ຫົວຂໍ້ຂອງມື້ນີ້, ພວກເຮົາຈະອຸທິດເພື່ອການກະກຽມປາຕໍາແຫນ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ seabass ແລະພິຈາລະນາວິທີການ bake ມັນຢ່າງເຫມາະສົມໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້.
Seabass ແມ່ນປາພິເສດທີ່ມີປະໂຫຍດເພາະວ່າມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງກະດູກໃນມັນແລະຍ້ອນຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ.
ຊີ້ນ Seabass ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ E ຊຶ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທໍາມະຊາດແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມແລະເລັບເຊັ່ນດຽວກັບວິຕາມິນ D ແລະ K ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ນອກຈາກນັ້ນ, seabass ແມ່ນຜູ້ນໍາໃນເນື້ອໃນຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated omega -3 ແລະຫຼາຍໆອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນຂອງປານີ້ແມ່ນອາຫານຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ delicious delicious. ການແຕ່ງອາຫານຂອງທະເລໃນທະເລໃນເຕົາໃນເຕົາອົບເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້ອາຫານແລະເປັນສິ່ງບູລິມະສິດໃນການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນອື່ນໆ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ seabass ໃນເຕົາອົບໃນ foil - ສູດເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- seabass carcass - 1 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (extra virgin) - 20 ມລ;
- rosemary-1 branch
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກະກຽມປາສະເຕັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຕັດປາຍແລະຫາງແລະຂຸດເອົາພາຍໃນແລະກືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, seabass ໄດ້ຖືກລ້າງໃນນ້ໍາແລ່ນເຢັນແລະ wiped ເກືອບແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍຫຼືຜ້າພົມ.
ໃນຕອນທ້າຍຂອງປາທີ່ມີເກືອ, ນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະເຮັດໃຫ້ມີຫລັງຜ່າຕັດແຜ່ຫຼາຍ, ທີ່ພວກເຮົາໃສ່ແກນຂອງນາວ. ໃນທ້ອງຂອງທະເລ Bass, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຫໍ່ໃສ່ປາໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງໃບ.
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນເຕົາອົບ 220 ອົງສາ, ກໍານົດ seabass ໃນມັນແລະຫຼຸດລົງອຸນຫະພູມເຖິງ 180 ອົງສາໃນປັດຈຸບັນນີ້.
ດົນປານໃດກິນເບຍຊີເບຍໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ?
ເວລາທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມຊີບູ໊ດໃນເຕົາໄຟຢູ່ໃນເຕົາອົບແມ່ນຂຶ້ນກັບນ້ໍາຫນັກຂອງປາທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຖ້າຫາກວ່າ carcass ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນຈະມີພຽງພໍສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນສິບຫ້າກັບຊາວນາທີ. ມີນ້ໍາຫນັກປາຫຼາຍກວ່າ 600 ກຼາມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເວລາ 5 ນາທີຕໍ່ຫ້າຮ້ອຍກຼາມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ seabass ກັບຜັກໃນເຕົາອົບໃນ foil?
ສ່ວນປະກອບ:
- seabass - 2 ຊິ້ນ;
- lime-1 piece
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (extra virgin) - 55 ມລ;
- zucchini-275 g
- eggplant-275 g
- ເມັດປ້ໍາແກງຫວານຫວານ (ມັກສີແດງ) - 275 g;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສີເຫຼືອງ - 5 g;
- curry - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ລົດຂອງທະເລຂອງທະເລຫຼຸດລົງຈາກຂີ້ມູກ, gills, ແລະຍັງຕັດ fins ແລະຫາງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງປາຫຼັງຈາກການລະເຫີຍພາຍໃຕ້ສາຍນ້ໍາເຢັນ, ແຊ່ແຂໍງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກະດາດແລະເຮັດໃຫ້ມີການຕັດປະຈໍາທາງດ້ານຫລັງ.
ປົນດິນເຜັດ, ຫມາກກ້ຽງ, ເກືອ, ແກມສີຄີມທີ່ມີທາດປະສົມເຜັດ, ແລະໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ວາງໄວ້ດ້ວຍໃບມ່ວງ. ຜັກບົ່ວແດງຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ສ່ວນນ້ອຍໆຂອງມັນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍທ້ອງຂອງປາແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນວາງຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະ.
ຜັກທັງຫມົດຖືກລ້າງແລະລ້າງອອກ. ພວກເຮົາຕັດຫມູແລະຫມາກກ້ວຍດ້ວຍແກ້ວ, ແລະພວກເຮົາປະຫຍັດເປບ
ກໍານົດເຕົາອົບໃນເຕົາອົບປະເພດ 195 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ 30 ນາທີ. ສິບຫ້ານາທີຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊັ້ນເທິງຂອງຟໍ. ນີ້ຈະເພີ່ມສີຂຽວ.
ປາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຖືກເອົາອອກມາເທິງແຜ່ນທີ່ມີຜັກແລະມີຄວາມສຸກ. ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າ, ອາຫານນີ້ຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ສົນໃຈແລະຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຄົນທີ່ທ່ານຮັກ.