ຕົ້ນອ່ອນແລະເບື້ອງຕົ້ນອ່ອນໂຍນປາກົດຢູ່ໃນພາກຮຽນ spring ແລະມາພ້ອມກັບພວກເຮົາທຸກໆຮ້ອນ, ຈົນກ່ວາອາກາດຫນາວ. ມີວິທີການຫຼາຍວິທີການປຸງແຕ່ງ zucchini - ພວກເຂົາແມ່ນ stewed, baked, ເກືອ, caviar. ແລະ, ບາງທີອາດ, ສູດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນການ fry zucchini ໃນ batter. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະ skillet, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ວິທີການກະກຽມ zucchini ໃນ batter ຢ່າງໄວວາ?
ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້!
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນ - ສໍາລັບ frying;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາເນດກ້ອນ - ເຢັນ (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນ! batter dough ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງແລະອາກາດ), ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດ. Solim, pepper.
ສໍາລັບ frying ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ zucchini ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ. ແຕ່ຖ້າເປືອກແມ່ນແຂງແລ້ວແລ້ວ - ຕັດມັນແລະຕັດອອກຫຼັກ. Zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຍາວ, ຫຼຸດລົງເປັນ batter ແລະວາງອອກໃນແຊ່ frying ຮ້ອນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ fry ຈາກສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກຕົບຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າແລະໃຊ້ກັບຜັກທຽມແລະຜັກສົ້ມ.
ຂົ້ວໄຂ່ຂົ້ວໃນກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- dill-1 bundle
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry zucchini ໃນ batter? ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມມີຄວາມຫນາປະມານ 5 ມມ, ພວກເຮົາເກືອແລະປະໄວ້ຊົ່ວໂມງເຄິ່ງ. ສໍາລັບ batter, ຕີໄຂ່, ເພີ່ມ flour ແລະປົນກັນດີ. ປະສົມປະສານເຫຼົ້າທີ່ແຍກອອກຈາກ zucchini. ເອົານ້ໍາມັນເກີນໄປຈາກຜັກຜັກທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາໃຫ້ພວກມັນ "ນອນລົງ" ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ໃນອາຫານຂອງເມັດພວກເຮົາຈັດວາງຂັ້ນຕອນ, ການປຸງແຕ່ງແຕ່ລະກັບຜັກທຽມອົມແລະສີຂຽວຟັກລະອຽດຂອງ dill.
Courgettes ມີຊີ້ນໃນດິນໃນ batter, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 pcs
- forcemeat-300 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 3 tsp.
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ໄຂ່ສໍາລັບໄຂ່ທີ່ມີນົມ. ແຍກຕ່າງຫາກໃນ flour ປະສົມແຜ່ນ, ເກືອແລະ pepper. Zucchini ແມ່ນປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ 2 ຊມ, ລະມັດລະວັງຕັດອອກກາງ. Stuff zucchini stuffing. ຊີ້ນຫລືປາໃດກໍ່ຕາມ, ແລະແມ້ກະທັ້ງໂກເລດທີ່ມີສີຂຽວຈະເຮັດ.
ພວກເຮົາຫຼົ່ນລົງໃນວົງມົນໃນການປະສົມແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາລົງໃນ batter. ຈືດຈືດໆທັງສອງດ້ານເພື່ອສ້າງເປັນເປືອກຫນຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະຈອກ zucchini ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ດອກຂອງຂວານມີຊີ້ນໃນ batter
ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະຫນ້າແປກໃຈຫລາຍທີ່ສຸດຂອງ cuisine ອິຕາລີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ດອກຂອງ courgettes - 10 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອຕົ້ມ - 200 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 50 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກດອກດ້ວຍຊີ້ນຟັກລະອຽດ, "ປະທັບຕາ" ໃຫ້ພວກເຂົາມີຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງ. ປົນ flour ດ້ວຍໄຂ່, ອາບນ້ໍາດອກທີ່ກຽມໄວ້ໃນ batter ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງ.
Courgettes ໃນ battered ກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-2 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150 ກໍາ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- curry-1/2 tsp
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Zucchini ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານຊັງຕີແມັດ. ສໍາລັບ batter, ປະສົມຈົນກ່ວາ flour ດຽວກັນກັບ mayonnaise ແລະ curry. ພວກເຮົາຫຼີກເວັ້ນການກະແຈກກະຈາຍໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມາຈາກທັງສອງດ້ານ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ zucchini ໃນເອກະສານສະ baking, ຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາເອົາຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ສະກັດຂີ້ເຫຍື້ອທັງຫມົດ. ພວກເຮົາສົ່ງຜັກເພື່ອເຕົາອົບ, ຮ້ອນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ, ເປັນເວລາ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເນີຍແຂງລົງ. ໃຫ້ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ຕັດເປັນສ່ວນແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກ.