ກະລໍ່າປີ broccoli ມີສີຂຽວສົດໃສ, ສີຂຽວອຸດົມສົມບູນແລະອົງປະກອບວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນສາມາດກຽມພ້ອມສໍາລັບອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດທີ່ດີເລີດຫຼື bake ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ບາງສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງອາຫານຈາກກະລໍ່າປີ broccoli.
ສູດສໍາລັບ broccoli ແລະ Brussels sprouts soup
ສ່ວນປະກອບ:
- Brussels sprouts-385 g
- cauliflower-345 g
- broccoli-295 g
- tomato-490 g
- carrots-65 g
- ຫວານຫວານ - 95 ກຼາມ
- ເຂົ້າ - 95 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການເຮັດແກງກະລໍ່າປີຂີງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຕົ້ມເຂົ້າແລະຖິ້ມມັນໃນ colander ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນຖືກລ້າງ, ຂັດດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະປອກເປືອກ, ແລະຕາກແດດຖືກຂັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວ. ເຟືອງກະທຽມ Carrot ສຸດ grater ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແລະ pepper ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະຟັກບາງໆຟັກ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນແລະແຜ່ກະຈາຍແກ່ນ. ຈືນມັນໄວ້ໃນເວລາ 5 ນາທີ, ແລ້ວຕື່ມຫມາກພິກແລະສີນ້ໍາຕານທັງຫມົດກັນ. Brussels, ສີແລະກະລໍ່າປີ broccoli ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ຈອກນ້ໍາ, ວາງຮາກຜັກ, ຖິ້ມຫມາກເລັ່ນ, ກະກຽມກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າແລະເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ກວມເອົາ pan ກັບ lid ແລະແຕ່ງກິນແກງຈາກຜັກກູດແລະ broccoli ຕາມສູດສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ຽວກັບໄຟອ່ອນແອ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຈາກ broccoli ແລະ cauliflower
ສ່ວນປະກອບ:
- broccoli-105 g
- ດອກບົວ - 105 ກໍາ
- thyme - 2 ສາຂາ;
- almonds-55 g
- ເຄື່ອງເທດ.
- ສໍາລັບຍັງ:
- basil-1 bunch
- mayonnaise -35 ml
ການກະກຽມ
ຜັກກະລໍ່າປີແລະຜັກບົ່ວສົດແມ່ນແບ່ງອອກເປັນຈຸ້ມນ້ອຍໆແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຍແກັສ. ພວກເຮົາເອົາຜັກເພື່ອລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກຫົມອອກດ້ວຍມີດແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງ, stirring constantly. ການກະກຽມພື້ນຫອມສະບູແມ່ນຖືກລ້າງ, ສັ່ນສະເທືອນແລະຖືກຕັດລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມສີຂຽວກັບ mayonnaise. ກະຈາຍຜັກກາດຢູ່ໃນອາຫານແປນທີ່ອົບອຸ່ນ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນມັນດ້ວຍນ້ໍາຈືດຂຽວ, ລ້າງແກມມ່ວງແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍໃບເລິກ.
ສູດສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ broccoli stewed ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- broccoli cabbage-605 g
- ເຫັດຈີນ - 35 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- ຈຽນສົດ - 10 g
- ໂກນຊີໂກ - 195 ກຼາມ;
- ຊ້ອນສົ້ມຊ້ໍາ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- almonds - ກັບລົດຊາດ;
- ທາດແປ້ງ - 10 g
- broth ຜັກ - 1,5 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຫ້ງຖືກລົ່ນລ່ວງຫນ້າດ້ວຍນ້ໍາແລະອອກຈາກຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄຫຼແຫຼວແລະຕັດເຫັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກບົ່ວແລະຂີງຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດໆຂື້ນ. Broccoli ລ້າງ, ແຫ້ງແລະແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ໃນເຕົາແກມສະຫຼັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຈອກນ້ໍາມັນໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ຈັດວາງຜັກທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນເຫັດ, ແລະຈືນ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເນີຍແຂງ, cubes crushed, ຖິ້ມເຫັດ, ງາມໃນຍັງ soy ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກ 2 ນາທີ, ພວກເຮົາແນະນໍາ broth ຜັກ, ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນ 10 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນນ້ໍາເຢັນ, ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຕົວແປ້ງແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying, stirring. ຂີ້ຝຸ່ນຫມາກໂມ, ສີນ້ໍາຕານມັນແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ໃນຖານະເປັນ garnish, ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນດີເລີດ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດກະລໍ່າປີ broccoli
ສ່ວນປະກອບ:
- broccoli-355 g
- ສີກະລໍ່າປີ - 345 g
- ພິກໄທ Bulgarian-55 ກໍາ
- ເລັ່ນເຊີລີ່ - 495 g;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 3 ຊິ້ນ;
- mayonnaise
- ເຄື່ອງເທດ
- sausage cooked-195 g
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວສົດແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະແບ່ງອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ຫມາກພ້າວແລະຫມາກເລັ່ນແມ່ນມີກິ່ນຫອມ, ແລະໄຂ່ແກະແລະຫມາກກ້ຽງແມ່ນຖືກຕາກແດດ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ນ້ໍາທີ່ມີ mayonnaise ແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ.