື້ອໃນຂອງແກງຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ໄຟ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນ evaporates ຫມົດ
ນໍ້າມັນຂີ້ເຫຍື້ອພາຍໃນມັນເບີ, ສອກດ້ວຍ breadcrumbs ແລະຈັດວາງ layer ຂອງ dumplings, ມະຫາຊົນເຫັດແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນສຸດ grater ເປັນ. ໃນທີ່ສຸດ, ຈົ່ງຕື່ມເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍໃສ່ດ້ວຍປະສົມຂອງ mayonnaise, ນ້ໍາ, ຕາມລະດູດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກສີດໍາດິນແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ພວກເຮົາກວມເອົາ pots ດ້ວຍ lids, ວາງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນແລະດັດປັບໃສ່ກັບລະດັບອຸນຫະພູມ 175 ອົງສາ. ພວກເຮົາຮັກສາອາຫານໃນເຕົາອົບສໍາລັບ forty ນາທີແລະສາມາດຮັບໃຊ້.