Sauce Salsa ເປັນປະສົມປະສານແຫຼມທີ່ສຸດຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວຮ້ອນ, ຜັກບົ່ວຂາວ, cilantro ແລະຜັກທຽມ. ຊອດນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນປະເທດ Mexican cuisine. "Salsa" ໃນການແປພາສາເປັນພາສາລັດເຊຍຄວາມເຄັມ. ຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນຂອງມັນແມ່ນຂົມຂົມ. ແລະຄຸນນະສົມບັດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສໍາຄັນຂອງມັນແມ່ນວ່າຜັກທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນອົງປະກອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. Sauce Salsa ມັກຈະຖືກຮັບປະທານກັບຊີ້ນ, ປາຫຼືສັດປີກ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຍັງ "Salsa"!
ວິທີການແຕ່ງກິນ Salsa?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ພືດສະຫມຸນໄພຟັກຂອງ dill ແລະ parsley - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ "Salsa", ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ລະເບີດຝັງດິນ, ແຫ້ງແລ້ງ, ເອົາອອກຢ່າງລະມັດລະວັງລໍາຕົ້ນສີຂຽວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງແລະໃສ່ຄວາມສາມາດຂອງເຄື່ອງປັ່ນ. ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley ແມ່ນລ້າງ, shredded ລະອຽດແລະ poured ເຂົ້າ blender ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ squeeze clove ເລັກນ້ອຍຂອງຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຜັກທຽມແລະວາງຜັກບົ່ວ peeled. ຊ່ວງເວລາທີ່ມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນໄຟຢູ່ໃນພະລັງງານຢ່າງເຕັມທີ່. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນຄວາມບໍລິສຸດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
ມີ dressers ເຊັ່ນດຽວກັນ crackers ງ່າຍດາຍເບິ່ງຄືວ່າລົດຊາດໃຫ້ປະລາດໃຈ.
Salsa sauce ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 3 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- hot chilli-1 pc
- lime-2 pieces
- coriander-100 g
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ວິທີການເຮັດຊອດ "Salsa" ຢູ່ເຮືອນ? ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກເລັ່ນໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມສຸກ, ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນສອງສ່ວນທີ່ເທົ່າທຽມກັນ. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມແຫຼມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເອົາເມັດຈາກພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍເນື້ອຫນັງຢູ່ທັງຫມົດ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຮ້ອນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫຼືເມ່ືອຍ່ອງພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ.
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະປົນກັນດີ.
ມື, ໃນການກະທົບກະເທົາອອກໄປເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ coriander ແລະຍັງເພີ່ມເຂົ້າໂຖປັດສະວະ. Cilantro, ເມ່ືອຍ່ອງໃນວິທີນີ້, ເພີ້ມລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະລະອຽດອ່ອນກັບນ້ໍາຊອດຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຕັດສີຂຽວດ້ວຍມີດ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາ limes, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະບີບອອກທັງຫມົດຂອງນ້ໍາຈາກພວກເຂົາໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
ຕື່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມລະອອງທີ່ຊຸ່ມຊື້ງຊ້ອນສົ້ມ "Salsa". ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ປາດມັນໃນຕອນທ້າຍທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ບໍລິສຸດ. ໃນປັດຈຸບັນ, ສໍາລັບກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຈະປົນກັນດີ, ເອົາ "Salsa" ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວຍັງໄດ້ຮັບປະສົມກັບຕາຕະລາງ.
Mexican salsa - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- tomatoes - 4 pcs
- onions-1 pc
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ - 30 ມລ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- coriander-50 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຜັກຄວນຖືກລ້າງແລະລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. pepper ຂົມຈາກເມັດພືດແລະພາກສ່ວນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາປາດຖະຫນາຢ່າງອຸດົມສົມບູນກັບນ້ໍາມັນເວີ. ຜັກທີ່ແຜ່ລາມໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະໃສ່ເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 200 °ໃນເວລາປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນແລະລະມັດລະວັງເອົາ peel ຈາກຫມາກເລັ່ນ.
ພືດຜັກທຽມໃນເຄື່ອງຕັດຜັກຫຼືຊີ້ນຫມູເພື່ອຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຍາບຄາຍ, ເພື່ອວ່າຕ່ອນຂອງເຂົາເຈົ້າຮູ້ສຶກວ່າ. ໃນການປະສົມຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມນ້ໍານາວ, ເກືອ, pepper ສີດໍາເພື່ອລົດຊາດແລະນ້ໍາເວີຫນ້ອຍ. ທັງຫມົດປະສົມກັນດີ. ເພີ່ມແກງສີຂຽວຕັດເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ.