ເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງກັບໄກ່ fillet, ກາຍເປັນແນ່ນອນເຕັມທີ່ satisfying ແລະເອກະລາດ, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະກະລຸນາບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າດ້ວຍໄກ່ໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າແປ້ງ - 150 ກຼາມ;
- ໄກ່ໄກ່ - 300 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເມັດຫມາກງາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າກ່ອນຕົ້ມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຜັກຖືກອະນາໄມ, ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ແລະ carrots - cubes. ເຂົ້າຫນົມປັງໄກ່ແບ່ງຕາມສ່ວນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາແລະ fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີຜັກການກະກຽມ. ຕໍ່ໄປ, ແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງໃຫ້ພວກເຂົາ, ຂະຫຍາຍກະ ດູກໄກ່ ແລະຜັກທຽມ. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຈືນຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍຜັກເພື່ອຜັກ, ງາມໃນໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແລະ stir. ພວກເຮົາບໍລິໂພກໄກ່ໄກ່ທີ່ມີເຂົ້າໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ຮາກດ້ວຍເມັດຫມາກງາອ່ອນໆ.
ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງ baked ກັບເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 50 ກໍາ
- ເນີຍ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ນົກ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕັດຮູບໄຂ່ຜ່ານເສັ້ນໃຍໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັດດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວ. ຕົ້ມເຂົ້າ ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ແລະເນີຍແຂງຂູດຂີ້ເຫຍື້ອໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບເຂົ້າ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາຟອມຟາດ, ວາງຊິ້ນໄກ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າແລະເອົາໃສ່ໃນເວລາ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼັງຈາກທີ່ເວລາຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາຮູບອອກມາ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ນົກໃນສູນແລະສົ່ງອາຫານໄປເຕົາໄຟໃນເວລາ 5 ນາທີອີກ.
ສູດໄກ່ໄກ່ກັບເຂົ້າແລະຫມາກນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຫນົມ - 400 ກໍາ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ນັດປະກະຕິ - 1 ສາມາດ
- ສົດມະມ່ວງ - 500 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ສະຫມຸນໄພອິຕາລຽນ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍໃນອັດຕາ 1: 2. ພວກເຮົາເອົາຟີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມ. ມູມແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ. ຈູງຜັກບົ່ວນ້ອຍໆແລະຜ່ານໄປພ້ອມກັບເຫັດໃນເຂົ້າຈີ່ແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວານ້ໍາຜົນລະໄມ້ຖືກ evaporated ຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຊີ້ນໃນ saucepan ເລິກ, ເພີ່ມເຫັດ, ເກືອ, pepper ກັບລົດຊາດ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະເພີ່ມຮ່ວມກັນກັບຕ່ອນຢານ້ໍາຫມາກນັດ. ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອລົງແລະໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ການແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີດ້ວຍຝາເປີດ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ໃນຕາຕະລາງງານບຸນດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານຂ້າງຕົ້ນ.