ປາທີ່ມີຊື່ "Dorada" ທີ່ແປກປະຫຼາດສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ໃດກໍ່ຕາມ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະມີລາຄາເທົ່າກັບຊາມອນ. ແຕ່ການໃຊ້ນ້ໍາທະເລແມ່ນສູງ, ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ: ເນື້ອຂາວຂາວອ່ອນໂຍນປະສົມປະສານຢູ່ໃນປາກແລະມີກະດູກຫນ້ອຍຫຼາຍ, ແລະໃນບາງສິ່ງທີ່ມັນເຫມາະກັບການປຸງແຕ່ງໂດຍວິທີໃດກໍ່ຕາມ.
Dorado baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີອາຫານທະເລ
ເນື່ອງຈາກລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າຢ້ານກົວ, Dorado ແມ່ນສົມບູນແບບລວມກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ. ເປັນບໍລິສັດຄາດສິກສໍາລັບປາແລະກຸ້ງ, ຊຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການອົບໃນນ້ໍາຈືດທີ່ມີໄກ່ແລະໄກ່ປາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- chickpea-390 g
- fillet of sea bream-4 pcs
- bread crumbs -75 g
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 370 g;
- ຕື້ນ - 7-8 ແກັດ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງ - 140 ກໍາ
- cream-240 ml
- mussels-220 g
- ຈັບຂອງ rosemary ແຫ້ງແລະ oregano;
- ມືຂອງ parsley ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນ ໄກ່ ຂົ້ວຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງແລະ chili ພ້ອມກັບຄີມ. ຈືນແກງຜັກທຽມທີ່ມີຜັກທຽມແລະຕົ້ມເຂົ້າກັບຣາວກັບແກງຕຸລະກີ. ເພີ່ມສີຂຽວ parsley, rosemary ກັບ oregano, ແລະທັນທີທີ່ mash ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕົ້ມ, ໂອນໃຫ້ມັນກັບອາຫານທະເລ peeled, cherry ແລະປາ fillet. ຈັດວາງອາຫານທີ່ມີປາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 ອົງສາແລະສີດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່. Dorada ກັບຜັກບົ່ວໃນເຕົາອົບຈະຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 14 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ອາຫານໄດ້ຖືກຮັບປະທານທັນທີ.
Dorada baked ໃນເຕົາອົບໃນ foil
ຜູ້ທີ່ສາມາດປະຕິເສດປາທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ມີເປືອກຂີ້ກະເດືອນ? ບໍ່ມີໃຜ, ສະນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານປະຕິບັດສູດນີ້ສໍາລັບ Dorado ກັບ crust ເປືອກຫນາ, ທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນສຸດ grill ໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານເອງ. A paprika ພຽງເລັກນ້ອຍ, cumin ແລະສີຂຽວຈະເຮັດໃຫ້ປາ tastier.
ສ່ວນປະກອບ:
- Dorada - 2 ຊິ້ນ;
- paprika ດິນ, cumin, coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- fresh dill-160 g
- limes-2 pcs
ການກະກຽມ
ທ້ອງຂອງປາທັງສອງລ້າງແລະແຫ້ງ. ລະດູ Carcasses ມີປະສົມຂອງເກືອທະເລ, paprika, cumin ແລະ coriander ພາຍໃນແລະອອກ. ຮາກປາທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະຮວບຮວມຂຸມທ້ອງດ້ວຍຊໍ່ຫມາກພົ່ນແລະຫມາກນາວ. ໃສ່ຫໍ່ຫຸ້ມດ້ວຍຫູໃບແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບປະດັບ 190 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 12-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ກະແຈກກະຈາຍໃບແລະເປີດໂຫມດ Grill. ການກະກຽມປາແດກທີ່ຂ້ຽວໃສ່ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາປາມີເມັດສີທອງທັງສອງດ້ານ.