ຊອດສໍາລັບຊີ້ນ

ຊອດແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຊີ້ນຫຼາຍຂົມແລະຂົມຂື່ນ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ. ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ສູດບາງສໍາລັບທ່ານ.

ແປ້ງກັບຊີ້ນທີ່ມີທາດແປ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 100 ມລ;
• ມັນເບີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ.

ການກະກຽມ

ໃນຕົ້ມຍ່ອຍຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍຈົ່ງ dilute ມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງດ້ວຍນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ໃສ່ເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມນ້ໍາໃນນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີກ້ອນແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊອດທີ່ມີຕ່ໍາ. ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງມະຫາຊົນ, constantly stir ຈົນກ່ວາ gravy thickens.

ຄີມສົ້ມສໍາລັບຄີມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
• ຄີມສົ້ມ - 250 ມລ;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
• broth ຊີ້ນ - 0,5 ລາຍການ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
• ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງຊອດສໍາລັບຊີ້ນ? ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ຜັກບົ້ງລະອຽດອ່ອນແລະອ່ອນແອໃນນ້ໍາມັນຜັດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ງາມ broth ໄດ້, ປິດ lid ແລະ stew ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນຄີມສົ້ມຕື່ມເມັດ, ເກືອແລະ pepper ໃຫ້ມີລົດຊາດ. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດປະສົມກັບມະຫາຊົນເປັນ homogeneous, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເປັນນ້ໍາບາງຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນປະສົມກັບຄີມສົ້ມກັບຜັກບົ່ວ, ເພີ້ມໄຟໄຫມ້ແລະສືບຕໍ່ stir, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນຽວ, ຕື່ມຜັກຂຽວໆແລະໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນ.

ຊອດມະເຂືອເທດສໍາລັບຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
• onions-1 pc
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ.

ການກະກຽມ

ວິທີເຮັດຊອດສໍາລັບຊີ້ນ? ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ເຕົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງລົງ ນໍາໄປຕົ້ມ tomato paste, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະສົມກັບການຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວປອກເປືອກອອກຈາກກະດາດ, ຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ໃຫ້ໄປໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຂີ້ຜຶ້ງສີຂຽວລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະມີນ້ໍາຕານລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆວາງລະດູການໃນຖ້ວຍກັບຫມາກເລັ່ນຕົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ເອົາຊອດຈາກໄຟ, ໃຫ້ໃສ່ຝາປິດແລະໃຫ້ເຢັນ 30 ນາທີ. ພ້ອມທີ່ຈະ delicious gravy ກັບຊີ້ນໄດ້ shifted ເຂົ້າໄປໃນ sauceboat ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງກາເຟແລະອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊອດຕ່າງໆ, ເຊັ່ນ ນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກບົ່ວ , ຫຼື ຄີມດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຈະຊ່ວຍເພີ່ມກິ່ນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ. Bon appetit!