Fritters - ຂົ້ວແປ້ງຂົ້ວຫຼືຂີ້ເຜີ້ງເຮັດຈາກ dough ເຫລົ້າ, ອາຫານຂອງປະເທດລັດເຊຍແບບດັ້ງເດີມ, ທີ່ມີປະໂຫຍດກັບຄົນອື່ນ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pancakes ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກ dough ສໍາລັບ pancakes ຂອງຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ໃນປະຫວັດສາດ, ໃນຕົ້ນປີ, ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຄອບຄົວທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ດີ, ສະນັ້ນຂີງສໍາລັບ pancakes ໄດ້ຖືກກຽມໄວ້ໃຫ້ສະອາດ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ pancakes ແມ່ນມັກຈະປະສົມກັບໄຂ່, ບາງຄັ້ງມີນົມຫຼືຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ, ມັນສາມາດເປັນເຊື້ອລາຫຼື bezdozhzhevym. ໃນແນວພັນຂອງສູດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ, ເບຍໂຊດາຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແປ້ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຜັກຊີກເປັນສິ່ງມະຫັດສະຈັນ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ pancakes delicious ມີຄີມສົ້ມ, ສໍາລັບນີ້ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄີມສົ້ມສົ້ມ, ວ່າແມ່ນ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.
Fritters ສຸດ yeast ສີຄີມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແປ້ງສາລີ (ສາມາດປະສົມກັບເຂົ້າໂອດຫຼື buckwheat) - 1 ແກ້ວ;
- ເລືອແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼືກົດ 3 ເທື່ອ);
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນົມ - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ສີຄີມຫລືເບີແຫຼວ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນນົມອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມເຊື້ອລາແລະ 2 tbsp. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຕ້ອງການ, ໃນເວລາທີ່ opara ໄດ້ເຂົ້າໃກ້, ຕື່ມຄີມສົ້ມແລະ flour flour, ລະມັດລະວັງປົນ dough ກັບສ້ອມອອກເພື່ອໃຫ້ມີບໍ່ມີກ້ອນ. ຄ່ອຍໆພວກເຮົາຈະຕ້ອງຟ້າວ. ຂີ້ເຖົ້າຄວນຈະມີຄວາມສອດຄ່ອງເປັນສີຄີມສົ້ມ.
ເພື່ອ bake pancakes, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນກ່ອນທີ່ແຕ່ລະ batch ໃຫມ່ເພື່ອ lubricate ແຊ່ frying ກັບ lard, ທີ່ສະດວກທີ່ຈະເຮັດໂດຍການແຜ່ຂະຫຍາຍສິ້ນສຸດສ້ອມໄດ້. ຫຼື fry ໃນນ້ໍາ.
ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່, ເອົາອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແປ້ງເຂົ້າຈີ່. Fry ສຸດຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງທີ່ມີການເຮັດໃຫ້ເຖິງ hues pleasant ສີນ້ໍາທອງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ສຸດໃສ່ອາຫານ, ຮັບໃຊ້ຊາ, ນົມ, kefir, ນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ.
ສໍາລັບການ satiety ຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດປະກອບມີໃນການທົດສອບສໍາລັບ pancakes 1-2 ໄຂ່ hen, ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ flour. ໄຂ່ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນພ້ອມດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
Fritters ສຸດຄີມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat (ຫຼືປະສົມກັບ oat ແລະ / ຫຼື buckwheat) - ປະມານ 1 ຈອກ;
- ຄີມສົ້ມ - 100 ມລ;
- kefir ຫຼືນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, katyk - 100 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ອາຫານ soda - 1 pinch;
- butter butter melted butter or vegetable or a piece of lard
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມນົມສົ້ມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມໄຂ່, ໂຊດາແລະແປ້ງແປ້ງ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຈິ່ງງາມອອກ (ທ່ານສາມາດໃສ່ເຄື່ອງປະສົມ).
ປອກເປືອກ, ຈອກໄຂ່ທີ່ມີໄຂມັນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະຄົນ, ຫຼືຈືນໃນນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
Pancakes ມີສີຄີມສົ້ມແລະຫມາກໂປມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ມີຫມາກໂປມ, ໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານ 1 ສູດຂອງ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ). ລວມຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງ 1 ຫມາກໂປມຫວານແລະສົ້ມຂະຫນາດກາງ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງໄວວາແລະ grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍແລະຢ່າງວ່ອງໄວເພີ່ມເຂົ້າ dough ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ບໍ່ດີຈະຖືກເພີ່ມແລະ 2 ຈອກຜັກທຽມ.
muffins ເຜັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນຄີມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour ເມັດ - ປະມານ 1 ຈອກ;
- oat flakes ຫຼືຫຼາຍເມັດ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມຫຼື kefir - 1 ແກ້ວ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ເມັດ.
- pulp pulp - 100 g
- pepper ຮ້ອນ;
- ປະສົມຂອງ curry - 1-2 tsp.
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ງາມ flakes ຂອງນົມຫຼື kefir. ໃນເວລາທີ່ flakes ດີ swell, ເພີ່ມ flour, ຄີມສົ້ມ, ໄຂ່, ຜັກຮູ້ບຸນຄຸນ, pepper ສີແດງຮ້ອນ, curry, ສີຂຽວຟັກແລະ 1 tbsp. ບ່ວງນໍ້າມັນ. ປະສົມຢ່າງສົມບູນ, ທ່ານສາມາດນໍາເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ.
Fry ກັບ coup ໄດ້. ທ່ານສາມາດລ້າໆໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີສີຄີມຫຼືຜັກບົ່ວ, ຫຼືຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຂົມທີ່ບໍ່ແຫ້ງ, ເພາະວ່າການທົດສອບແລ້ວມີນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ້ໍານົມຫຼືມີນວດ, ຊາ, jeubo.